【文稿：我的過年記憶】<div>【作者：王永清】</div><div>【時(shí)間：2021.2.1】</div><div>【音樂：賀新年】</div> 我的過年記憶<br><br> 說起過年，更早的年月我不知道，上世紀(jì)五——六十年代過年，那說道可是老多了，哪像現(xiàn)在這么簡單？<br> 一到臘月初八，就揭開了過年的序幕，初八早上煮一鍋香噴噴的臘八粥，再熬點(diǎn)酸菜，這一頓飯是那么香甜，那么溫暖，那么具有幸福感。<br> 臘月二十三是小年，要做點(diǎn)好吃的，更主要的是晚上要舉行灶王爺升天的儀式。這是過年的第一個(gè)節(jié)目。農(nóng)村的廚房都是大鍋臺(tái)，鍋臺(tái)的上方要供著灶王爺和灶王奶奶的畫像，還有一副對聯(lián)“上天言好事，下界保平安”，橫批是“一家之主”。像的下面還要有一塊平放的木版，以便放供品和香爐、蠟臺(tái)。<br> 晚飯前，要給灶王爺上香上供，有條件的要買點(diǎn)灶糖上供，為的是給灶王爺一點(diǎn)甜頭，免得他到天庭那里說主人的壞話。天黑以后，要把灶王爺?shù)南袢∠聛?，放在灶坑口燒掉，一邊燒還得一邊叨咕“灶王爺本姓張，騎著馬挎著槍，上上方見玉皇，好話多說，賴話不說?！痹钔鯛斚駸旰螅€要放鞭炮，歡送灶王爺?shù)教鞂m開年度匯報(bào)會(huì)。<br> 送走灶王爺后，家里的氣氛就變得嚴(yán)肅起來，由于“一家之主”臨時(shí)不在家，家庭成員都要自覺遵守紀(jì)律，不可以胡說八道，不可以罵罵咧咧。原因嘛，要過年了，家庭需要一個(gè)愉快氣氛，但不這么說，大人對小孩講：別看灶王爺不在家，你做什么壞事神仙都知道，等灶王爺回來要找你算賬。<br> 年三十（除夕）是農(nóng)村過年最隆重的一天，早起要做“接年飯”，我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)就是高粱米小豆飯，再放一點(diǎn)黃米。接年飯必須多做，不能一頓吃光，以示“富余”。不光是接年飯，春節(jié)期間做什么吃的都不能吃光吃凈，都要留一點(diǎn)，以顯得豐衣足食。<br> 飯后就開始張羅供品，蒸幾個(gè)饅頭，在上面點(diǎn)上幾個(gè)紅點(diǎn)，有條件的人家再買點(diǎn)糕點(diǎn)、水果、糖塊備用。那時(shí)農(nóng)村幾乎沒有鐘表，望望太陽，快到中午（上午10多點(diǎn)鐘）的時(shí)候，開始“供大紙”。就是把寫有祖先名字的家譜掛在正面墻上，桌上擺好供品、香燭，地下鋪上麻袋片之類的東西，留做磕頭、下跪時(shí)的鋪墊。把灶王爺、財(cái)神爺?shù)漠嬒癜丛恢锰茫瑪[放上供品、香燭。把房門、院門帖上春聯(lián)，帖上橫批粘上“掛錢”；屋內(nèi)還在炕頭靠門口側(cè)帖上“春條”，寫上“宜入新春樂，財(cái)神家中坐，糧食堆成山，金銀堆成垛……大吉大利”。為了圖吉利，雞窩也要帖上“金雞滿架”；豬圈帖上“肥豬滿圈”。有的人家還要立一個(gè)燈籠桿，高高的木桿頂上綁一些樹枝，糊上彩紙做的三角旗，五顏六色的倒也挺好看。那時(shí)家鄉(xiāng)沒有電燈，就用繩子掛上一個(gè)紙燈籠，晚上點(diǎn)上蠟燭，也有紅燈高掛的喜氣。燈籠桿上的對聯(lián)最有意思，而且寓意極深。相傳當(dāng)年姜太公主管分配神位的工作，由于他沒有私心，把好位置全分配了，到了年三十晚上，神仙們都各就各位了，姜太公沒有地方去，自己一想，這燈籠桿底下也挺亮堂，就在這給老百姓看看院子吧。老百姓受感動(dòng)，寫了“太公在此，諸神退位”的對聯(lián)，以示此位置是它神不可替代的。<br> 一切準(zhǔn)備停當(dāng)，點(diǎn)上香，給祖宗磕頭，開始放鞭炮，這“供大紙”的程序就此結(jié)束。<br> 男人帶著孩子張羅此事的時(shí)候，女人們開始張羅晚飯，那時(shí)農(nóng)村冬天都吃兩頓飯，所以晚飯就是最隆重、最豐盛的，一般的人家也都要弄6——8個(gè)菜。那個(gè)年月沒有新鮮蔬菜，也就是自家培育的蒜苗、儲(chǔ)存的大白菜、自做的酸菜、自產(chǎn)的黃花菜，還有夏天曬的豆角干、茄子干等各種干菜。除了豬肉，還要有雞和魚，雞是自家養(yǎng)的，再到商店買幾條帶魚（那時(shí)冬天沒有河魚）就算“年年有魚（余）了”。<br> 這頓大餐是一家人盼望一年的，既是團(tuán)圓飯，更是解饞的飯，那個(gè)幸福勁是怎么形容都不過份的，現(xiàn)在的年輕人無法體會(huì)。<br> 晚飯后，大人們開始張羅半夜“接神”前的那頓餃子，這是中國人不管多么困難都要想辦法吃的一頓餃子，沒有肉、沒有白面不要緊，不管用什么面、什么餡，餃子是非得吃的，要不怎么留下“誰家過年還不吃頓餃子”的俗語呢？<br> 晚輩還要到祖墳地去給祖宗“送燈”，把紙糊的蠟燈放在墳地點(diǎn)燃，直到蠟燭燃盡?，F(xiàn)在想想不是迷信，是對祖宗的敬重，是一種感恩的形式。<br> 那時(shí)的守歲是很難的事，沒有電視，沒有廣播，連電燈都沒有，條件頂好的人家買個(gè)“保險(xiǎn)燈”，就是帶玻璃罩、燈傘的那種煤油燈，確實(shí)比普通的煤油燈亮多了，晚上透過窗戶看誰家屋里亮堂堂的，準(zhǔn)保是點(diǎn)的保險(xiǎn)燈。更多的人家買上幾支蠟燭，年午夜點(diǎn)上，也比平時(shí)用的煤油燈亮且有檔次。一家人包完餃子后，邊玩“嘎拉哈”邊嘮嘮家常，捱到半夜接神吃餃子。講究一點(diǎn)的兩個(gè)人“打棋摞”（象棋的一種玩法），或年輕人湊在一起打撲克。那時(shí)侯沒有麻將可打，玩撲克也沒有一夜不睡覺的，因?yàn)榈诙爝€要拜年呢！<br> 小孩子們只能是提個(gè)自家做的紙燈籠，點(diǎn)上“磕頭了”（一種很細(xì)很短的兒童蠟燭），兜里裝幾個(gè)小鞭炮和瓜子，走東家串西家，和小伙伴們玩兒。一掛小鞭炮，就是一個(gè)快樂春節(jié)，舍不得一下子放了，就劃整為零，拆開來一個(gè)一個(gè)地放。<br> 夜里，到了“三星（牛郎織女星）”偏西的時(shí)候（哪里知道什么時(shí)間是零點(diǎn)？），就開始“接神”，幾個(gè)高升炮（二踢腳），一掛小鞭，就把神接來了。接神之后，就是那頓盼望一年的年夜飯——吃餃子。<br> 餃子煮好了先得給祖宗上供，上供之前是不許吃的。飯后晚輩給長輩磕頭，還要到直系親屬長輩家拜年，互相祝福之后，才能休息睡覺。<br> 過年最講究的是說話，不得帶臟字，不得說不順當(dāng)?shù)脑挘磺卸紘@吉利轉(zhuǎn)，哪怕是諧音也好。比如年三十夜間媽媽會(huì)讓我到外面抱一捆柴禾進(jìn)屋，還得邊走邊喊：“媽媽，我抱‘財(cái)’來了”。煮餃子的時(shí)候，如果有煮漏餡的，萬不可說壞了，得說“掙”了。<br> 初一吃完早飯，輩分高的就在家里等待晚輩來拜年。家族近支的年齡大的媳婦要帶著年齡小的媳婦，尤其是新媳婦，更得有人帶著，挨門逐戶地拜年，本姓家族必須拜到，不得有誤。拜年時(shí)男女是分開的，近支一輩份人，男的一伙，女的一伙，即使是新婚，男人也不帶女人出去拜年。一般情況下，非本家族人是不特意到家里拜年的。<br> 正月初五早上也得吃餃子，叫“捏破五”。那時(shí)侯東北農(nóng)村白面少，有的就用蕎面包餃子，現(xiàn)在人叫綠色食品，那時(shí)侯是沒有別的辦法的辦法。<br> 正月十五叫元宵節(jié)，可是真正能買得起元宵的并不多，21歲前我在農(nóng)村，沒有吃過一個(gè)元宵，原因只有一個(gè)：沒錢買！<br>正月廿五，是填倉的日子，早上起來，用草木灰在院子里畫幾個(gè)大圓圈，里面分別放一點(diǎn)糧食，以求五谷豐登。到了二月初二，還要起早去井沿“領(lǐng)龍”，也是用草木灰從井口開始撒，一直到自己家的院子里，企盼風(fēng)調(diào)雨順。<br> 過了二月二，這年算是真正的結(jié)束了。<br> <br><br><br><br><br> 再見！