<p class="ql-block"> 幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作非常重要，是衡量辦園質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，近年來(lái)，我園不斷加大對(duì)幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食管理的投入，制定合理的幼兒園帶量食譜，為幼兒提供全面，平衡適量的膳食，保證幼兒健康成長(zhǎng)。12月25日下午，光麗幼兒園全體職工齊聚一堂，舉行了“疫”路隨想?“烹”然心動(dòng)廚工廚藝大賽。</p> <p class="ql-block"> 本次參賽的是我園全體廚工?；顒?dòng)評(píng)委是我園的各執(zhí)行園長(zhǎng)。參賽者現(xiàn)場(chǎng)比刀工，現(xiàn)場(chǎng)烹飪一道菜，一道面點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">廚工依次進(jìn)行自我介紹</p> <p class="ql-block">比賽正式開(kāi)始了…</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> 一、刀工展示 <p class="ql-block"> 刀工是作為一個(gè)廚師的基本功，他們?cè)谝?guī)定的時(shí)間內(nèi)，按照標(biāo)準(zhǔn)比賽切胡蘿卜絲和土豆丁。</p> 二：現(xiàn)場(chǎng)烹飪 <p class="ql-block">廚工們現(xiàn)場(chǎng)烹制菜肴。</p> 三、成品展示 <p class="ql-block"> 我們的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)是所做菜品必須達(dá)到膳食營(yíng)養(yǎng)搭配合理均衡，廚師操作規(guī)范工藝科學(xué)色香味形俱全，提倡創(chuàng)新，但需要便于平時(shí)園中操作。</p> <p class="ql-block">??頒獎(jiǎng)啦??</p> <p class="ql-block"> 評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)給廚工以資鼓勵(lì)，并把推選出的菜品推廣到幼兒園中。</p> <p class="ql-block"> 此次活動(dòng)提高了我園食<span style="font-size: 18px;">堂工作人員的廚藝技能和水平。</span>在以后的實(shí)際工作中，我園廚師將繼續(xù)探索，把最安全，最營(yíng)養(yǎng)，最美味的膳食提供給光麗的寶貝們，讓我們的寶貝健康快樂(lè)的成長(zhǎng)！</p>