<p class="ql-block">食材：</p><p class="ql-block">油皮：中筋面粉150g、豬油50g、糖10g、熱水60g</p><p class="ql-block">油酥：低筋面粉50g、豬油40g</p><p class="ql-block">熟糯米粉：180g</p><p class="ql-block">花生碎：50g</p><p class="ql-block">玫瑰花醬：300g</p><p class="ql-block">牛奶：80g</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">做油皮</p> <p class="ql-block">和油酥</p> <p class="ql-block">揉成光滑面團(tuán)，靜置30分鐘</p><p class="ql-block">天氣太冷，油酥有些粘手</p> <p class="ql-block">哎呀！有人偷我的花生米??</p><p class="ql-block">炒貨行買的小籽花生，我一粒粒剝出來的，平時(shí)藏的妥妥滴。??</p> <p class="ql-block">手工擂碎</p> <p class="ql-block">將糯米粉炒熟</p> <p class="ql-block">加入花生碎</p> <p class="ql-block">加入玫瑰花醬</p><p class="ql-block">此玫瑰花醬來自一位心靈手巧的美妹手作??</p> <p class="ql-block">加入牛奶</p> <p class="ql-block">拌勻后，將玫瑰花餡分成10份</p> <p class="ql-block">油皮和油酥也各分成10份</p> <p class="ql-block">油皮壓成餅狀，將油酥包裹起來</p> <p class="ql-block">依次包好</p> <p class="ql-block">將其壓扁</p> <p class="ql-block">從上到下卷起來，全部卷好后，靜置10分鐘</p> <p class="ql-block">再次壓扁成長(zhǎng)條形</p><p class="ql-block">搟面杖沒有帶，用手壓的??</p> <p class="ql-block">再將其卷起來</p> <p class="ql-block">依次卷好后，再靜置10分鐘</p> <p class="ql-block">按筷子壓扁方向，搟平</p> <p class="ql-block">將玫瑰花餡包裹入內(nèi)，封口向下</p> <p class="ql-block">壓扁</p> <p class="ql-block">第一次手做鮮花餅</p><p class="ql-block">沒蓋出一個(gè)滿意的章??</p> <p class="ql-block">放入預(yù)熱好的烤箱</p><p class="ql-block">上下火，180度，20分鐘</p> <p class="ql-block">喜歡守在烤箱旁，觀察里面的變化</p> <p class="ql-block">鮮花餅新鮮出爐??</p> <p class="ql-block">外表不賴</p> <p class="ql-block">掰開一個(gè)看看，外皮果然酥脆</p><p class="ql-block">管它現(xiàn)在幾點(diǎn)了，剛出爐的才是最好吃的</p><p class="ql-block">一個(gè)已經(jīng)下肚</p><p class="ql-block">嗯，不錯(cuò)，玫瑰花餡也很軟糯</p><p class="ql-block">（下次做小點(diǎn)一個(gè)的，這個(gè)太飽肚啦??）</p> <p class="ql-block">小朋友，快來吃餅了！??</p>