<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 小趙老師八歲母親就去世了。家中只有祖父、父親和更年幼的弟弟妹妹。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 她是個熱愛生活的人，家里人的衣服都是她親手做的，也總是琢磨著自創(chuàng)一些菜肴。尤其過了小年，就要徹底打掃屋子，洗漿被褥，包粘豆包，蒸發(fā)糕，饅頭上是要點紅點的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 如今小趙老師76歲了。她是我的母親。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 母親姓趙，退休前是位教師。為了哄她開心，讓她覺得自己還年富力強，我們就喊她“小趙”?！靶≮w老師”是我們對她的愛稱，一開始喊她“小趙”，她還反駁，說多大年紀了，還小趙！后來叫慣了，她也就欣然接受了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 從小我就不愛吃面食，不愛吃干菜，如今這些童年時候最討厭的吃食，現(xiàn)在卻越吃越愛吃了?？傆X得是人年紀越長，就會越來越回歸父母的飲食習慣。有一天是哥哥的一句話，點醒了我：小時候不愛吃那些東西，是因為母親做的——太難吃了！</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 母親少小喪母，沒有人教她如何做飯做菜，八歲踩著板凳，攀上鍋臺，自悟著把飯做熟，就是對家庭最大的貢獻了。所以小時候我們家所有菜肴大都以燉為主，清湯寡味的；饅頭不是揉出來的，而是攢成一個面條，幾刀下去剁成小面塊，不醒就直接上火去蒸了，出鍋饅頭有很多是癟的。不管什么餃子餡，都必須放蝦米，因為自小物質貧瘠，母親覺得蝦皮是非常奢侈的食品。她說放了蝦皮，多鮮啊！這樣的廚藝下，導致了我們哥仨很多年都不愛吃餃子。連大年三十，都必須有白米飯，因為我至多只能吃三個餃子。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 受了母親的影響，我根深蒂固的認為蝦皮就像蔥花一樣，是餃子餡里必須放的東西，我自己包餃子的時候，也是放蝦皮的?？晌乙廊徊粣鄢燥溩?。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 如今身邊有好多女友，都是廚藝高手，又有網絡可隨時查找烹飪教學視頻，我的廚藝也大長?，F(xiàn)在母親吃我做的飯菜，也說好吃。尤其是包餃子，用泡了花椒大料蔥段的材料水煨肉餡，然后用熱油把蔥花姜末撲出香味來，最后順時針攪拌，這樣包出來的餃子，人人都說好吃。母親也非常愛吃，就是偶爾還會想念放了蝦皮的水餃。為了滿足她的心愿，我給蝦皮升了級，經常做放了蝦仁的三鮮水餃。吃到蝦粒的時候，她滿意地說這比蝦皮的還鮮！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 昨天母親心臟不太舒服，給她買了硝酸甘油和速效救心丸，還買了她愛吃的果肉果凍、溝幫子雞爪、雪餅、蛋卷和奶粉。離開的時候，她竟然連鑰匙孔都有些對不上了。站在門外，望著認真鎖門的母親，喉頭一緊，眼淚就掉了下來。小時候父母教會了我們如何上鎖開鎖，如今她們老了，又該我們教她們這些最基礎簡單的生活技能了……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 一直擔心我們老了怎么辦？盡心盡力孝敬我們的父母，天道輪回，我們老了也不會難過到哪里去的吧。和母親剛通了電話，說啃了一個雞爪，吃了兩粒果凍，現(xiàn)在在曬太陽，問我在干嘛，我說在洗窗簾，發(fā)面蒸饅頭，她說：干吧，要過年了，屋里屋外收拾利索的，就是不要太累了……</span></p>