<p class="ql-block"> 刨湯節(jié)簡介</p> <p class="ql-block"> 在我國西南部一些省份的農(nóng)村流傳一種民間習(xí)俗吃“刨湯”。吃“刨湯”是在每年的冬至前后，殺年豬迎新年的民俗活動(dòng)中，用剛殺熱氣尚存的上等新鮮豬肉，豬內(nèi)臟和蔬菜一起精心烹飪而成的美食就稱之為“刨湯”。據(jù)說，在殺年豬時(shí)有一個(gè)不成文的規(guī)矩，就是殺年豬之前要選定一個(gè)自己喜歡的好日子。這個(gè)好日子就被人們稱之為刨湯節(jié)日。同時(shí)，將殺好的年豬進(jìn)行妝扮，按各地風(fēng)俗舉行不同的儀式，其目的是祈禱來年風(fēng)調(diào)雨順國泰民安。刨湯節(jié)也是中華民族淵源至今的農(nóng)耕文化元素之一。在刨湯節(jié)期間，東道主會禮尚往來邀請鄉(xiāng)親鄰里聚集一起，邊吃邊談，既聯(lián)絡(luò)友情，又互通信息，承載著濃濃的鄉(xiāng)村溫情，分享著豐收的喜悅，也籌劃著來年的發(fā)展。</p> <p class="ql-block"> 刨湯節(jié)簡介視頻</p>