<p class="ql-block">今日臘八，民間有"過了臘八就是年"的說法，臘八節(jié)，也俗稱“臘八”，是古代慶祝豐收、感謝先祖和神靈的一種古典祭祀儀式。作為一種民間風(fēng)俗，農(nóng)歷臘月初八吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。</p> <p class="ql-block">我園開展“臘八主題節(jié)主題活動(dòng)”和孩子們一起觀看視頻，了解臘八節(jié)的由來。</p> <p class="ql-block">臘八節(jié)的由來</p><p class="ql-block">臘八節(jié)，節(jié)期在每年農(nóng)歷十二月初八，主要習(xí)俗是“喝臘八粥”。臘八節(jié)是佛教盛大的節(jié)日之一。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼，在臘月初八，夜睹明星而悟道成佛。十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱“法寶節(jié)”、“佛成道節(jié)”、“成道會”等。古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀(jì)念佛祖在臘月初八悟道成佛，便在臘月初八這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實(shí)做成粥來贈(zèng)送給門徒和善男信女們。臘八這天，各寺院舉行法會，效法佛陀成道前牧女獻(xiàn)乳糜的典故，用香谷和果實(shí)等煮粥供佛，名為臘八粥。傳說喝了這種粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，臘八粥也叫“福壽粥”、“福德粥”、和“佛粥”?！芭D八”本為佛教節(jié)日，后經(jīng)歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節(jié)日。</p><p class="ql-block">風(fēng)俗</p><p class="ql-block">臘八醋</p><p class="ql-block">臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗。在中國北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是?！芭D八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。</p><p class="ql-block">臘八蒜</p><p class="ql-block">中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫臘八蒜。 臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。</p><p class="ql-block">泡臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)的節(jié)日食俗。臘八蒜材料其實(shí)非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。</p><p class="ql-block">臘八面</p><p class="ql-block">臘八面，即臘八節(jié)的節(jié)令食品。傳統(tǒng)面食，流行于陜西關(guān)中地區(qū)，在陜西省渭北一帶的澄城地區(qū)，臘八節(jié)一般是不喝粥的，每年的農(nóng)歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。</p><p class="ql-block">以面和各種豆類（紅豆為?。樵希嫘枳龀删氯~面（韭菜葉的寬度相等的面條）備用；紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時(shí)轉(zhuǎn)小火至紅豆熟透，中火煮面。同時(shí)熟油將蔥花爆香，面煮好后將蔥花油潑入鍋中。</p> <p class="ql-block">老師和幼兒一起認(rèn)識做臘八粥需要的食材。</p> <p class="ql-block">孩子們的加餐是熱氣騰騰的臘八粥，孩子們一邊吃，一邊數(shù)著粥里面的各種豆子，不知不覺越吃越多了.....</p> <p class="ql-block">我們一起學(xué)習(xí)了關(guān)于臘八節(jié)的兒歌</p><p class="ql-block">小孩小孩你別饞</p><p class="ql-block">小孩小孩你別饞，過了臘八就是年；</p><p class="ql-block">二十三，糖瓜粘；二十四，剪福字；</p><p class="ql-block">二十五，掃塵土；二十六，燉牛肉；</p><p class="ql-block">二七二八把面發(fā)；二九對聯(lián)貼門口；</p><p class="ql-block">除夕萬家人團(tuán)圓；歡天喜地過大年，過大年。</p> <p class="ql-block">“生活即教育”</p><p class="ql-block">我們抓住生活的每一個(gè)教育契機(jī)引導(dǎo)孩子多角度、多感官了解傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗，感受傳統(tǒng)節(jié)日帶來的愉快和祝福桑讓孩子們感受到中國文化的傳承和中國人的幸福!</p>