<p class="ql-block" style="text-align: center;">今天是2021年1月20日是二十四節(jié)氣中“大寒”節(jié)氣，同時也是臘八節(jié)。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>臘八節(jié)的由來</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八，起源于元末明初，親愛的家長朋友您知道臘八節(jié)的來歷嗎？請您跟寶貝一起觀看視頻了解一下吧！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(35, 60, 90); font-size: 20px;">“臘”的含義有三</span></p> <p class="ql-block">食俗了解</p><p class="ql-block">1、臘八粥</p><p class="ql-block"> 臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。</p><p class="ql-block"> 不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時令美食，更是養(yǎng)生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">2、臘八蒜</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 泡臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)節(jié)日食俗。在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 臘八蒜就是將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方，等蒜變綠即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3、臘八豆腐</p><p class="ql-block"> 臘八豆腐是安徽省黟（yī）縣地區(qū)特色民間傳統(tǒng)小吃之一，節(jié)日食俗。</p><p class="ql-block"> 臘八豆腐制作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，并切成圓形或方形的塊狀，然后抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬干，即成臘八豆腐。</p> <p class="ql-block"> 4、臘八面</p><p class="ql-block"> 臘八面是在臘八粥的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。過去在陜西大荔和臨潼、鳳翔一帶臘八節(jié)這日人們煮面敬神，因之叫“臘八面”。起初關(guān)中農(nóng)村的臘八面是用小米、黃豆煮粥下面條，而后用八種蔬菜和肉做成臊子下面條，如今隨著生活水準的提高，人們將豆類與菜系相結(jié)合，用核桃仁、芝麻、花生米、蓮子、青菜、菠菜、黃花、木耳等同面條同煮，調(diào)成湯面，營養(yǎng)豐富，十分好吃。</p> <p class="ql-block">5、麥仁飯</p><p class="ql-block"> 西寧臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火熬煮。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; color: rgb(35, 60, 90);">家庭親子實踐活動--《臘八》</b></p> <p class="ql-block"><b>1、學一學：</b></p><p class="ql-block"> 文學欣賞：</p><p class="ql-block">請您和寶貝一起欣賞、誦讀與臘八節(jié)氣相關(guān)的古詩詞和民謠。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"> 臘八</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">清代 夏仁虎</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">臘八家家煮粥多，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">大臣特派到雍和。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">圣慈亦是當今佛，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">進奉熬成第二鍋。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">臘八前四日</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">宋 俞桂</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">天氣晴和又作陰，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">老來畏冷自難禁。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">余竇待伴留痕在，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">殊動騷人訪戴心。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>2、玩一玩</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b>3、做一做</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">“親子制作愛心臘八粥”</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 準備好做臘八粥需要的各種食材，和家人一同做一做好喝的臘八粥。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 家長朋友可以將寶貝們說的臘八節(jié)兒歌，親子制作臘八粥的過程發(fā)到班級群內(nèi)，讓我們一起感受節(jié)日的氛圍，同時孩子們之間互相欣賞，互相學習，互相促進。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">活動任務(wù)，留下快樂美好的瞬間：（任選其一）</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">1、</b><span style="color: rgb(1, 1, 1);">把孩子參與制作臘八粥或者臘八蒜的過程拍照上傳班級群。</span></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">2、</b>把孩子和家人品嘗臘八粥的美好瞬間拍照上傳。</p><p class="ql-block"><b>3、</b>讀兒歌、古詩詞和民謠拍成視頻上傳。</p> <p class="ql-block"><span style="background-color: rgb(255, 218, 143); font-size: 18px;"> 俗話說：“過了臘八就是年?！痹谂D八節(jié)來臨之際，讓我們其樂融融，和孩子們一起度過難忘的小年，共同感受這份溫暖，弘揚中國傳統(tǒng)文化，懷揣新年的祝福，在孩子們的心底播種希望的種子，讓中國傳統(tǒng)民俗、民風在孩子的世界扎根，開出絢爛的花朵!讓我們共同迎接新年的到來</span></p>