課程緣起 <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 兩個星期的陪伴，實習(xí)老師就要和我們說再見了，離開的這天有心的實習(xí)老師給孩子們準(zhǔn)備了甜蜜的驚喜——糖果手鏈。收到禮物的孩子們都非常興奮，不停地在問“這個糖果是什么味道的呢？”迫不及待想要打開來嘗一嘗?？墒怯稚岵坏么蜷_糖果手鏈，于是紛紛開始討論自己吃過的糖果...糖果是孩子們熟悉、喜愛的食品，從孩子的興趣出發(fā)我們開啟了繽紛糖果之旅！</h3> 甜蜜邂逅 <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 周末家長們帶領(lǐng)孩子去超市尋找各種各樣的糖果，鼓勵孩子探索不同糖果的大小、顏色、類型、形狀、軟硬等特性。在超市尋找收集糖果的過程中，不僅滿足了孩子對各種糖果探索的愿望，同時也讓體驗了孩子自主選購糖果的樂趣。</h3> <h3> 哇！發(fā)財啦～今天買了這么多的金幣糖！要把糖保護好明天再吃哦，不然牙齒會給牙蟲蛀光光的！</h3> <h3>這個糖好厲害呀！和炸彈??一樣！</h3> <h3> 這是我找到的漢堡糖，它長得和漢堡??一樣！有好多層，綠綠的是青菜，黃色的是雞蛋，還有紅色的番茄醬！</h3> <h3> 這個大大的像云朵一樣的糖叫做棉花糖，把它放進嘴巴里一下子就消失了，好神奇呀～</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 孩子們和爸爸媽媽一起用繪畫?文字記錄的方式完成了“我吃過的糖果和我最喜歡的糖果”調(diào)查表，并與班內(nèi)孩子分享。</h3> <h3> 我吃過冰糖葫蘆、牛奶糖、彩虹糖、棒棒糖……我最喜歡的糖果是棒棒糖！<span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">孩子們介紹著自己帶來的糖果和記錄表，并分享給好朋友，在輕松的氛圍中，孩子們一邊品嘗糖果，一邊探索糖果的形狀、顏色、味道等特性。</span></h3> 甜甜的糖水 <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">老師：把紅糖和巧克力放進水里會發(fā)生什么變化呢？</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">周周：把紅糖放進去水里，水可能會變成紅色</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">睿韜：大大的紅糖和巧克力會變小吧！</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">小希：那把巧克力放進水里會不會變成黑色呀？</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 隨著主題的深入我們開展了神秘的探索之旅——糖水實驗，孩子們七嘴八舌地進行猜測，大膽討論自己的猜想。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 實驗開始啦！老師將紅糖和巧克力分別放入水中供幼兒觀察。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">琪琪：老師，我看到紅糖上有很多小氣泡！</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">俊熙、航航：紅糖變小了，水也變成紅色的了！</span><br></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 小小的實驗里藏著大大的秘密，通過實驗孩子們學(xué)會了猜測、觀察、探索，我們也有了新的發(fā)現(xiàn)，知道了糖中通過攪拌會溶化在水中，讓沒有味道的白開水變成甜甜的糖水！</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> “老師老師，甜甜的紅糖水太好喝了！紅糖這么甜我們可不可以用魔法棒把它變回來呀？”</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 根據(jù)孩子們的問題老師將解決問題的主動權(quán)交還給孩子和家長，充分利用家長資源和周末時間，由家長牽頭帶領(lǐng)孩子一起探索紅糖的由來。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">俊熙：我和小姨也做了紅糖小實驗，發(fā)現(xiàn)紅糖水不能變成紅糖。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">子皓：媽媽帶我去參觀了紅糖廠，紅糖廠里的紅糖是用甘蔗做出來的！</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">睿韜：在家我和媽媽看了制作紅糖的視頻，先要把甘蔗榨成汁放到鍋里燒～</h3> 紅糖之旅 <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 經(jīng)過之前的調(diào)查和觀看制作紅糖的視頻，孩子們了解了紅糖的制作過程。原來制作紅糖需要經(jīng)歷“清洗—榨汁—熬制—冷卻凝固”這些步驟。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">“那我們需要哪些工具呢？”</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">“我看到了需要鍋、刀、鏟子、榨汁機、紗布……”</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">“需要這么多的材料呀！那我們怎么準(zhǔn)備呢？”</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">“我記得生活館里好像有它們！”</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">“那我們需要向園長媽媽借生活館哦～”</h3> <h3>認(rèn)識園長媽媽</h3> <h3>“我們要怎么問園長媽媽借生活館呢？”</h3> <h3>班級代表練習(xí)</h3> <h3> “園長媽媽，我們是小三班的小朋友。我們想要借生活館做紅糖，做好后把紅糖送給你可以嗎？”</h3><h3> “當(dāng)然可以啦！”</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 孩子們?yōu)橹谱骷t糖做了充足的準(zhǔn)備！</h3> <p style="text-align: left;">材料準(zhǔn)備就緒，我們的初制紅糖開始啦！</h3> <h3>有一點泥土，我們要洗干凈一點！</h3> <p style="text-align: left;">甘蔗好硬，我有點切不動了～</h3> <h3>小朋友們切不動了，我們來幫忙把甘蔗刨成甘蔗蓉！</h3> <h3>擠呀擠，擠出甜甜的甘蔗汁！</h3> <h3>“老師，我的手都變甜了！”</h3> <h3>從綠綠的甘蔗汁變成了有點紅的粘粘糖漿。</h3> <h3>經(jīng)過一段時間的凝固我們的紅糖做好啦！迫不及待想要嘗一嘗我們做的紅糖了呢！</h3> <h3>“老師，我們做的紅糖好像和你上次給我們吃的不一樣，這個好黏呀！”</h3> <h3>“我的牙齒都被黏住了！”</h3> <h3 style="text-align: center;">???問題出在了哪里呢？</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">讓我們再來看一看制作紅糖的視頻。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">原來我們還少了一步，當(dāng)把甘蔗汁熬成糖漿后，需要關(guān)火不停的攪拌糖漿給它降溫，這一步叫做返沙~</h3> <h3 style="text-align: center;">吸取經(jīng)驗，開啟紅糖2.0！</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 洗甘蔗、刨甘蔗、擠甘蔗汁、熬甘蔗汁，孩子們輪番上陣，干得熱火朝<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">天！終于……</span></h3> <h3>紅糖2.0成功！</h3> 甜甜的回憶 <h3> 孩子們還將小三班自制紅糖與大家分享，將冬日里的第一份甜蜜分享給大家！</h3> <h3>“這真的是你們做的紅糖嗎？用什么做的呀？”</h3><h3>“真的是我們做的呀～是用甘蔗做的哦！”</h3> <h3>“園長媽媽，這是我們做的紅糖，送給你～”</h3> <h3>“哇，謝謝你們，我都聞到紅糖的香味了，真甜呀！”</h3> <h3>“親愛的饒園長媽媽不在”</h3><h3>“我們把紅糖放在園長媽媽的桌子上，她應(yīng)該會看見吧！”</h3> <h3>“保安叔叔，這是我們做的紅糖送給你。謝謝你借電磁爐給我們用?！?lt;/h3> <h3>“廚房阿姨，謝謝你把刨子借給我們，這是送給你的紅糖！”</h3> 甜甜的收獲 <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">起初面對制作紅糖多道復(fù)雜的程序前老師們也是心存疑慮，小班幼兒在自理能力還不是很好的情況下本次活動是否能順利開展下去？但在一個多月的項目化活動進程中，孩子們自始至終都以主人翁的姿態(tài)在開展學(xué)習(xí)，對于紅糖的制作保持著強烈的興趣。當(dāng)?shù)谝淮渭t糖沒有制作成功時，孩子們沒有放棄，能夠通過觀察比較發(fā)現(xiàn)問題所在，并在第二次制作紅糖時加以改進，這種堅持不懈的品質(zhì)、解決問題的能力就是孩子們最大的收獲！</span></h3>