最早采用日曬制鹽的千年鹽田欒汝建 1200多年前，先人們?cè)诤Ｄ蠉u西部的洋浦半島開山辟石，建造了十分獨(dú)特的鹽田。即將海邊大片的天然火山巖石削去一半，在石頭頂部四周開鑿出凸邊，把中間打磨平滑做成石槽，安放在合適的位置，待大海漲潮時(shí)海水自動(dòng)漫入鹽槽，靠陽(yáng)光曬出高品質(zhì)的食用鹽。從而開創(chuàng)了高產(chǎn)量的“日曬制鹽”先河，改變了過(guò)去“煮海為鹽”的低效率方法。