大寒迎年，濃情臘八——明德托育園中二班主題教育活動(dòng)

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《授時(shí)通考·天時(shí)》記載： 大寒為中者，上形于小寒，故謂之大。寒氣之逆極，故謂大寒。大寒，全年二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣。此時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)。 常言道，“大寒小寒，凍成一團(tuán)”。大寒，意為天氣寒冷至冰點(diǎn)。這時(shí)寒潮南下頻繁，是我國大部分地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期，風(fēng)大、低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的象。 大寒三侯 大寒有三候一候雞始乳大寒節(jié)氣便可以孵小雞了二候征鳥厲疾鷹隼之類的征鳥卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中盤旋于空中到處尋找食物三候水澤腹堅(jiān)水域中的冰一直凍到水中央且最結(jié)實(shí)、最厚孩童們可以盡情在河上溜冰 大寒之主題課程 　　在本次活動(dòng)中，教師利用觀看的圖片、視頻，讓孩子們認(rèn)識(shí)什么是“大寒”。進(jìn)入大寒年味漸濃，除日常保暖外，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮等，涮火鍋、烤地瓜成為大寒時(shí)尚。另外，告訴幼兒喝兒童臘八粥，營養(yǎng)豐富，天氣寒冷，回家后可以和爸爸媽媽一起玩游戲，強(qiáng)健身體喲！ 品詩中大寒 　　自古以來，文人雅士都喜愛親近自然，賞梅斗酒，觸景生情，賦詩填詞。詩人或贊嘆斗寒松柏，或感慨寒天離別，或苦于北風(fēng)呼嘯，或知己溫酒尋樂。大寒時(shí)節(jié)，讓我們一起來品味古詩中的寒之美。 《大寒》天竺子紅檐雀含，蠟梅何處問東南；大寒山有茶花放，案供清香佛手柑。《詠廿四氣詩·大寒十二月中》唐·元稹 臘酒自盈樽，金爐獸炭溫。 大寒宜近火，無事莫開門。 冬與春交替，星周月詎存？ 明朝換新律，梅柳待陽春。 大寒，二十四節(jié)氣的收尾，過后便是立春，二十四節(jié)氣的開端。終點(diǎn)連著起點(diǎn)，首尾相推，年歲又是一輪。詩人懂得秋收冬藏的道理，深冬在家里溫酒烤火，沒事盡量不開門，也知道天氣不久即將變暖，安然等待春天的到來。 別樣大寒 　　大寒節(jié)氣，天氣正冷，臘梅綻放孩子們盡情欣賞~鼻中有孤雅幽香，也會(huì)讓人為之清爽振奮。 梅是我國傳統(tǒng)觀賞花木，有著悠久的歷史。此時(shí)正是臘梅盛開的好時(shí)節(jié)，為了讓寶貝們感受到了它的芬芳美麗，于是用墨汁和丙烯創(chuàng)作出了一枝枝美麗的臘梅花，溫暖的教室里仿佛飄來了陣陣臘梅香氣。 讓我們一起去看看吧！ 　　“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來?！敝卸嘈∨笥淹ㄟ^吹、點(diǎn)起《墨梅》，一幅幅漂亮的梅花躍然紙上。 濃情臘八節(jié) ? ? 蒜香飄滿園 　　“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”。每年的農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)。為了更好的讓孩子們了解我國的傳統(tǒng)節(jié)日和風(fēng)俗，感受過“臘八節(jié)” 的快樂，我園開展了“濃情臘八節(jié) ，蒜香飄滿園”活動(dòng)。 讓我們跟隨鏡頭一起看一看寶貝們的精彩表現(xiàn)吧~ 臘八節(jié)里學(xué)問多 在精彩的故事中，孩子們了解了臘八節(jié)的由來，知道了各地不同的“臘八風(fēng)俗”，感受著傳統(tǒng)節(jié)日的魅力……看著孩子們一雙雙好奇的目光、一個(gè)個(gè)聚精會(huì)神的模樣，激動(dòng)的心情早已溢于言表。那讓我們行動(dòng)起來吧！ ????：臘八節(jié)還有臘八蒜呢，臘八蒜像翡翠一樣。????：臘八節(jié)是吹喇叭的節(jié)日嗎？????：不對(duì)不對(duì)，臘八節(jié)，我知道，就是吃餃子的節(jié)日。????：我聽奶奶說了，臘八節(jié)就是要喝臘八粥。????：我也喝過臘八粥，就是有很多很多米。????：你們見過像翡翠一樣的臘八蒜嗎？我只見過，沒有吃過，我想自己動(dòng)手做。????：那我們一起做臘八蒜吧。????：我喜歡做臘八蒜。????：那我們拿什么做呢？都需要什么材料呢？ 臘八蒜酸又甜 　　在臘月初八這天還有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫臘八蒜。 準(zhǔn)備材料：蒜、罐子、白糖、醋。 第一步，剝蒜這些日常生活中的食材，在孩子們的眼里都是新奇的，看我們的小朋友們剝得多認(rèn)真呀！ 可欣：我剝蒜可快了，我很快就能剝完。圣杰：我的這個(gè)蒜有點(diǎn)難剝?。?lt;/p>俊博：我?guī)淼乃馐菋寢屧诩依飵臀覄兒玫?，我?guī)托∨笥褌儎兯狻?lt;/p>丹卿：這個(gè)蒜有點(diǎn)辣呀，會(huì)不會(huì)辣到我的手。樂樂：我什么時(shí)候才能把這些蒜都剝完呢？擇擇：我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)蒜寶寶。順媛：我平時(shí)在家里都幫媽媽剝蒜呢。 第二步，加米醋臘八蒜主要是用醋浸泡，那么用醋當(dāng)然就很講究，米醋本身營養(yǎng)豐富，米醋是使用大米釀造而成，保留了大米谷物的原香，大蒜會(huì)自然發(fā)綠，而且是如翡翠般的嫩綠色，聞起來、吃起來都會(huì)更香。 子辰：這個(gè)醋也太酸了。諾諾：這是醋嗎？為什么是白色的，我家里的醋是黑色的，黑色和白色的醋聞起來一樣。鵬飛：醋把蒜寶寶一個(gè)個(gè)淹沒，就像一條條小魚在游來游去，真可愛呀！一諾：我要倒進(jìn)去很多很多的醋，我很喜歡吃醋。 第三步，加糖小朋友們最喜歡吃糖了，充滿童趣的臘八蒜加入了冰糖也是甜甜的，仿佛放糖的小手就停不下來了。 　　最后將其封上口，就這樣臘八蒜就制作完成啦！ 　　讓我們一起期待泡在醋中的蒜慢慢變綠，最后變成“翡翠蒜”，配上過年的餃子，一定別有一番滋味！ 臘八過后就是年，新年過后就是春，希望我們山水大家庭的大朋友、小朋友們新的一年，不急不躁，如那臘八粥小火慢慢煮，讓生活冒著幸福的泡泡，讓工作透著甜蜜的味道！