<p class="ql-block"> 食育，即關(guān)于食物的教育。國以民為本，民以食為天。可見，“食”的問題關(guān)系到兒童身心的健康成長。在以幼兒的生活為基礎(chǔ)，支持和滿足幼兒親近自然、實際操作、親身體驗等需要的前提下，我們以幼兒為中心，以幸福為主線，以課題為載體，培養(yǎng)“身體健壯、心靈陽光、適應(yīng)力強”的幼兒，建設(shè)全員育人、全程育人的園本課程，促進幼兒在身體，認知，情感方面和諧發(fā)展。</p> <p class="ql-block"> “教育即生活”，從本學(xué)期起，我園開始探索基于幼兒興趣的食育課程研究，培養(yǎng)幼兒健康的飲食習(xí)慣，從而形成本園獨特的飲食文化氣質(zhì)，為孩子的健康成長奠定夯實的基礎(chǔ)。</p> 食操 <p class="ql-block"> 讓“食育”進入生活課堂。當(dāng)“吃得飽”不再是問題的時候，如何使幼兒吃得科學(xué)、吃出健康、吃出學(xué)問，就成了一個不容忽視的問題。幼兒教育面對的是孩子，單純的說教是行不通的，只有通過實際操作，在體驗中滲透食育的理念，才會為幼兒身體健康、衛(wèi)生習(xí)慣、學(xué)習(xí)興趣奠定良好的基礎(chǔ)。</p> 食趣 <p class="ql-block"> 食育課程有很多的打開方式，我們需充分挖掘孩子的興趣可做更多的拓展延伸。生活中時時、處處都是教育，遵循自然的規(guī)律，便可以持續(xù)很多鮮活、美妙的故事。 我們?nèi)ネ诰蚴澄锏膬?nèi)涵，結(jié)合禮儀、節(jié)氣、傳統(tǒng)文化等開展食育活動，讓孩子感受生活、感知生命、感恩擁有，學(xué)習(xí)付出和收獲、學(xué)習(xí)得到、珍惜和感恩。</p> 食知 <p class="ql-block"> 環(huán)境創(chuàng)設(shè)不僅僅只是用于美化和欣賞，更具有“潤物細無聲”的作用。在環(huán)境創(chuàng)設(shè)時有意識地選擇一些與“食”相關(guān)的元素，帶給幼兒食育認知的作用。</p> 食禮 <p class="ql-block"> 食育不僅僅是讓孩子獲得有關(guān)“食”的知識，更是要讓孩子具備選擇“食”的能力，自主進餐，學(xué)會禮讓、 有序排隊、精準拿放、食物搭配、學(xué)會對自己的選擇負責(zé)，掌握良好的用餐禮儀，讓吃飯成為一件快樂的事情。</p> 食“光” <p class="ql-block"> 從“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”到“取之有度，用之有節(jié)”，自古以來勤儉節(jié)約就是中華民族的傳統(tǒng)美德之一，節(jié)約糧食，不僅僅是今天才提出來的，而是一直以來我們提倡和倡導(dǎo)的。通過食育活動孩子們在實際操作中親身體驗了“一粥一飯，來之不易”的道理。</p> <p class="ql-block"> 孩子們雖然年齡小，但是他們的行動力可是一點也不弱。看，他們沒有浪費一點飯菜，吃得干干凈凈的。用自己的實際行動告訴大家，節(jié)約糧食最簡單、直接的方式就是吃完盤中食，爭做“光盤小達人”。</p> <p class="ql-block"> 有糧是福，無糧是苦。我要光盤，拒絕“剩宴”。孩子們用繪畫的形式表達自己對光盤行動的理解。讓“勤儉節(jié)約”的種子在孩子們的心中生根發(fā)芽。</p> <p class="ql-block">一滴水，</p><p class="ql-block">可以折射出太陽的光輝。</p><p class="ql-block">一粒米，</p><p class="ql-block">也可以折射出，</p><p class="ql-block">一個人、一個國家、一個民族，</p><p class="ql-block">對待節(jié)儉的態(tài)度，</p><p class="ql-block">節(jié)約是美德，</p><p class="ql-block">以“食”為“育”，</p><p class="ql-block">這是一種回歸生活的教育，</p><p class="ql-block">更是一種回歸教育的生活。</p> <p class="ql-block">編輯：辛君 </p><p class="ql-block">簽發(fā)：王緒麗</p>