<p class="ql-block">食在廣州，廚出鳳城</p><p class="ql-block">自從看了舌尖上的中國(guó)介紹順德美食，知道廣州最有名的廚師都來(lái)自鳳城，也就是現(xiàn)在的順德，就對(duì)順德的雙皮奶、豬雜粥、烤乳鴿、各種廣式早茶在心里種下了草，正好趕上廣馬中簽，立刻早早在周四就提前到廣州。</p> <p class="ql-block">沒(méi)有料到東航的航班居然還能在飛機(jī)上提供免費(fèi)的互聯(lián)網(wǎng)，雖然速度有點(diǎn)慢，但好歹微信發(fā)文字和圖片是沒(méi)有問(wèn)題的，先為東航點(diǎn)個(gè)??</p> <p class="ql-block">廣州白云機(jī)場(chǎng)大巴1個(gè)半小時(shí)直達(dá)順德城市候機(jī)樓站，此時(shí)已到中午，打開(kāi)大眾點(diǎn)評(píng)，直接就搜到附近有一家上過(guò)CCTV 9頻道的順德菜館：東坊味道，步行10分鐘過(guò)去，進(jìn)店后順著網(wǎng)友推薦菜品的順序挨個(gè)點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">TOP前三已點(diǎn)，到第四個(gè)墨魚(yú)餅時(shí)說(shuō)是缺貨，然后換成了鐵板有機(jī)花菜和鳳城炸牛奶</p> <p class="ql-block">啫喱雞味道鮮香，雞肉很嫩，這種做法還是第一次碰到，好吃，一掃光??</p> <p class="ql-block">油鹽蒸山鯇魚(yú)，魚(yú)很大，但火候控制的非常好，肉質(zhì)極其嫩，幾乎沒(méi)有小刺，不知道是廚師刀工好還是和魚(yú)的品種有關(guān)。</p> <p class="ql-block">鹽焗乳鴿，看外觀說(shuō)不上驚艷，但確是目前吃過(guò)味道最棒的，過(guò)去吃的乳鴿只是把外皮烤的焦香，但里面的肉也變得干瘦且沒(méi)有味道，這個(gè)店里的乳鴿則是外焦里嫩，里面咸香燒鹵味的汁水很多，實(shí)在是好吃，一只風(fēng)卷殘?jiān)葡露?，馬上又讓老板再上一只??</p> <p class="ql-block">鐵板有機(jī)菜花，用咸火腿肉一起炒，也是第一次碰見(jiàn)，好吃。</p> <p class="ql-block">鳳城炸牛奶，外面的面粉皮炸的焦黃酥脆，但卷在里面的牛奶卻糯甜細(xì)軟</p> <p class="ql-block">吃完午飯辦理完入住，就近來(lái)到順德的清暉園，這個(gè)公園是廣東四大名園之一，正值北方冰天雪地之時(shí)，這里依然是綠樹(shù)成蔭，鮮花開(kāi)放，公園內(nèi)景和蘇州拙政園有的一拼，文化氣息和彩色玻璃的應(yīng)用卻更有特色。</p> <p class="ql-block">雕龍畫(huà)棟的古墻與綠樹(shù)相互掩映</p> <p class="ql-block">猶如春花怒放</p> <p class="ql-block">春暉園內(nèi)的藝術(shù)品展廳，展廳內(nèi)的瓷塑花果和人物都很逼真。</p> <p class="ql-block">清暉園是順德龍氏家族的族產(chǎn)，這里是出過(guò)不少狀元進(jìn)士的書(shū)香門(mén)第。</p> <p class="ql-block">尊師重教的傳統(tǒng)</p> <p class="ql-block">琴棋書(shū)畫(huà)，古代文人的理想生活，這里都一一呈現(xiàn)</p> <p class="ql-block">一直以為慈禧只是一個(gè)昏庸的老太婆，想不到也是會(huì)書(shū)法之人，這是她親手書(shū)寫(xiě)的福壽賜字，這是第一次看見(jiàn)。</p> <p class="ql-block">百年龍眼樹(shù)，清暉園是一個(gè)小型的植物園，各種奇花異草處處可見(jiàn)。</p> <p class="ql-block">這是吃了很多回，第一次看見(jiàn)長(zhǎng)在樹(shù)上的菠蘿蜜。</p> <p class="ql-block">長(zhǎng)大成熟的菠蘿蜜要雙手抱才能拿起</p> <p class="ql-block">整個(gè)清暉園的植物有十幾種，還有一種叫人心果，沒(méi)有找到真樹(shù)在哪里</p> <p class="ql-block">春暉園的整體風(fēng)格是江南小橋流水，但又大量使用了西洋特色的彩色玻璃。</p> <p class="ql-block">這里的錦鯉數(shù)量眾多，個(gè)頭還大</p> <p class="ql-block">逛完清暉園，傍晚時(shí)開(kāi)始尋找當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕紫仁切〕越值娜市爬箱侂p皮奶，據(jù)說(shuō)是用當(dāng)?shù)厮Ｄ套龅?，很?xì)膩，但有點(diǎn)甜過(guò)頭，相比之下的改進(jìn)版的椰子雙皮奶就清爽不少。</p> <p class="ql-block">椰汁雙皮奶</p> <p class="ql-block">小吃街上的喝個(gè)湯小店，面積不大，但東西不少，吃的人還很多。</p> <p class="ql-block">紅豆姜撞奶</p> <p class="ql-block">有點(diǎn)咬勁的魚(yú)皮餃</p> <p class="ql-block">據(jù)說(shuō)也是網(wǎng)紅打卡點(diǎn)的韋氏牛雜，牛雜軟糯，但味道偏甜，不太適合我的口味。</p> <p class="ql-block">順德特產(chǎn)的倫教糕，白色香甜，老板歡姐把和關(guān)之琳的合影作為最大的招牌。</p> <p class="ql-block">海鮮面</p> <p class="ql-block">大頭佛茶餐廳的功夫蝦餃皇，味道不錯(cuò)，擺放創(chuàng)意也十足。</p><p class="ql-block">還有大碗的皮蛋瘦肉粥也好喝，但后來(lái)實(shí)在是架不住胃口有限，只能就此打住。</p> <p class="ql-block">第二天早上來(lái)到了順?lè)迳焦珗@，這里有完整的21公里半馬綠道，繞湖而建，雖然是冬季，但這里的到處是紅花綠樹(shù)，十幾度的溫度，穿短袖短褲跑步正是最佳時(shí)候。</p> <p class="ql-block">還專(zhuān)門(mén)設(shè)置了正式半馬的起終點(diǎn)大門(mén)，????</p> <p class="ql-block">說(shuō)現(xiàn)在是春天的景色也完全不為過(guò)。</p> <p class="ql-block">公園里會(huì)飛的野鴨</p> <p class="ql-block">這里面還有現(xiàn)代化風(fēng)格的廟宇</p> <p class="ql-block">跑步結(jié)束，中午來(lái)到新世界商場(chǎng)的品廚繼續(xù)開(kāi)吃，按大眾點(diǎn)評(píng)的推薦菜排名順序點(diǎn)：花椒紅飛魚(yú)，魚(yú)肉鮮嫩，花椒提香，好吃??</p> <p class="ql-block">招牌白切雞，肉嫩香滑</p> <p class="ql-block">明爐燒鵝，咸香多汁</p> <p class="ql-block">吃完午餐，下午來(lái)到順德博物館，了解到順德的歷史，李小龍?jiān)谶@里有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的展廳，介紹的非常詳細(xì)，原本還有一個(gè)順德美食展廳因?yàn)檠b修沒(méi)有看成略有遺憾。</p> <p class="ql-block">順德人敢闖敢為天下先，榮升冰箱，萬(wàn)家樂(lè)熱水器，當(dāng)時(shí)很多膾炙人口的品牌都出自這里。</p> <p class="ql-block">室外的大型雕塑</p> <p class="ql-block">順德連吃?xún)商欤?dāng)然也不能忘記這次來(lái)廣州的還有一個(gè)目標(biāo)就是跑步，周六早上從順德坐廣珠城際鐵路10分鐘就到了廣州南站，換乘地鐵來(lái)到琶洲展廳取跑步裝備。</p><p class="ql-block">廣珠城際鐵路的數(shù)據(jù)通信網(wǎng)是H3C最早參與的幾個(gè)高速鐵路項(xiàng)目之一，自己曾經(jīng)到處宣講介紹過(guò)很多次，但真正親自乘坐體驗(yàn)用到這個(gè)網(wǎng)這還是第一次。</p> <p class="ql-block">每次跑馬都是一次跑者和吃貨的聚會(huì)，這次也不例外，馬上就和Jerry叔叔、晨鐘、刺頭、土撥鼠、舒克、小普組團(tuán)，晚上來(lái)到點(diǎn)都德聊天（以吃為主）</p> <p class="ql-block">點(diǎn)都德是廣州老牌的茶餐廳，以廣式早點(diǎn)出名，基本上各個(gè)都好吃。</p><p class="ql-block">招牌蝦餃</p> <p class="ql-block">榴蓮包</p> <p class="ql-block">鳳凰流沙包</p> <p class="ql-block">招牌乳鴿</p> <p class="ql-block">金沙海蝦紅米腸</p> <p class="ql-block">吃飽喝足休息好，廣馬在周日早晨正式開(kāi)跑，這是我第三次參加廣馬，個(gè)人最好成績(jī)也是在18年的廣馬創(chuàng)造的，這次廣馬天公作美，氣溫也合適。</p> <p class="ql-block">廣馬除了賽事組織的好，沿途觀眾也非常熱情，一路提供的各種私補(bǔ)不短??????</p> <p class="ql-block">最后廣馬以4小時(shí)09分順利完賽，吃好跑好，也算不負(fù)此行了。</p> <p class="ql-block">周日跑完廣馬，周一返回北京還有大半天的時(shí)間，考慮到順德還有很多菜沒(méi)有吃，于是和晨鐘在周一早上再次殺向順德。</p><p class="ql-block">從順德站出來(lái)，就近搜了一個(gè)評(píng)分很高的店：順德婆，一路走著探路過(guò)來(lái)。如果不是導(dǎo)航指引，誰(shuí)能想到它在高架橋下呢。</p> <p class="ql-block">進(jìn)入大廳，也是滿(mǎn)滿(mǎn)的大排檔風(fēng)格。</p> <p class="ql-block">由于只有兩個(gè)人，就只點(diǎn)了三個(gè)招牌菜，沒(méi)想到第一個(gè)菜用大大的竹簸箕端出來(lái)就有點(diǎn)對(duì)菜量震驚了，順德婆撈雞，有點(diǎn)白切雞的做法，但周?chē)蝗Φ母鞣N配料卻是大開(kāi)眼界。</p> <p class="ql-block">把各種配料和雞肉混合在一起后，味道就非常豐富了，酸辣、焦脆、嫩滑相互交融。</p> <p class="ql-block">自制皇帝豆腐，外焦里嫩。</p> <p class="ql-block">鳳城炸牛奶，焦香甜糯。</p><p class="ql-block">吃完這頓飯，這次廣州跑馬和順德尋味之旅就此結(jié)束，應(yīng)該說(shuō)已經(jīng)吃到了很多好東西，不虛此行，但依然略有遺憾，那就是順德的東西太多，比如在去順德之前就念念不忘的豬雜粥，桑拿魚(yú)，這次時(shí)間不夠，胃口有限，只能錯(cuò)過(guò)了，但未來(lái)可期，我依然會(huì)再來(lái)的。</p>