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咀嚼年味

蟲蟲

<p class="ql-block">文/蟲蟲</p><p class="ql-block"> 又到了小年，天氣晴朗，我開始忙碌起來，拆洗被褥，買糯米粉，買鞭炮，準(zhǔn)備迎接新年，更是尋找一份記憶中的年味……</p><p class="ql-block"> 小時(shí)候，也是這樣的天氣，全村的婦女都約好了似的，把家里的被褥、席子、蚊帳通通拆下來挑到村子不遠(yuǎn)的河里大清潔。我也跟著奶奶走過一片白沙灘，踏進(jìn)河水，河水冰涼清澈，把藍(lán)天白云擁在懷里，人們仿佛在一幅巨大的畫卷里忙活。鄉(xiāng)親們一邊說笑一邊或用腳踩，或用手搓，洗完一件就用大石頭壓住，任被子在水里像一條條“大魚”翻騰。河里很多小魚，身子薄得幾乎透明了，能看見它細(xì)如發(fā)絲的骨架子。這些小魚不怕人，有時(shí)還會(huì)輕輕啄一下你的腳，等你伸手去捉它時(shí)，又倏忽一下不見了，過一會(huì)又出現(xiàn)在眼前。我忙著和小魚捉迷藏，只偶爾給奶奶扭一下被子。被褥洗好了，大家就把它們晾曬在后山上。冬日暖陽下，呼啦啦一下子開出了許多巨大的五顏六色的“大花”，煞是壯觀！</p><p class="ql-block"> 年越來越近了，母親就開始準(zhǔn)備做糍粑的材料。一大早泡上兩缸米——一缸糯米，一缸粘米，然后到村里唯一的碓屋里踏磨成粉。村子共用一個(gè)石碓。平時(shí)冷冷清清的碓屋因?yàn)檫^年變得熱鬧起來。大家用盛滿雪白的米的簸箕在碓屋外排成一條長龍。大家互相幫忙，也終于有空聚在一起拉拉家常。到我家了，五嬸幫著踏碓，碓“咚咚”的一下下砸在石臼里，母親總能在石碓升起落下的間歇快速的用手把米粉撈上來，有節(jié)奏地甩著篩子，雪白的粉從細(xì)密的小孔灑下，一層一層鋪在了簸箕里，有些粉末飛起來，落在母親的頭發(fā)上，眉毛上，衣服上，母親像個(gè)“雪人”似的。“咚咚”的踏碓聲徹夜不停，我枕著這“咚咚”的響聲，做著冬夜里最溫暖的夢(mèng)……</p><p class="ql-block"> 粉磨好了，粘米粉用發(fā)餅發(fā)好，等新年初一蒸發(fā)糕。糯米粉則提前做成各種糍粑——拌入糖做成圓滾滾的糖糍，拌入芋頭蒜葉做成彎彎的雞冠糍，做成七孔的圓形的糖環(huán)……我們兄妹幾個(gè)興奮地給母親打下手。終于到了燒火煎炸的時(shí)候了，母親照例把我們幾個(gè)趕出門:“出去玩去，一會(huì)兒回來可以吃了。”她被五個(gè)孩子輪番地問“熟了沒有？”而不勝其煩。兄弟姐妹幾個(gè)去玩了，可是我實(shí)在抵擋不了從門縫里溢出來的香氣，看著緊閉的大門旁邊的狗洞，我心生一計(jì):爬狗洞！當(dāng)我瘦小的身軀從狗洞里奮力鉆進(jìn)去，出現(xiàn)在母親面前，她大吃一驚，不但沒有罵我，反而從油鍋里撈起一個(gè)金黃的油糍，叮囑我:小心，別燙著……幾十年過去，母親早已不在人世，可那油糍的香味總會(huì)在過年時(shí)被我嚼了一遍又一遍…… </p><p class="ql-block"> 轉(zhuǎn)眼間到了大年三十，家家戶戶殺雞拜神貼對(duì)聯(lián)。一家家平時(shí)灰頭土臉的磚瓦屋門口貼上醒目的紅對(duì)聯(lián)，堂屋要貼上年畫，不外乎《連年有魚》、《五谷豐登》一類的，連豬圈牛欄雞窩也都貼上“六畜興旺”的紅紙。仿佛所有的房子為了過年也穿上了新衣服，喜慶得很。五翁一家人不識(shí)字，把“六畜興旺”貼在家門口，讓村里人笑了一整年。 </p><p class="ql-block"> 大年初一總是讓人又興奮又緊張，不敢隨便說話，怕打爛東西，小心翼翼地給長輩倒茶。結(jié)結(jié)巴巴地說吉祥的話，結(jié)過長輩的紅包后，如蒙大赦般跑出去，和妹妹一起，到各家放鞭炮后紅地毯似的門前翻找鞭炮“幸存者”。這些沒來得及爆炸的鞭炮，有的有尾巴，有的沒尾巴。沒尾巴的我們拆開一層層紙，用火柴一點(diǎn)，里面的硫磺“哧”冒出一陣耀眼電光，心里也跟著“呼啦”一下充滿了歡樂。有尾巴的鞭炮一律上繳給二哥——二哥膽子大。我和妹妹也像小尾巴似的跟在二哥后面，十分欽佩地看著他把鞭炮拿在手中點(diǎn)燃，扔到水凼里，開出一朵大水花，接著水面浮起幾條小魚的白肚皮;把鞭炮扔到老鼠洞里，“嘭”的一聲悶響，一只老鼠從洞里竄出來，落荒而逃，我們也跟著哈哈大笑;把鞭炮插在一堆新鮮的牛糞上點(diǎn)燃，“啪”牛糞開花四濺，濺了我們一臉一身的牛糞;他把一顆點(diǎn)燃的鞭炮扔進(jìn)了伯公放在屋角的尿缸，“砰”尿缸破了，尿流了一地，尿騷四溢?？粗绫话职志局浠貋硐虿J(rèn)錯(cuò)，我們對(duì)二哥的崇拜才打了折扣……頑皮的二哥成年后沒有被命運(yùn)善待，早早離開了我們，讓我甜蜜的回憶里多了一絲傷感。</p><p class="ql-block"> 年的腳步越來越近。年味，在回憶中咀嚼著……</p>