<p class="ql-block"> ??寒氣迎風(fēng)烈，深冬訴情深，又是一年臘八到。臘八節(jié)，俗稱"臘八"，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)。這一天我國許多地區(qū)都有喝臘八粥、腌制臘八蒜的習(xí)俗。 </p> <p class="ql-block"> 俗話說："過了臘八就是年。"這一天人們都會煮上香糯甜美的臘八粥，當吃著香粥時也預(yù)示著新年的腳步已越來越近。新營小學(xué)幼兒園以"臘八節(jié)"這一節(jié)日為主題，開展了臘八主題活動，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣，能積極的參與到活動中，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來的溫暖和快樂。</p> 臘八小知識 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">“赤豆打鬼”的習(xí)俗</b></p> <p class="ql-block"> 傳說上古時期，有惡鬼專門出來驚嚇孩子。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤豆，而人們生病、身體不好都是臘八節(jié)這些疫鬼作祟的原因。所以，在臘八這天用赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的說法。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>紀念修長城的民工</b></p> <p class="ql-block"> 相傳，秦始皇下令修建長城，民工們長年在工地上不能回家，吃糧全靠家里人送。家里糧食送不到的，就有可能餓死在長城工地。有一年臘月初八，一些少糧的民工們把各自剩下的五谷雜糧熬成稀粥，每人喝一碗抵御饑寒。為了悼念這些民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>牢記祖先勤儉節(jié)約之美德</b></p> <p class="ql-block"> 西晉時有個極懶的青年人，平日游手好閑，坐吃山空，他的娘子屢勸無效，然而到了年末的臘月初八，家里斷炊了，那小伙子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐，將殘存的一點糧食過洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從此，苦思悔恨，狠下決心痛改前非。當?shù)厝藗儽憬璐私逃优糠昱D八都煮粥喝，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。</p> 臘八節(jié)的由來 <p class="ql-block"> 老師通過組織幼兒觀看相關(guān)的視頻和圖片等，讓他們了解“臘八節(jié)”的由來。在熱烈的討論中，小朋友們認識了制作臘八粥需要的各種材料：紅棗、桂圓、紅豆、花生、米仁、蓮子等等?；顒又杏變盒蕾p了具有民俗特色的臘八圖片，聆聽了精彩紛呈的傳說故事，形象具體地了解臘八文化。</p> <p class="ql-block"> 老師給幼兒講述有關(guān)“臘八節(jié)”的繪本故事，在精彩的故事中，幼兒知道了臘八節(jié)的由來。</p> <p class="ql-block"> 老師給幼兒準備了制作臘八粥的各種谷物，讓幼兒先觀察討論，再講解，讓他們對臘八粥有更深的了解。</p> 童謠中的臘八節(jié) <p class="ql-block" style="text-align: center;">小孩兒小孩兒你別饞，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">過了臘八就是年；</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">臘八粥，喝幾天，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">哩哩啦啦二十三；</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二十三，糖瓜粘；</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二十四，掃房子；</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二十五，凍豆腐；</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二十六，去買肉；</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二十七，宰公雞；</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二十八，把面發(fā)；</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二十九，蒸饅頭；</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">三十晚上熬一宿；</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">初一初二</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">滿街走滿街走。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">糯米、蓮子、小紅豆</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">紅棗、花生、大黃豆</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">家家都熬臘八粥</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">嘴里喝的呼呼響</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">心里想的年到頭</p><p class="ql-block"><br></p> 指尖上的臘八節(jié) <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>豆子粘貼畫</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 看！老師已經(jīng)準備好了紅豆、綠豆、大米、蓮子、花生、黃豆等食材，小朋友們要開始制作“五彩臘八豆”啦！??</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">老師給幼兒展示一下我們需要粘的豆子</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>夾豆子</b></p> <p class="ql-block">小朋友們在用筷子夾豆子，</p><p class="ql-block">瞧……多認真，而且夾得非常好??</p> <p class="ql-block">比一比，看誰夾得多</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>炒黃豆</b></p> <p class="ql-block">聽，我輕輕的唱歌謠…</p><p class="ql-block">"炒，炒，炒黃豆，炒完黃豆翻跟頭</p> 舌尖上的臘八節(jié) <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>腌制臘八蒜</b></p> <p class="ql-block"> 臘八蒜是用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸微辣。因多在農(nóng)歷十二月初八（臘月初八，臘八節(jié)）進行腌制，故稱臘八蒜。但一般只要是綠色的用醋腌的蒜都叫“臘八蒜”。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">先脫掉大蒜白白的外衣</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">把剝好的大蒜放入可以密封的罐子里</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">倒入米醋，沒過蒜瓣</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">蓋上蓋子密封，放置陰涼低溫處，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">等到大年三十取出來吃剛剛好~</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>制作臘八粥</b></p> <p class="ql-block"> 臘八粥，是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今 。古時每逢農(nóng)歷十二月初八，中國民間流傳著吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”）的風(fēng)俗。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">這些都是制作臘八粥的食材哦??</p> <p class="ql-block"> 哇~好多食材呀！爸爸媽媽帶著我們一起去超市選購制作臘八粥的食材。</p> <p class="ql-block">先讓我們認一認做臘八粥需要的食材</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">制作臘八食材拼盤</span></p> <p class="ql-block">請小朋友為我們介紹一下臘八粥的制作方法吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">讓我來品嘗香噴噴的臘八粥~</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">自己做的就是香?。?！</p> <p class="ql-block"> 我國傳統(tǒng)文化博大精深，傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗豐富多彩。通過此次活動，加深了小朋友對我國傳統(tǒng)文化的了解，宣揚了傳統(tǒng)文化，更提高了對傳統(tǒng)文化的熱愛和探究之情，讓幼兒在活動中真切地感受到溫暖與快樂，體會到濃濃的節(jié)日情。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">叮！??</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 家長們你們好呀！??</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 臘八節(jié)到了，你吃臘八粥了嗎？</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 在此祝福您和家人：</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">??好運陪著你</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">??吉祥隨伴你</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">??快樂擁抱你</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">?幸福親吻你</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">?健康嫁給你</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 臘八節(jié)快樂！?吉祥過冬，一生幸福！?</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">新營小學(xué)幼兒園</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2021年1月20日</p><p class="ql-block"><br></p>