<p class="ql-block"> 2021年元月20日，這一天既是陰歷的臘月初八，又是二十四節(jié)氣的最后一個節(jié)氣大寒。老話講“臘八臘八凍掉下巴”，“節(jié)、節(jié)氣”相撞，是風(fēng)？是雪？還是風(fēng)雪交加氣溫下降，極端天氣？！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">關(guān)注一周的天氣預(yù)報，得到氣溫有上升趨勢。元月19日天氣預(yù)報，20日最高溫度7℃ ，最低溫度零下6℃ 。之后的氣溫都是小幅變化?? 。 也是醉了，老天爺有時也會捉弄人的，疫情肆虐，它卻是變得很是溫和。也許是娃娃的臉說變就變。但春天的腳步已在路上，且越來越近。</p> <p class="ql-block"> 食臘八粥民間習(xí)俗已久，每到這天家家都要熬粥。這天大黃米、江米、紅小豆、黑米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓、栗子、花生等就成了臘八粥最好的食材，將它們熬制成米軟豆?fàn)€，細(xì)細(xì)品味，對身體有益且營養(yǎng)粥全！</p><p class="ql-block"> 臘八，這天心心念念的還有一件事，那就是腌制臘八蒜。這要之前挑選好紅皮大蒜，買好醋 ，都已具備，單在這日腌制。 據(jù)說只有這天腌蒜，才能是蒜瓣湛青翠綠，而且無論瓶裝罐裝將口封嚴(yán)放到靜處。待到除夕啟封時，那一股股蒜辣醋酸香陣陣撲鼻。 吃著餃子，就著臘八蒜，那是一個香、美味！</p><p class="ql-block"> 喝了臘八粥，腌了臘八蒜，進(jìn)入臘月過年的儀式拉開帷幕，辭舊迎新的序曲也就此奏響。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2021年元月月21日 麗雅</p>