茜幼班本課程 | 黎明園中二班《夢(mèng)回大“糖”》張老師 “夢(mèng)回大糖” <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 引言</b></p> <p class="ql-block"> 中國(guó)素有禮儀之邦的美譽(yù),而中國(guó)的美食文化在歷史長(zhǎng)河中也源遠(yuǎn)流長(zhǎng).中國(guó)傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含著豐富的教育資源,美食文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,在幼兒園實(shí)施傳統(tǒng)飲食文化的教育,既是對(duì)本土民族文化的保存、繼承和發(fā)揚(yáng),也是對(duì)幼兒園課程資源的豐富。同時(shí)對(duì)幼兒的體格、認(rèn)知、情緒、個(gè)性和社會(huì)性等方面的。俗話說(shuō):“民以食為天”那么如何開(kāi)展美食文化呢？</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 22px;"> 課程來(lái)源</b></p> <p class="ql-block"> ??????冬日的氣氛越來(lái)越濃，為了了解中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗，感受中華文化的手藝，體會(huì)食物的來(lái)之不易，提高自我服務(wù)能力，我們開(kāi)展益智區(qū)????“糖葫蘆店????，冰糖葫蘆主題區(qū)角活動(dòng)。</p><p class="ql-block"> 我們班抓住了幼兒的這一興趣點(diǎn)設(shè)計(jì)了這次串糖葫蘆實(shí)踐活動(dòng)。主要是圍繞糖葫蘆的“戲、識(shí)、品、延”四個(gè)方向開(kāi)展本次班本活動(dòng)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(1, 1, 1);">一、“戲”大糖（操作式激發(fā)興趣）</b></p> <p class="ql-block"><b> 盧梭認(rèn)為:對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，游戲就是他的工作。游戲凝聚著幼兒發(fā)展的趨向，而角色游戲又是最典型的一種游戲，深受幼兒的喜愛(ài)。它不僅能給幼兒帶來(lái)快樂(lè)，滿足他們想成為某個(gè)人物角色的愿望，還能夠發(fā)展幼兒的社會(huì)交往能力、提高幼兒的語(yǔ)言交流技巧、豐富幼兒的生活體驗(yàn)。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 由于益智區(qū)間的糖葫蘆店生意越來(lái)越好，孩子們的參與度越來(lái)越高，但是孩子們對(duì)于糖葫蘆的味道、制作方法等有了極大的興趣。我們就針對(duì)“糖葫蘆”開(kāi)展了一系列的活動(dòng)。</b></p> 區(qū)角游戲 <p class="ql-block">活動(dòng)目標(biāo)</p><p class="ql-block">1.培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力、排序能力以及對(duì)顏色的認(rèn)知。</p><p class="ql-block">2.發(fā)展幼兒的自主服務(wù)意識(shí)。</p><p class="ql-block">3.通過(guò)角色扮演游戲激發(fā)幼兒對(duì)糖葫蘆的興趣。</p> <p class="ql-block">區(qū)角的創(chuàng)設(shè)</p> <p class="ql-block">區(qū)角的玩法</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"><u>二、 “識(shí)”大糖（多樣性促發(fā)展）</u></b></p> 糖葫蘆的故事 <p class="ql-block">活動(dòng)目標(biāo)</p><p class="ql-block">1.能用一句話大膽的表述糖葫蘆的歷史經(jīng)歷。</p><p class="ql-block">2.通過(guò)活動(dòng)了解糖葫蘆的歷史由來(lái)。</p><p class="ql-block">3.對(duì)于糖葫蘆的歷史的喜愛(ài)。</p> <p class="ql-block">糖葫蘆的起源</p> <p class="ql-block">回味中華傳統(tǒng)兒歌《糖葫蘆》—卓依婷</p> 糖葫蘆的模樣 <p class="ql-block">活動(dòng)目標(biāo)</p><p class="ql-block">1.加強(qiáng)幼兒的歌唱技巧和繪畫(huà)技能。</p><p class="ql-block">2.通過(guò)藝術(shù)的形式加強(qiáng)對(duì)糖葫蘆外形的認(rèn)知。</p><p class="ql-block">3.發(fā)展幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力和想象力。</p> <p class="ql-block"> 手指游戲：糖葫蘆</p><p class="ql-block"><b> 糖葫蘆像串珠</b></p><p class="ql-block"> 寶寶拿著學(xué)數(shù)數(shù)</p><p class="ql-block"><b> 數(shù)一顆，吃一顆</b></p><p class="ql-block"> 12345</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);"> 樂(lè)的嘴巴合不住</b></p> <p class="ql-block">—小朋友們筆下的糖葫蘆，是很可愛(ài)很美味的哦。??</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(12, 12, 12);"> 做糖葫蘆需要準(zhǔn)備哪些材料呢？</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(12, 12, 12);">我們需要收集材料：山楂、糖、鍋、竹簽</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 這些材料上哪里找呢？</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 經(jīng)討論后決定班級(jí)里創(chuàng)設(shè)——幫幫墻。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 22px;"><u>三、“品”大糖（分享式發(fā)展品質(zhì)）</u></b></p> 制作 <p class="ql-block">活動(dòng)目標(biāo)：</p><p class="ql-block">1.樂(lè)意與同伴和家人分享成功的經(jīng)驗(yàn)。</p><p class="ql-block">2.通過(guò)剝、穿等鍛煉了幼兒小肌肉的發(fā)展。</p><p class="ql-block">3.喜歡制做活動(dòng)，體驗(yàn)制做成功帶來(lái)的樂(lè)趣。</p> <p class="ql-block">師幼制作</p> <p class="ql-block">??制作????前一定要記得小手??哦。</p> <p class="ql-block">溫馨提示：起了大泡泡的糖，一定要在老師和家人的幫助下上糖哦，不然“巴倒?fàn)C”可是很厲害的大怪獸很兇猛的哦！</p> <p class="ql-block">親子制作</p><p class="ql-block">體驗(yàn)做小老師的樂(lè)趣，和爸爸媽媽一起做糖葫蘆的交流，促進(jìn)親子情感的交流。</p> 食育 <p class="ql-block">活動(dòng)目標(biāo)</p><p class="ql-block">1.能夠大膽的表達(dá)糖葫蘆的價(jià)值，并與同伴和長(zhǎng)輩分享。</p><p class="ql-block">2.了解糖葫蘆的食用的價(jià)值。</p><p class="ql-block">3.增加對(duì)糖葫蘆的喜愛(ài)之情。</p> <p class="ql-block">食用的價(jià)值</p> 分享 <p class="ql-block">活動(dòng)目標(biāo)：</p><p class="ql-block">1.讓幼兒懂得什么是分享。</p><p class="ql-block">2.懂得珍惜勞動(dòng)成果，做到不浪費(fèi)。</p><p class="ql-block">3.鼓勵(lì)幼兒愿意分享，體驗(yàn)分享的帶來(lái)的快樂(lè)。</p> <p class="ql-block">同伴兒????分享</p> <p class="ql-block">與每天為我們保駕護(hù)航的保安叔叔分享</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(1, 1, 1);">四、“延”大糖（拓展性增加認(rèn)知）</b></p><p class="ql-block"><br></p> 傳統(tǒng)美食調(diào)查 <p class="ql-block">活動(dòng)目標(biāo)</p><p class="ql-block">1.通過(guò)親子共同的調(diào)查，促進(jìn)家園合作。</p><p class="ql-block">2.引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)不一樣的傳統(tǒng)美食，</p><p class="ql-block">3.愿意分享自己跟爸爸媽媽的成果。</p> <p class="ql-block">弟弟妹妹們聽(tīng)的很認(rèn)真哦。??</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(1, 1, 1);">課程成果</b></p> <p class="ql-block"><b style="background-color: rgb(252, 70, 107); font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">1.幼兒區(qū)角游戲中獲得的關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)</b></p> <p class="ql-block">2.融合生成性幼兒主題墻</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 22px;">課程反思</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; background-color: rgb(251, 242, 231); color: rgb(1, 1, 1);"> 隨著班本化課程在幼兒園的落地生根，我們?cè)絹?lái)越傾向基于幼兒興趣的活動(dòng)。隨之“項(xiàng)目活動(dòng)”一時(shí)在幼教界升溫。項(xiàng)目活動(dòng)這種具有興趣驅(qū)動(dòng)、解決問(wèn)題、注重實(shí)證、鼓勵(lì)持續(xù)探究等特征，填補(bǔ)了教師邏輯思維跳躍，系統(tǒng)性不夠的短板。本次傳承中華美食文化—“夢(mèng)回大糖”不是班本教育的終點(diǎn)，而是一個(gè)精彩的起點(diǎn)，敬請(qǐng)期待下一個(gè)中華傳統(tǒng)美食文化之………………</b></p> 糖葫蘆幼兒分享活動(dòng)大糖游戲美食課程區(qū)角興趣