新年的第一杯茶 <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);"> 文:茶品人生</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);"> 圖:茶品人生</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">茶，自古以來(lái)，從神農(nóng)氏嘗百草，到吃茶，以茶做菜，再到團(tuán)茶，慢慢的發(fā)展到今天的飲茶成風(fēng)，無(wú)不體現(xiàn)中華民族博大精深的文化結(jié)晶。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">推心置腹的講，我也是一個(gè)不折不扣的老茶鬼。茶齡雖然不長(zhǎng)，但學(xué)到的關(guān)于茶的一系列干貨，足夠我享用下半輩子。從曾經(jīng)的一個(gè)一屁不懂的茶小白，經(jīng)過(guò)數(shù)年刻苦學(xué)習(xí)，以茶界高人為伍，以資深老茶客為榜樣，以各類(lèi)茶書(shū)為基礎(chǔ)，慢慢的在我不斷的堅(jiān)持喝茶下，也多少獲得一些茶的精華。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">2020年剛剛走過(guò)，新的2021年已向我們微笑而來(lái)。過(guò)去的一年，我們經(jīng)歷了太多的坎坷和辛酸，生活中誰(shuí)都不容易，活著就是賺到，且行且珍惜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">一泡茶，從長(zhǎng)出鮮葉，采青，挑青，攤青，晾青，殺青，搖青，炒青，揉捻，再經(jīng)過(guò)炭火烘焙，揀剔，分類(lèi)，包裝等諸多工序，最后才能成為我們的杯中茶。由此可見(jiàn)，我們的杯中茶多么的來(lái)之不易。所以，請(qǐng)珍惜我們的杯中茶。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">泡茶，講究一定的技術(shù)，也與心情有直接關(guān)系。心情不好的時(shí)候，泡的茶就不好喝，要么過(guò)濃，要么苦味重。心情好泡的茶也好。無(wú)論是湯色也好，還是口感也罷，喝茶的人無(wú)不贊嘆。因此，在泡茶前，保持一個(gè)心平氣和的心情狀態(tài)，很有必要。同時(shí)，茶好喝與否，與泡茶的手法也有一定關(guān)系。泡茶看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)并不簡(jiǎn)單，這里面是有些學(xué)問(wèn)的。泡茶的這一過(guò)程，其實(shí)也是我們?nèi)松扌械倪^(guò)程。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">當(dāng)茶落入精美的茶器當(dāng)中時(shí)，那茶即刻發(fā)出優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的聲音來(lái)，這就是茶與器的溫馨對(duì)話(huà)。只有茶才能湊響這微妙的聲響。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">在沸水的注入下，那鮮靈的茶芽仿佛活了過(guò)來(lái)，隨著沸水的上升，時(shí)而旋轉(zhuǎn)，時(shí)而沉浮，時(shí)而緊密地相擁在一起。像翩翩起舞的少女，又像飽經(jīng)風(fēng)霜的老人，更像熱戀中的情侶。氣若幽蘭，蕩氣回腸。哦，這是多么美妙而生動(dòng)的景像啊。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">懷著虔誠(chéng)的心情，將茶湯注入公道杯。眼望著那一股涓流款款落入杯中，激蕩起無(wú)數(shù)優(yōu)美的漣漪，將個(gè)透明的公道杯，頓時(shí)裝扮得無(wú)比靈動(dòng)。伴隨著馥郁的茶香，心里已樂(lè)開(kāi)了花。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">依次將那綠黃明亮的茶湯，注入精致的品茗杯。此時(shí)，茶未品茗人已醉。那綠黃明亮的茶湯，如同一面鏡子，微微泛起波瀾，無(wú)聲卻似有聲，似故人又似知己。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">眼望著裊裊婷婷的茶霧，聞著幽幽的茶香，欣賞著誘人的茶湯，舉起杯兒，任那茶香竄起鼻腔，暢游其間。輕輕抿入一口，甘冽而醇厚，靈動(dòng)又美味，恰似一捧晨間的甘露，直達(dá)口腔深處，妙不可言。喝了這一口，余香索繞，回味無(wú)窮。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">如果要問(wèn)我世上什么東西最不能辜負(fù)？肯定是茶和美食。生活中的“油鹽醬醋茶”，與我們的生活息息相關(guān)。她那靚麗的身影，無(wú)處不在。作為老茶鬼的我，可以說(shuō)無(wú)茶不歡，沒(méi)有茶喝，就像失去活力一樣。而美食，它在我們生活當(dāng)中尤為重要。老話(huà)說(shuō):人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌。可見(jiàn)生活中的美食，在我們的心目當(dāng)中，占有多么重要的位置。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">這一枚枚鮮靈的茶芽，在沸水的激活下，綻放出第二次生命。無(wú)不給茶人朋友一種心靈震憾和視覺(jué)感受。這是一次偉大的犧牲，也是無(wú)我精神，默默無(wú)聞地為人們貢獻(xiàn)自己應(yīng)有的能量。這何嘗不是我們的苦樂(lè)人生，一片茶葉，經(jīng)過(guò)多少風(fēng)風(fēng)雨雨，被鐵鍋炒，開(kāi)水泡，才將香味送進(jìn)我們嘴里。千百年來(lái)，茶就是這樣默默無(wú)聞，卻又毫無(wú)怨言的服務(wù)于我們大眾，從不爭(zhēng)半分。這正是～萬(wàn)丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">2021年的第一天，我泡上一杯古法碳焙蒙頂甘露茶，給以心靈美好的慰藉。在茶桌上，我喜歡欣賞各種干茶的形態(tài)美和內(nèi)在美，喜歡聽(tīng)那茶葉輕輕撞擊茶器而發(fā)出的動(dòng)聽(tīng)聲音，更喜歡欣賞茶葉在沸水下的優(yōu)美舞姿。那一枚枚鮮靈的茶芽，無(wú)不代表鮮活的生命，將那生命激情活靈活現(xiàn)的綻放在茶人面前??????</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">感謝欣賞</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">本文寫(xiě)于2021年1月2日凌晨五點(diǎn)二十</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">作者簡(jiǎn)介:</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);"><span class="ql-cursor">?</span>毛向軍，昵稱(chēng)茶品人生，陜西省寶雞市陳倉(cāng)區(qū)人。因近幾年喜歡上了喝茶、拍照，同時(shí)也喜歡做一些家常便飯，更喜歡將拍的照片以擬文的方式呈現(xiàn)出來(lái)。雖說(shuō)本人文化水平較低，也不是職業(yè)寫(xiě)手，但我愿意與志同道合的文友們分享字里行間的真諦和快樂(lè)。</b></p>