今年臘八遇大寒 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年！”</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor">?</span>伴隨著飄舞的雪花，我們又迎來了今年的臘八。</span></p> 臘八節(jié)的由來 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">我國自古就重視農(nóng)業(yè)。每當(dāng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)獲得豐收時，古人便認(rèn)為是天地萬物諸神助佑的結(jié)果，要舉行慶祝農(nóng)業(yè)豐收的盛大報謝典禮，稱為大蠟。《郊特牲》之中記載說：“蠟也者，索也，歲十二月，合祭萬物而索鄉(xiāng)之也?！毕灱纼x式結(jié)束以后，古人要進(jìn)行宴鄉(xiāng)活動，用新產(chǎn)的黍糜作粥，大伙兒聚餐，歡度佳節(jié)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">最初的蠟祭，也包括祭祀祖宗在內(nèi)，后來發(fā)展成以祭祀祖宗為主，稱為臘祭?！讹L(fēng)俗通》說：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蠟，漢改曰臘。臘者，獵也，田獵取獸祭先祖也?！狈从沉松鐣诓粩嘞蛭拿鬟M(jìn)展的變化。</span></p> 臘八節(jié)的傳說 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 一則：釋迦牟尼原本是王子，他深切同情勞動人民的苦難遭遇，二十九歲時，毅然舍棄了王族生活，去探求解救人生痛苦的方法。相傳，一天釋迦牟尼來到一片茫茫無際的荒漠，又饑又渴，終于不支倒地。這時，恰巧有個善良的牧羊姑娘路過，忙將隨身所帶的雜飯與泉水調(diào)煮成粥，喂給釋迦牟尼吃。釋迦牟尼醒來后，謝過牧女，繼續(xù)前進(jìn)，以堅韌不拔的毅力修行了六年，終于在十二月初八那天得道成佛。從此以后，凡逢十二月初八，各佛寺均效法牧女獻(xiàn)粥，取香谷、果實煮粥，供于佛像前。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 二則：遠(yuǎn)古時期，人們往往在冬季用獵獲的禽獸祭祀天地、祖先，以祈福求壽，避災(zāi)迎祥。古代“獵”、“臘”是同一個字。沿襲下來，就把處在冬末春初、新舊交替之際的十二月稱做“臘月”。據(jù)古書記載，在南北朝時，就流傳著“臘鼓鳴、春草生”的民諺。說的是在臘月，農(nóng)民為了喜慶一年的豐收，敲打臘鼓，跳起各種舞蹈，預(yù)祝來年再有一個好收成。</span></p> 臘八節(jié)的習(xí)俗 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">臘八粥</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">臘八粥，又稱"七寶五味粥"、"佛粥"、"大家飯"等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。"喝臘八粥"是臘八節(jié)的習(xí)俗，臘八粥的傳統(tǒng)食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類(如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆等)</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗來源于佛教。農(nóng)歷十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀(jì)念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代，民間逐漸形成在"臘八"當(dāng)天熬粥和喝粥的習(xí)俗，并延續(xù)至今。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">臘八蒜</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">臘八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸、微辣。因多在臘月初八進(jìn)行腌制，故稱"臘八蒜"。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">泡臘八蒜是一道主要流行于中國北方，尤其是華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)節(jié)日食俗。在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">臘八豆</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">臘八豆是湖南省地方傳統(tǒng)小吃之一，臘八節(jié)節(jié)日食俗，制作材料有黃豆、花椒、鹽等，具有開胃消食的功能。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">已有數(shù)百年歷史，民間多在每年立冬后開始腌制，至臘月八日后食用，故稱之為"臘八豆"。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。</span></p><p class="ql-block"><br></p> 臘八節(jié)的詩詞諺語 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">《十二月八日步至西村》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">作者：宋·陸游</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">臘月風(fēng)和意已春，時因散策過吾鄰。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">草煙漠漠柴門里，牛跡重重野水濱。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">多病所須惟藥物，差科未動是閑人。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">今朝佛粥交相饋，更覺江村節(jié)物新。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">《臘日》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">唐·杜甫</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">《臘節(jié)》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">北齊·魏收</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">宿心何所道，藉此慰中情。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">臘八臘八，凍掉下巴。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">臘八，祭灶，新年快到，閨女要花，小子要炮，老媽子吃著桂花糕，老頭子戴著新氈帽。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">大寒</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">大寒是二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣，每年一月二十日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°是為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點的意思?！妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒”。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">同學(xué)們！時氣節(jié)令是我們中華民族智慧的結(jié)晶，是中華傳統(tǒng)文化的瑰寶，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)、了解、發(fā)掘，做一名中華傳統(tǒng)文化的傳承者！</span></p> 溫馨提示 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">年關(guān)將近，天寒地凍，</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">非常時期，注意防控。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">增強體質(zhì)，加強運動，</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">家人健康，多多保重！</span></p>