<p class="ql-block">自從開吃東北完達(dá)山的先民土雞蛋，愛上了飲雞蛋水～這個(gè)古老的食蛋方法，尤其是純放養(yǎng)的這個(gè)雞蛋最適合這個(gè)方法食用，口感綿柔醇厚，回味悠長</p> <p class="ql-block">雞蛋打到碗里，放冰糖三兩塊，筷子攪動(dòng)上百下，大家會發(fā)現(xiàn)，雖然雞蛋不大，卻蛋清清澈、蛋黃黃亮飽滿，且極富黏性，并且你會發(fā)現(xiàn)好雞蛋真的會掛碗，剛燒開的水，快速澆上，瞬間浮現(xiàn)蘑菇云一般的花朵，再攪動(dòng)變?yōu)榫鶆虻乃樾』ǘ?，甚是別致好看，不待其涼，業(yè)已垂涎矣</p> <p class="ql-block">雞蛋和牛奶雖同為蛋白質(zhì)，中醫(yī)上講牛奶性寒，而雞蛋則是溫補(bǔ)之良品</p> <p class="ql-block">天長日久雞蛋水伺候，它的妙處自然顯現(xiàn)，慢性咽炎者，晨起每以雞蛋水加蜂蜜服之，自覺喉部清爽，吐聲納氣皆清新爽怡，難怪自古名伶大角皆用雞蛋水保嗓護(hù)喉，傳統(tǒng)的飲食方法里藏著大智慧</p> <p class="ql-block">醫(yī)書上講雞蛋水有滋養(yǎng)肝臟之功效，可以有效提高肝臟的排毒和新陳代謝能力，加速人體內(nèi)的毒素和垃圾的排出，并有效地改善人體的新陳代謝，尤其是飲酒者醉意酣然之際一碗雞蛋水服下既可以解酒也能保護(hù)肝臟</p> <p class="ql-block">先民土雞除了食野菜，飲山泉，另一味主食就是山上的玉米了，所以這個(gè)雞蛋蛋黃特別的黃亮，富含玉米黃質(zhì)和葉黃素，可以保護(hù)我們的視網(wǎng)膜，能有效改善和預(yù)防近視</p> <p class="ql-block">有失眠的朋友，也可于晚間睡前飲此一碗雞蛋水試之，可以少加水沏的略濃稠一些，以免夜間起夜，你會發(fā)現(xiàn)飲完便有昏昏欲睡之意，習(xí)枕即眠，且一夜酣然，甚是解乏愜意</p> <p class="ql-block">用先民山林土雞蛋所沖雞蛋水，好喝不上頭，今天你喝了嗎？</p>