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問(wèn)道江南,探尋"一壺"

方金芳

<p class="ql-block">金華市“一壺生”文旅發(fā)展有限公司</p><p class="ql-block">地址:金華市蘭溪市女埠街道上街50號(hào)</p><p class="ql-block">聯(lián)系人:方協(xié)庭13858997385</p><p class="ql-block"> 方金芳13665887973</p><p class="ql-block"> 方小龍15990029741</p><p class="ql-block"> 方衛(wèi)東13516840065</p> <p class="ql-block">江南水鄉(xiāng)舊知名,女兒灘上月初明。蘭溪女埠,是錢(qián)塘江中游一座有一千七百年歷史的文化古鎮(zhèn),浙江省文化名鎮(zhèn)。這里人杰地靈,唐代宰相舒元與,明代御史邵玘,八婺名儒章懋,處士方太古領(lǐng)銜的”一門(mén)五代六詩(shī)人”由此走出。這里物產(chǎn)豐富,各種工藝精品、美酒美食、時(shí)果特產(chǎn),傳統(tǒng)非遺精彩紛呈,盛名遠(yuǎn)播。</p><p class="ql-block">“一壺生”乃明代處士、理學(xué)家、詩(shī)人方太古之自號(hào)。他一生縱情山水,精研理學(xué)經(jīng)史,精通岐黃之術(shù),造詣?lì)H深,著述宏富?!耙粔亍眱勺终Z(yǔ)出《鹖冠子·學(xué)問(wèn)》,寓含“中河失船,一壺千金”之義。本公司由方太古后裔創(chuàng)辦,以方太古自號(hào)命名,系經(jīng)營(yíng)本地非遺文旅產(chǎn)品和著名特產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)公司,其宗旨為承繼古代文化,弘揚(yáng)傳統(tǒng)道德,將本地傳統(tǒng)文化、非遺工藝和精特產(chǎn)品推向市場(chǎng),走進(jìn)千家萬(wàn)戶。</p><p class="ql-block">欲問(wèn)道江南,請(qǐng)擁抱”一壺”。</p><p class="ql-block">金華市“一壺生”文旅發(fā)展有限公司</p><p class="ql-block">地址:金華市蘭溪市女埠街道上街50號(hào)</p> <p class="ql-block">組合型春節(jié)年貨大禮包,試營(yíng)業(yè)年貨置備組合高,中,低檔禮盒。6盒以上起批,歡迎垂顧。</p><p class="ql-block">一、五年陳蕎麥燒1斤、紅糖2斤,土索面(長(zhǎng)壽面)2斤、蜂蜜1斤&nbsp; </p><p class="ql-block">二、八年陳蕎麥燒1斤、紅糖2斤,土索面(長(zhǎng)壽面)2斤、蜂蜜1斤&nbsp; </p><p class="ql-block">三、五年陳蕎麥燒1斤、山核桃1罐、香榧1罐、蜂蜜1斤&nbsp; </p><p class="ql-block">四、八年陳蕎麥燒1斤、山核桃1罐、香榧1罐、蜂蜜1斤</p><p class="ql-block">五、八年陳蕎麥燒2斤、山核桃1罐、香榧1罐蜂蜜1斤&nbsp; </p><p class="ql-block">以上蜂蜜,蘭溪本地專(zhuān)業(yè)養(yǎng)蜂蜜。</p> <p class="ql-block">"一壺生″系列農(nóng)特產(chǎn)品,如有需要或團(tuán)購(gòu)者可加方先生微信咨詢。</p> <p class="ql-block">八年窖藏蕎麥燒::10kg,20Kg,50kg</p><p class="ql-block">“小酒一端,一醉一天?!边@是這個(gè)春節(jié),不少愛(ài)酒之人的常態(tài)。雖有無(wú)奈,但也算苦衷作樂(lè)。</p><p class="ql-block">梅江燒白酒,連續(xù)19年獲省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng),全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。被譽(yù)為“江南小茅臺(tái)。”一壇老酒,它的悠久的傳承,良好的品質(zhì),優(yōu)良的口感,送給愛(ài)酒的朋友、孝敬長(zhǎng)輩,絕對(duì)是一份沉甸甸的友情和敬意。封存酒壇多用桐子葉、荷葉、用繩子扎緊,再用磚頭壓緊,更有甚者,還用黃泥漿拌稻稈封緊酒壇,使之不漏酒氣,然后窖藏。</p><p class="ql-block">窖藏過(guò)的梅江燒,口感更是絕妙,只是很多人來(lái)不及窖藏,就忍不住喝開(kāi)去。</p><p class="ql-block">梅江燒清香純正,味醇適口,在蘭溪民間有“小茅臺(tái)”美稱(chēng),它是好酒者的摯愛(ài)。</p> <p class="ql-block">八年陳窖藏蕎麥土燒酒禮盒套裝2瓶/提</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">八年陳窖藏蕎麥土燒酒。</p> <p class="ql-block">五年陳窖藏蕎麥土燒酒</p> <p class="ql-block">五年陳窖藏禮盒2瓶/提</p> <p class="ql-block">五年窖藏蕎麥燒白酒</p> <p class="ql-block">枇杷是蘭溪的特色優(yōu)勢(shì)水果,種植面積達(dá)2萬(wàn)畝,產(chǎn)量5500多噸以上,產(chǎn)值近億元。主要分布在女埠、黃店等地,其中以女埠街道的穆塢枇杷最為出名。穆塢枇杷先后被評(píng)為浙江省名牌產(chǎn)品、浙江省著名商標(biāo)、浙江省知名商號(hào)、浙江省農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng),多次接受中央省市媒體的采訪報(bào)道。目前,穆塢種植5500畝。</p> <p class="ql-block">枇杷有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、鈣、磷、維生素C和維生素A等多種成分。枇杷中的有機(jī)酸,能促進(jìn)消化腺分泌,增進(jìn)食欲,幫助消化,還具有止渴解暑的功能。以枇杷為原料制成的“枇杷膏”,有清肺、潤(rùn)喉、解渴、止咳的作用,被用作中藥。枇杷還可以做成罐頭、果酒等。而蘭溪枇杷果實(shí)白嫩,皮薄肉厚,咬一口,水汪汪的,堪稱(chēng)枇杷界的白富美。</p> <p class="ql-block">蘭溪穆塢自家枇杷山上正宗土蜂蜜(中華蜂)~~源于華東枇杷第一村——蘭溪穆塢網(wǎng)上一查就了解是個(gè)四面環(huán)山、果樹(shù)擁抱、山清水秀、無(wú)工業(yè)污染的村莊。采枇杷花釀造而成,純度極高,味道甜潤(rùn),略帶微酸,口感綿軟細(xì)膩,爽口柔和,余味清香悠久,含有多種能被人體直接吸收的微量元素。土蜂蜜, 一年僅僅取蜂蜜一次。冬蜜,而且是可貴的土蜂蜜,并且是絕對(duì)正宗枇杷蜜。</p><p class="ql-block">枇杷蜜屬稀有蜜種。是由勤勞的土蜜蜂采集枇杷花,經(jīng)釀造而成。甘甜上口,堪稱(chēng)蜜中佳品。產(chǎn)自穆塢第一枇杷村,是難得的純天然無(wú)污染的綠色食品---土蜂稀少,野外生存能力強(qiáng),不生病,不用藥,產(chǎn)蜜無(wú)藥物殘留。&nbsp;枇杷蜜具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效,有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效,是傷風(fēng)感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。土蜂蜜細(xì)膩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。稀少而名貴的土特產(chǎn)在市場(chǎng)上價(jià)格一路攀升,時(shí)常出現(xiàn)所謂的“天價(jià)”,而更加稀少者,即使買(mǎi)方愿出再高的價(jià)錢(qián),也已買(mǎi)不到貨。真心,好蜜難求!</p> <p class="ql-block">蜜蜂膠</p> <p class="ql-block">古法木桶養(yǎng)蜂,傳承千年文化</p><p class="ql-block">木桶養(yǎng)蜂的蜜是自然成熟的活性蜜,活性成分完善豐富、周期長(zhǎng)、成本高、產(chǎn)量低,這種蜜寶貴的,稀缺的,有限的!古法壓榨取蜜,可以保留最原始的味道和營(yíng)養(yǎng)。(蜜中有少許雜質(zhì)屬正常,是花粉,王漿,蜂膠,蜂蠟…)絕對(duì)秒殺洋蜂。</p> <p class="ql-block">放養(yǎng)在枇杷樹(shù)果園土蜂箱</p> <p class="ql-block">高山野嶺石縫崖壁圓蜂箱,天然,質(zhì)純,純度高。</p> <p class="ql-block">琳瑯滿目的女埠有機(jī)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品。尤以8年窖藏士制燒蕎麥白酒,口感,純度,質(zhì)量不亞于茅臺(tái)。</p> <p class="ql-block">豐富的年貨特釆購(gòu)商品紅糖,土索面,土蜂密,臨安山核桃,有機(jī)米,酒。</p> <p class="ql-block">土面土索面2斤裝禮盒,</p> <p class="ql-block">土索面</p><p class="ql-block">  土索面俗稱(chēng)(長(zhǎng)壽面)產(chǎn)于金華地區(qū)蘭溪市白露山下“土面之鄉(xiāng)”下潘。歷史悠久,名聞遐邇。明朱元璋帶兵路宿女埠真教寺,夜食此面,開(kāi)胃增食,消煩安神,龍顏大悅,故而得名。至明成化年間,大教育家章楓山致仕回鄉(xiāng),登門(mén)求教者絡(luò)繹不絕,為盡地主之宜,以索面饗來(lái)客,客食之贊不絕口。本品具有濃郁的地方特色,天然清香,口感純正,特點(diǎn)柔、滑、韌、軟、細(xì)、淡、鮮,是老少皆宜,饋贈(zèng)親友的理想佳品。</p> <p class="ql-block">用蔗糖做的紅糖麻花,特別適合女孩子在溫暖的冬天補(bǔ)補(bǔ),暖暖身。</p><p class="ql-block">不過(guò)為了保證出品,規(guī)定必須要到立冬:青皮甘蔗長(zhǎng)到最甜、最好的狀態(tài),才可以榨糖(就跟白露開(kāi)竿打山核桃一樣);紅糖麻花之所以出名,就是外層裹的紅糖,也是蘭溪特產(chǎn)之一。</p><p class="ql-block">將熬好的糖不斷翻動(dòng),直至冷卻就是匯潭紅</p><p class="ql-block">麻花下鍋,炸至殼脆里酥;紅糖必須是現(xiàn)割現(xiàn)榨,用七連灶熬至滾燙濃稠。</p><p class="ql-block">再趁熱澆上用現(xiàn)熬的紅糖汁,把每一根麻花都裹均勻,鎖住麻花,獨(dú)有的層層酥勁和甜脆感。冷卻后的紅糖汁晶瑩剔透,微粘不黏牙,甜而不膩口,還有著甘蔗的清香~</p><p class="ql-block">一口咬下去,紅糖的甜軟,麻花的脆酥,所有滋味都在了?,F(xiàn)在正是紅糖好時(shí)節(jié),這里有許多種不同的紅糖品。</p> <p class="ql-block">層層酥脆的紅糖麻花,才是刷劇好伴侶 -</p><p class="ql-block">要說(shuō)秋冬季愛(ài)吃的美食里頭,紅糖麻花肯定算頭一個(gè)!層層酥脆的麻花,裹著一層紅糖外衣,香甜可口。</p> <p class="ql-block">甘蔗長(zhǎng)到最甜、最好的狀態(tài),才可以榨糖(就跟白露開(kāi)竿打山核桃一樣);紅糖麻花之所以出名,就是外層裹的紅糖,也是蘭溪特產(chǎn)之一。</p><p class="ql-block">而用來(lái)制作紅糖的青皮甘蔗(也叫糖蔗),都是春天播種,到了立冬才收割,榨糖,熬糖。比普通甘蔗,口感硬、水分少</p><p class="ql-block">但糖分特別高,適合熬糖</p><p class="ql-block">經(jīng)過(guò)二十多道工序,100斤的甘蔗,只能熬出10斤紅糖;整個(gè)熬制成糖過(guò)程,都是人工操作。</p> <p class="ql-block">人工制糖。</p> <p class="ql-block">金華一壺生文旅發(fā)展有限公司,是一家秉乘發(fā)揚(yáng)和傳承中華傳統(tǒng)文化精粹,挖掘歷史文化名人,名著中的寶貴文史資料,中華文化博大精深理論,明代蘭溪章楓山得意弟子,理學(xué),易經(jīng),養(yǎng)生,詩(shī)詞等造旨登極的方干后裔方太古先祖子號(hào)“一壺生”為商標(biāo),經(jīng)營(yíng):農(nóng)村民間工藝品,休閑農(nóng)業(yè)觀光,鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)及農(nóng)副產(chǎn)品,食品的開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售。尤其是以健康,綠色,生態(tài)的有機(jī)手工制作,女埠街道非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。</p><p class="ql-block">女兒埠里探一壺,詩(shī)意錢(qián)塘詩(shī)路長(zhǎng)。</p><p class="ql-block">醉里惆悵古街巷,方氏太古第一家。</p><p class="ql-block">蘭溪女埠,地處錢(qián)塘江中游,金衢蘭江交匯之處。這里土地肥沃,交通便利,人煙稠密,素有“江南水鄉(xiāng)”之稱(chēng),是浙江省歷史文化名鎮(zhèn),為金華的四大古商埠之一。女埠臨江而建,鎮(zhèn)上小橋流水,粉墻黛瓦。古驛道貫穿其間,形成了1400米古街。青石街面,街道兩邊建筑古樸典雅,店鋪鱗次,自然環(huán)境異常優(yōu)美,因而成了歷代文人墨客的向往之地。元代的王惲在《女埠道中》中贊美道:“豫章蔽日無(wú)黃落,竹筍經(jīng)濡更碧鮮,記取江南光景異,暖煙晴日是冬天?!?lt;/p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 據(jù)《浙江省古今地名詞典》稽考,以“女”字命名的地名非常少見(jiàn)。早在宋代,女埠之名即為時(shí)人所用。相傳三國(guó)吳寶鼎年間(公元266年),東陽(yáng)郡新守丁潭,舟經(jīng)女埠,見(jiàn)江岸古木參天,竹柳依依,江邊眾多浣紗之女清麗嫵媚,與瀔水之美相映成趣,遂命名為“女兒浦”。北宋黃庭堅(jiān)曾在這里留下了“新婦灘頭眉黛愁,女兒浦口眼波秋”的著名詩(shī)句。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 古時(shí)的蘭溪為浙中水陸交通樞紐,而女埠為蘭江(瀔水)水道咽喉之地,江邊擁有觀音閣等6個(gè)水運(yùn)碼頭。《光緒蘭溪縣志》記載:“乘傳之騎,漕輸之楫,蹄相靡而舳相銜”。明洪武二十六年(公元1393年),女埠鎮(zhèn)設(shè)巡檢司,到清代設(shè)立鹽公所,后朝廷在此立卡征收工商厘金。明代章懋在《待渡亭記》中記載:“平渡(即女埠)一鎮(zhèn),商旅所集,百貨所聚,鹽業(yè)最多。四方輿馬之經(jīng)行,負(fù)擔(dān)之往來(lái),日以數(shù)千。居民數(shù)百家,咸以貨殖為業(yè)。”當(dāng)年的繁華可見(jiàn)一斑。</p><p class="ql-block">女埠,不僅是千年商埠,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),更是人杰地靈,其歷史文化底蘊(yùn)極其深厚。這里是唐代宰相舒元輿,明代禮部尚書(shū)、婺州名儒章懋,都察院左副都御史邵玘的故里,也是南宋大理寺少卿周三畏的隱居之地。到了明朝中后期,女埠更是才人輩出,猶以上街“鑒湖方氏”家族更為耀眼。這個(gè)家族接連涌現(xiàn)出了以方太古為代表的一門(mén)五代六位詩(shī)人,或許在古代文學(xué)史上都是罕見(jiàn)的奇觀!</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp; “鑒湖方氏”為唐代著名詩(shī)人方干的嫡傳后裔。方干(809—888),字雄飛,號(hào)玄英,睦州遂安(今屬淳安)人,是唐朝了不起的詩(shī)人。方干擅長(zhǎng)律詩(shī),清潤(rùn)小巧,且多警句。其詩(shī)有反映社會(huì)動(dòng)亂,同情人民疾苦;有抒發(fā)懷才不遇,求名未遂的感懷。門(mén)人相與論德,謚曰“玄英先生”,并搜集他的遺詩(shī)370篇,編成《方干詩(shī)集》傳世,其中有七首詩(shī)被收入《唐詩(shī)一萬(wàn)首》。唐宣宗大中年間(公元847-860年),方干流寓會(huì)稽鑑湖(今紹興)。文德元年(888年),方干客死會(huì)稽,歸葬桐江。宋景佑年間,范仲淹守睦州,繪方干像于嚴(yán)陵祠配享。</p><p class="ql-block">北宋后期,方干后裔方文遂為避方臘之禍遷居婺州武義縣西鄉(xiāng),后其子方大雅見(jiàn)女埠物阜民豐,鄉(xiāng)風(fēng)淳樸,又遷居蘭溪州女兒埠定居,是為女埠“鑒湖方氏”始祖。 </p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 在女埠“鑒湖方氏”門(mén)中,詩(shī)書(shū)傳家,才人迭出。方氏遷居女埠之后,又十?dāng)?shù)傳至方太古父親方賜一代,詩(shī)書(shū)文韻勃發(fā),終現(xiàn)&nbsp; 一門(mén)五代六詩(shī)之繁盛奇象。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 一門(mén)五代六詩(shī)人的第一代是方太古的父親。方太古的父親名叫方賜,號(hào)雪軒,生卒待考,在留存的史料中雖然只有“雅尚學(xué),能賦詩(shī)”六個(gè)字,但可以確定本是一位能文善賦的詩(shī)人。只可惜留下的史料太少,無(wú)法明了身為詩(shī)人的風(fēng)采全貌,有待我們后輩去努力挖掘考證。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 成就最高的當(dāng)屬第二代的方太古。方太古,字元素,又字質(zhì)夫,號(hào)“寒溪”,明處士,生于成化七年(1471)辛卯四月廿一日,卒于嘉靖二十六年(1547)丁未十月十九日,享年77歲。其自幼聰慧,異于常人,十二歲即以一首《詠鶴》詩(shī):“平生心性癖,不與眾禽同。影冷松梢月,聲清竹底風(fēng)”而令世人稱(chēng)奇。十三歲讀《詩(shī)經(jīng)》,十五歲拜當(dāng)?shù)卮笕逭聴魃绞堋兑捉?jīng)》,十八歲赴閩從林瀚治《春秋》,博通詩(shī)、易、春秋。弱冠補(bǔ)博士弟子員,不就而去。后則不應(yīng)征召,始?jí)阎苡嗡姆?,友天下士?lt;/p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 據(jù)史料記載,其東出吳會(huì),南盡番禺,遵閩海、陟三山、泛彭蠡,而下覲古都,涉震澤、毗陵,復(fù)歸吳會(huì)寓居。于此他開(kāi)館授徒,捉蒲立談,揮麈漉墨,一時(shí)名士無(wú)不退舍,獨(dú)與名士楊循吉、徐禎卿、都穆、沈周、文征明等治學(xué)談經(jīng),吟詩(shī)唱和,相交甚洽。又入八閩大地,與名士林埜、林泉山、林見(jiàn)素三林友善。入粵拜圣道南宗陳獻(xiàn)章為師,陳獻(xiàn)章與之漏夜長(zhǎng)談,相見(jiàn)恨晚,情濃出陳解衣衣之。嘉靖元年(1522)返回故鄉(xiāng)蘭溪,歸隱解石山(今蘭溪馬澗鎮(zhèn)穆澄源村)修道述著,寫(xiě)下了無(wú)數(shù)理學(xué)專(zhuān)著和諸多佳文詩(shī)篇。其文章詭崛俶儻,詩(shī)詞泣鬼驚神,名噪江南林樾。有《交游記略》、《易經(jīng)發(fā)明》、《理學(xué)提綱》、《寒溪子集》十六集及《章文懿公年譜敘》、《禹碑辯》等傳世。</p> <p class="ql-block">方太古紀(jì)念堂</p> <p class="ql-block">方太古漢白玉雕塑像。</p> <p class="ql-block">蘭溪市領(lǐng)導(dǎo)為塑像揭幕。</p>