<p class="ql-block"> 教育家陶行知先生說過：“生活即教育”、“為生活而教育”，因此，教學(xué)不能脫離生活，王村基地勞動教育實踐活動正是立足實情、以生為本、重視經(jīng)歷、強調(diào)參與，從生活中選定可行性高、操作性強的活動主題，讓受訓(xùn)學(xué)生學(xué)會健康愉悅的、自由而負責(zé)的、智慧而有創(chuàng)意的生活。</p> <p class="ql-block"> 選擇“家常菜品”的閆蘭考老師和張蕊老師，分別從不同角度進行了說課。</p> <p class="ql-block"> 閆老師以“涼拌黃瓜”為活動主題，讓學(xué)生了解烹飪基本常識，激發(fā)學(xué)生參與熱情，提高學(xué)生動手實踐能力，在勞動過程中體會父母的辛勞，長存感恩之心。在食材的準備中，他如數(shù)家珍，黃瓜、生蔥、大蒜、食鹽、花椒……名稱和用量熟記于心、脫口而出，引得說課現(xiàn)場掌聲雷鳴！</p> <p class="ql-block"> 勞動實踐課注重的就是動手操作。閆老師把活動過程分為教師示范和學(xué)生操作兩部分進行。尤其在學(xué)生操作時，他提到要多安排教師輔助教學(xué)，因為在實踐過程中，學(xué)生人數(shù)較多，一個人無法顧及到學(xué)生的安全。得到了行政領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致認同。</p> <p class="ql-block"> 最后，他說：“一定要對學(xué)生的作品進行點評。先讓學(xué)生品嘗自己的菜肴，再相互品嘗，讓學(xué)生體會勞動的樂趣，收獲勞動的喜悅！”他還說到：“做事要善始善終，在完成品嘗點評后，要讓學(xué)生收拾好自己的操作臺，清洗餐具，搞好衛(wèi)生?！遍Z老師細致入微的指導(dǎo)，不愧是基地名副其實的“閆大廚”。</p> <p class="ql-block"> 張蕊老師存同求異，她沒有對菜品做規(guī)定，而是讓學(xué)生根據(jù)菜譜，選取不同食材，做一道自己喜歡的家常菜。她先用美食圖片吸引學(xué)生的眼球，進而講解做菜的步驟，然后讓學(xué)生分組確定菜品進行操作。既培養(yǎng)了學(xué)生認真做事、勇于創(chuàng)新的態(tài)度，又鍛煉了學(xué)生團結(jié)合作的能力。</p> <p class="ql-block"> 兩位老師的說課各有千秋，但他們有一個共同點就是讓學(xué)生通過實踐操作，在了解中國美食博大精深的同時，樹立正確的勞動觀念，尊重勞動，尊重勞動者，體會勞動帶來的滿足感和幸福感！這正是我們勞動教育實踐活動的最終目標。感謝我們的老師！你們辛苦了！</p> <p class="ql-block">撰稿：張亞玲 編輯/審核：劉瑋</p>