<p class="ql-block">今天又是和陰雨天，注定又是宅家的一天。宅在家可以看書(shū)聊天聽(tīng)音樂(lè)，當(dāng)然也可以做點(diǎn)好吃的甜食愉悅心情。小姐姐突然想起家里還有幾包單位送溫暖的食材禮包，此時(shí)正好正好拿出來(lái)慰籍一下目前的無(wú)聊。哈哈，手殘的我立志要做一個(gè)才德的婦人。</p> <p class="ql-block">今天要做的就是手殘版的冰糖紅棗百合蓮子。小姐姐是個(gè)實(shí)誠(chéng)人，所有的食材都寫(xiě)在菜名里了，便于大家點(diǎn)單。??</p><p class="ql-block">我家娃是個(gè)鋼鐵直男，一般不喜歡甜食，但外面吃飯冷菜里總喜歡點(diǎn)個(gè)冰糖紅棗蓮子。為母則剛，我也就在家試著做做給娃吃。幾次下來(lái)，效果都不理想。我試著燉湯，把紅棗蓮子撩起來(lái)，發(fā)現(xiàn)不行，味道都在湯里，紅棗蓮子味道寡淡了；我還試著蒸，發(fā)現(xiàn)也不行，蓮子要么不酥要么酥過(guò)頭，不成型了。后來(lái)我突發(fā)奇想，不燉也不蒸，甚至不用動(dòng)火，就用了家家戶(hù)戶(hù)每天必用的電飯煲來(lái)做，只要有手的，只要會(huì)煮米飯的，都會(huì)做。哈哈，請(qǐng)跟著小姐姐的節(jié)奏一步步往下看。</p> <p class="ql-block">首先要用的食材是紅棗。這包新疆貢棗，看著真心不錯(cuò)，今天就選它做主角了。紅棗的食用功效各位小伙伴都知道的，補(bǔ)氣補(bǔ)血，冬天吃尤其好，可以提升小姐姐的氣色。</p> <p class="ql-block">這是包百合干。平時(shí)我會(huì)去菜場(chǎng)買(mǎi)新鮮百合，今天下雨不出門(mén)，選它很合適。百合潤(rùn)肺止咳，建議小伙伴平時(shí)熬粥煮湯隨手放一點(diǎn)，對(duì)健康有益。</p> <p class="ql-block">百合干溫水泡發(fā)兩小時(shí)。干癟的百合干遇溫水慢慢舒展開(kāi)來(lái)，成了百合仙子了。</p> <p class="ql-block">還是上次用過(guò)蓮子，今天接著拿出來(lái)用。用完的蓮子用這樣的長(zhǎng)尾夾夾上，下次接著使用。是不是也是個(gè)生活小秘笈？</p> <p class="ql-block">同樣蓮子泡發(fā)兩小時(shí)。蓮子也是清熱潤(rùn)肺的好東西，老人小孩平時(shí)都應(yīng)該多吃。</p> <p class="ql-block">紅棗沖洗一下，很方便。不得不夸一下，紅棗質(zhì)量不錯(cuò)，很干凈。</p> <p class="ql-block">把食材都一股腦兒放鍋里。</p> <p class="ql-block">加適量水，差不多和平時(shí)煮米飯一樣的水。</p> <p class="ql-block">煮飯鍵按下去</p> <p class="ql-block">時(shí)間到了，出鍋。最后小姐姐灑了點(diǎn)桂花，增色增香。鍋中的水像煮米飯一樣，正好收干。百合蓮子酥而不爛，紅棗元?dú)鉂M滿，??</p> <p class="ql-block">盛在這個(gè)可愛(ài)的泡面碗里。</p> <p class="ql-block">蓋上碗蓋，卡哇伊喲。娃回來(lái)，脫了口罩，洗了手，就可以揭開(kāi)蓋子，一口一口用小勺子挖著吃。完美！</p> <p class="ql-block">最后小李老師開(kāi)始敲黑板了，簡(jiǎn)單一句話就是把食材放電飯鍋里，像煮米飯一樣放少量水，煮飯鍵按下去，一鍋冰糖紅棗百合蓮子就完成了。沒(méi)有技術(shù)含量，手殘的做飯小白都能零失誤。</p><p class="ql-block">娃放學(xué)回來(lái)，家人加班回來(lái)，拿起來(lái)立馬能吃，年夜飯上也能添一道喜慶的甜食。喜歡的小伙伴給小姐姐點(diǎn)個(gè)贊??。</p>