過年的味道風(fēng)露一相逢 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">圖文原創(chuàng)/風(fēng)露一相逢</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">?</span></p><p class="ql-block">過年，是咱中國人最盛大、最隆重、也是最具群眾性基礎(chǔ)的傳統(tǒng)節(jié)日。為了過好年，家鄉(xiāng)有個歷久不衰、流傳至今的習(xí)俗，那就是在冬至這天之后開始腌制臘肉，像什么雞、鴨、鵝、魚呀，什么豬排、牛肚、羊腿呀等等，只要是能吃的、有賣的，能腌盡腌。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">老人們說，冬至進(jìn)九，真正的寒冷才算到來，這時候腌的肉，經(jīng)過晾曬風(fēng)干或煙熏后，不流油，不腐壞，適合長期存放，而且味道還特別香美，過年時端上餐桌，絕對是老少咸宜、眾人爭搶的可口佳肴。所以，盡管離過年還有一個多月之久，家鄉(xiāng)的人們，特別是家里的老人們，都會早早地忙碌起來，買肉的買肉，宰雞的宰雞，灌香腸的灌香腸，晾曬的晾曬，可謂是你家剛歇下，他家又登場，雖然忙碌，但快樂幸福的笑容卻總是洋溢在臉上。</p> <p class="ql-block">有時不經(jīng)意間望向窗外，或是在小區(qū)里游閑散步，目之所及就會看見家家戶戶精心腌制的臘肉，一串串、一掛掛，或懸于陽臺下，或晾于曬場上，充滿了團(tuán)圓、和美、吉祥、喜慶氣息。新腌制的白里透紅，已經(jīng)曬好了的結(jié)實干爽，各個品種，各式風(fēng)味，應(yīng)有盡有，各具特色，那股香噴噴的臘肉美味仿佛彌漫在小區(qū)上空，令人陶醉。</p> <p class="ql-block">眼前人們忙碌的身影，臉上綻放的喜慶笑容，豐盛美味的臘肉，儼然年關(guān)里一道亮麗的風(fēng)景，瞬間讓我覺得，年越來越近，味越來越濃了。</p> <p class="ql-block">圖文/風(fēng)露一相逢</p><p class="ql-block">謝謝欣賞?</p>