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大寒 | 抓住冬補(bǔ)的最后機(jī)會(huì)，吃碗臘八粥給五臟注入能量

覺(jué). 妙智

<p class="ql-block">大寒，二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。大寒，守著一年之末，積蓄著夏秋的能量，凝結(jié)著冬日的冰霜，醞釀著春日的芬芳。</p> <p class="ql-block">它是天地萬(wàn)物循環(huán)往復(fù)的節(jié)氣，等到酷寒的結(jié)束，新的日子就要開(kāi)始了。人們也一樣，一切積蓄的能量，新的一年就要噴薄而出，大展身手了。你，做好準(zhǔn)備了嗎？</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">大寒，做點(diǎn)喜慶的事兒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大寒，是冬的終了。如同一個(gè)莊重的謝幕，大寒?dāng)y帶著人們翹首期盼的春節(jié)，以熱烈和喜慶來(lái)了個(gè)大收尾。不妨就在這些喜慶的事兒里，收斂身心~</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">除舊布新</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">按中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，每到大寒，人們便開(kāi)始忙著除舊布新，這個(gè)清掃工作俗謂“除陳”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在打掃居室的過(guò)程中，全家禁忌說(shuō)話，因?yàn)椤皭灺暟l(fā)大財(cái)”；清掃垃圾不準(zhǔn)往外掃，要集中處理，因?yàn)椤胺仕涣魍馊颂铩薄！按蠛蠛壹宜?，刷去不祥。戶戶糊窗，糊進(jìn)陽(yáng)光?！?lt;/p> <p class="ql-block">每年這個(gè)時(shí)候，我都會(huì)和家里人一起把家里刷洗個(gè)干凈，每個(gè)小角落都不放過(guò)，不僅能感受到家里的空氣都變得清清凈凈，整個(gè)身心也是舒服的，感覺(jué)那些“小病毒”也一同被洗刷干凈了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">寫(xiě)寫(xiě)春聯(lián)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">何喬潘《心術(shù)篇》曰：“書(shū)者，抒也，散也，抒胸中氣，散心中郁也，故書(shū)家每得以無(wú)疾而壽”。寫(xiě)春聯(lián)的過(guò)程，其實(shí)也是一個(gè)舒緩身心的過(guò)程。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我家每年都會(huì)找一個(gè)晚上一起寫(xiě)春聯(lián)，會(huì)寫(xiě)的不會(huì)寫(xiě)的統(tǒng)統(tǒng)一起上，最后再一起互相調(diào)侃，歡樂(lè)得不行。</p> <p class="ql-block">春聯(lián)看上去雖只是手在動(dòng)，其實(shí)動(dòng)的是全身的氣血。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">隨著慢慢的沉下心，心情和思想都融入筆墨的時(shí)候，覺(jué)得整個(gè)身心安靜得很，毫無(wú)憂思雜念。等到寫(xiě)完，會(huì)覺(jué)得全身熱乎乎的。難怪過(guò)去的人把練習(xí)書(shū)法當(dāng)作一種練功。所以，不妨在大寒寫(xiě)寫(xiě)春聯(lián)，練一場(chǎng)小“靜功”，對(duì)收斂身心，都有很大的幫助。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大寒遇臘八，吃點(diǎn)紅紅火火的能量粥</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬去春回，春天是不宜大補(bǔ)的，所以大寒是我們一年中最后一次進(jìn)補(bǔ)的機(jī)會(huì)，一定要好好把握，過(guò)一個(gè)暖洋洋的大寒。</p> <p class="ql-block">古有“大寒大寒，防風(fēng)御寒” 的說(shuō)法，大寒時(shí)節(jié)氣溫較低，人體的新陳代謝變緩，五臟六腑既需要吸收充足的養(yǎng)分來(lái)抵御風(fēng)寒，又要迎接立春的生發(fā)之氣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">同時(shí)，由于大寒是冬季的最后一個(gè)節(jié)氣，為脾所主。因此，此時(shí)養(yǎng)生的心思，就要放在補(bǔ)腎，暖脾，濡養(yǎng)五臟上了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">具體可以吃些什么呢？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">① 大寒以“藏?zé)崃俊睘橹鳌Ｖ参锏母o是蘊(yùn)藏能量的倉(cāng)庫(kù)，多吃根莖類的蔬菜，如芋頭、紅薯、山藥、土豆等，可快速提升人體的抗寒能力。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬天，相火蟄藏于水土之中，吃根莖的食物，我們的氣是往下沉潛的，有助于收藏這最后一撥陽(yáng)氣。</p> <p class="ql-block">② 另外，大寒與之后的立春相交接，飲食上也考慮到季節(jié)變換，可以慢慢增加些溫性和綠色食物，比如雞肉、羊肉、牛肉等。其次還可以選一些平補(bǔ)類的食物，比如蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、紅小豆、紅棗、銀耳等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今日是臘八節(jié)，正好臘八粥里蘊(yùn)含了各種植物的種子，不僅顧及五臟，給五臟注入滿滿能量，幫助抵抗寒冷，也因?yàn)樗鼈円獮榘l(fā)芽蓄積能量，收斂到的“土”氣也會(huì)更多，正應(yīng)了冬日最后的收藏機(jī)會(huì)，給我們脾和腎填補(bǔ)滿滿動(dòng)力。</p> <p class="ql-block">所以今天要給大家分享一道紅紅火火的“大寒能量粥”——臘八粥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">· 大寒能量粥 ·</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【原料】</p><p class="ql-block">① 主料：糯米、粳米各1兩；（4~5人份）</p><p class="ql-block">② 配料：赤小豆、綠豆、薏米、芡實(shí)各1兩，蓮子、花生（各18粒）、桂圓肉12粒、紅棗12個(gè)；</p><p class="ql-block">③ 粥果：核桃、松子、葡萄干（適量）。</p> <p class="ql-block">【做法】</p><p class="ql-block">1、將主料和配料用清水泡一晚，一起熬成粥。這個(gè)粥帶有自然的甜味，放不放糖都可以。</p><p class="ql-block">2、葡萄干洗凈，用溫水泡10分鐘撈出來(lái)，核桃、松子切碎，一起撒在粥面上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘八粥也叫“福壽粥”、“福德粥”和“佛粥”，講究的是五味——米之味、豆之味、谷之味、果之味、菜之味，在整個(gè)農(nóng)歷十二月都適合吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一年四季，周而復(fù)始</p><p class="ql-block">轉(zhuǎn)眼又是新的輪回</p><p class="ql-block">愿在春暖花開(kāi)時(shí)</p><p class="ql-block">山河無(wú)恙，一切皆安</p><p class="ql-block">所有美好如約而至</p>