崇文街小學(xué)五年級(jí)語(yǔ)文組項(xiàng)目式學(xué)習(xí)——我為家鄉(xiāng)面食代言

夢(mèng)蝶緣

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)課程與真實(shí)世界的聯(lián)系，在項(xiàng)目式學(xué)習(xí)引領(lǐng)下的語(yǔ)文課堂，一定是開放的，多元的，創(chuàng)新的，一定是能夠提供給學(xué)生觀察世界，體驗(yàn)生活的土壤的。依托項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，挖掘語(yǔ)文教材中的實(shí)踐元素，通過(guò)開展專項(xiàng)的主題活動(dòng)，為孩子們構(gòu)建語(yǔ)文與生活相聯(lián)系的橋梁，提供給他們生動(dòng)的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，是我在日常教學(xué)中思考的方向。 在這陽(yáng)光普照、冬韻飄香的季節(jié)里，我們五年級(jí)組李夠蓮、武鵬霞、張慧琴、李鳳枝四位老師依托“項(xiàng)目式學(xué)習(xí)”，開展了“我為家鄉(xiāng)美食代言”的主題活動(dòng)，搭建了學(xué)生成長(zhǎng)的支點(diǎn)。 主題的提出 語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)指出：認(rèn)識(shí)中華文化的豐厚博大，汲取民族文化智慧。關(guān)心當(dāng)代文化生活，尊重多樣文化，吸收人類優(yōu)秀文化的營(yíng)養(yǎng)，提高文化品位。統(tǒng)編語(yǔ)文教材的編排在內(nèi)容上強(qiáng)化中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，涵蓋了六個(gè)類型的內(nèi)容，即漢字文化、古代蒙學(xué)讀物、古代文學(xué)作品、歷史名人故事、文化藝術(shù)常識(shí)和民風(fēng)民俗，內(nèi)容豐富，覆蓋面廣，對(duì)于引導(dǎo)學(xué)生感受傳統(tǒng)文化精粹，陶冶性情，提高審美能力，不無(wú)裨益。 結(jié)合五年級(jí)上冊(cè)第五單元習(xí)作單元語(yǔ)文要素“搜集資料，用恰當(dāng)?shù)恼f(shuō)明方法，把某一種事物介紹清楚?！钡诎藛卧?xí)作“推薦一本書”要求“把讀過(guò)的好書介紹給別人，并清楚地說(shuō)明推薦理由”。綜合兩次習(xí)作要求及訓(xùn)練點(diǎn)，衍生出本次項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的主題“我為家鄉(xiāng)面食代言”，讓學(xué)生了解、學(xué)習(xí)制作并運(yùn)用習(xí)作中學(xué)到的方法，為家鄉(xiāng)的面食代言，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)特色飲食文化的喜愛(ài)之情。活動(dòng)目標(biāo) 能圍繞家鄉(xiāng)特色面食提出問(wèn)題，并針對(duì)主題選擇恰當(dāng)?shù)难芯糠?，用收集信息、?dòng)手操作、撰寫說(shuō)明文、展示評(píng)價(jià)等多種方式開展活動(dòng)，了解家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情、特色物產(chǎn)，培養(yǎng)熱愛(ài)家鄉(xiāng)的思想感情。活動(dòng)主題 我為家鄉(xiāng)面食代言活動(dòng)方式 收集與整理信息、動(dòng)手操作、撰寫說(shuō)明文、展示評(píng)價(jià)活動(dòng)時(shí)間    兩周活動(dòng)階段第一階段 確立主題 一、確定主題 播放歌曲《人說(shuō)山西好風(fēng)光》。 家鄉(xiāng)不僅有美麗的風(fēng)景，還有迷人的特產(chǎn)，尤其是家鄉(xiāng)面食更有特色，在全國(guó)享有盛譽(yù)。作為一名孝義人，我們非常驕傲，所以這次我們就以“我為家鄉(xiāng)面食代言”為主題進(jìn)行一次項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，感受家鄉(xiāng)獨(dú)特的飲食文化魅力。第二階段 確定方法 確立了主題后，同學(xué)們圍繞家鄉(xiāng)的面食，紛紛提出了自己感興趣的問(wèn)題。1.孝義面食的歷史有多久？2.孝義面食有哪些種類？哪些做法？3.我最喜歡的xx面食怎么做呢？4.如果要把家鄉(xiāng)的面食推薦給別人，你想用什么方法推薦呢？第三階段：分組實(shí)施 如何解決這些問(wèn)題？同學(xué)們積極獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，各抒己見。有的同學(xué)提議可以向奶奶、媽媽請(qǐng)教，有的同學(xué)說(shuō)可以去面館采訪專業(yè)的做面師傅，有的同學(xué)提出上網(wǎng)或者書店查找資料，有的同學(xué)說(shuō)可以到各種美食軟件中搜索面食的制作方法或者在視頻網(wǎng)站中觀看視頻教學(xué)，還有的同學(xué)建議每天觀察父母是如何做面食的… 　　經(jīng)過(guò)一番交流整理后，同學(xué)們運(yùn)用學(xué)過(guò)的梳理信息的方法，制作出了一份份美食集錦。 　　同學(xué)們“八仙過(guò)海，各顯神通”，在進(jìn)行了充分的觀察學(xué)習(xí)之后，選擇了自己最感興趣的面食，進(jìn)行實(shí)踐操作?？靵?lái)看，各位大廚閃亮登場(chǎng)了！ 　　看看我們的勞動(dòng)成果吧！ 第四階段：面食代言 學(xué)生們搖身一變，成為小導(dǎo)游，你們瞧！孩子們借助面食作品照片，介紹面食的制作，很有代言人風(fēng)范呢！這個(gè)環(huán)節(jié)的活動(dòng)既培養(yǎng)了學(xué)生的語(yǔ)言組織能力，口頭表達(dá)能力，更在學(xué)生的心中種下了傳承家鄉(xiāng)飲食文化，熱愛(ài)家鄉(xiāng)的種子。 　最佳代言人也在交流展示中誕生啦！ 　語(yǔ)文項(xiàng)目化學(xué)習(xí)通過(guò)有趣的探究活動(dòng)，多樣的表現(xiàn)形式，為學(xué)生的表達(dá)提供了素材，提供了工具；同學(xué)們習(xí)作時(shí)結(jié)合第五單元說(shuō)明文的習(xí)作方法，解決了言之有物、言之有序、言之有法的問(wèn)題。 　　在此次項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動(dòng)的引領(lǐng)下，孩子們不僅了解了家鄉(xiāng)孝義面食的來(lái)歷、典故、風(fēng)俗等知識(shí)，同時(shí)還鍛煉了他們動(dòng)手實(shí)踐的能力，體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂(lè)，增強(qiáng)了他們的成就感。語(yǔ)文的學(xué)習(xí)只有扎根于生活的土壤，才能枝繁葉茂，相信通過(guò)這次活動(dòng)的開展，孩子們能夠?qū)⒄Z(yǔ)文與生活實(shí)現(xiàn)有效的鏈接，在動(dòng)手制作和分享表達(dá)的過(guò)程中，豐盈自己的語(yǔ)文體驗(yàn)，提升自身的語(yǔ)文素養(yǎng)。