<p class="ql-block"> 幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作非常重要,是衡量辦園質(zhì)量的重要指標(biāo)之一,近年來(lái),我園不斷加大對(duì)幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食管理的投入,制定合理的幼兒園帶量食譜,為幼兒提供全面,平衡適量的膳食,保證幼兒健康成長(zhǎng)。12月25日下午,光麗幼兒園全體職工齊聚一堂,舉行了“疫”路隨想?“烹”然心動(dòng)廚工廚藝大賽。</p> <p class="ql-block"> 本次參賽的是我園全體廚工?;顒?dòng)評(píng)委是我園的各執(zhí)行園長(zhǎng)。參賽者現(xiàn)場(chǎng)比刀工,現(xiàn)場(chǎng)烹飪一道菜,一道面點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">廚工依次進(jìn)行自我介紹</p> <p class="ql-block">比賽正式開(kāi)始了…</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> 一、刀工展示 <p class="ql-block"> 刀工是作為一個(gè)廚師的基本功,他們?cè)谝?guī)定的時(shí)間內(nèi),按照標(biāo)準(zhǔn)比賽切胡蘿卜絲和土豆丁。</p> 二:現(xiàn)場(chǎng)烹飪 <p class="ql-block">廚工們現(xiàn)場(chǎng)烹制菜肴。</p> 三、成品展示 <p class="ql-block"> 我們的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)是所做菜品必須達(dá)到膳食營(yíng)養(yǎng)搭配合理均衡,廚師操作規(guī)范工藝科學(xué)色香味形俱全,提倡創(chuàng)新,但需要便于平時(shí)園中操作。</p> <p class="ql-block">??頒獎(jiǎng)啦??</p> <p class="ql-block"> 評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)給廚工以資鼓勵(lì),并把推選出的菜品推廣到幼兒園中。</p> <p class="ql-block"> 此次活動(dòng)提高了我園食<span style="font-size: 18px;">堂工作人員的廚藝技能和水平。</span>在以后的實(shí)際工作中,我園廚師將繼續(xù)探索,把最安全,最營(yíng)養(yǎng),最美味的膳食提供給光麗的寶貝們,讓我們的寶貝健康快樂(lè)的成長(zhǎng)!</p>