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一杯奶茶的修煉

娟

<p class="ql-block"><i>我是一杯西米露奶茶。</i></p> 處理西米 <p class="ql-block"><i>顧名思義，要制作它，必須準(zhǔn)備很多西米。先把西米泡一個澡，讓它變得干凈些。洗過澡后的西米，白白的，小小的，圓圓的，像縮小版的珍珠。</i></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><i>燒水至沸騰，然后就把洗好澡的西米們?nèi)酉洛伬铮ㄒ欢ㄒ厰嚢柽呏?，如果不攪拌，就會糊鍋。這個過程十分漫長~）我一邊攪一邊想著：怎么還沒有好啊？什么時候可以變成透明的？我的手要斷了……</i></p> <p class="ql-block"><i>現(xiàn)在的是半成品，一粒粒西米四周已經(jīng)是透明狀，但中間還看得見白色。此時此刻，我無奈地望著一鍋西米，“哎…這也太慢了吧，煮了這么久，才完成50%呀！”</i></p> <p class="ql-block"><i>終于把西米變成透明的了！我開心地看著成品。趕忙盛出來，過一遍涼水，再要把水瀝干，更加Q彈。西米這個樣子有點像小時候玩的水母寶寶，一顆顆晶瑩剔透的。</i></p> <p class="ql-block">放在妹妹的的小手上，好像在發(fā)光唉！這么多西米留下一些放在冰箱里，下次要用可以直接用。</p> <p class="ql-block"><i>接著，拿出準(zhǔn)備好的25mg的白砂糖和10g的茶葉。</i></p> 炒茶葉 <p class="ql-block"><i>把茶葉（得是常溫情況下的）與白砂糖放到鍋里，可以加一點開水幫助融化。</i></p> <p class="ql-block"><i>開大火把它炒至焦黃色，過程中也要不停地攪啊攪。額額，這色難看的不得了，就像放久了的咬過的蘋果(???)</i></p> 融合 <p class="ql-block"><i>最終倒入500ml牛奶，倒入牛奶的時候最好兩個人一起，一個人攪拌，一個人倒。如果茶葉沒有炒充分，就會黏在一起。（建議先用濾網(wǎng)過濾茶葉，喝起來口感更好，后面倒入炒好的茶葉汁也容易的多。）</i></p> <p class="ql-block"><i>于是…我，就這么簡單地誕生了！</i></p> <p class="ql-block"><i>當(dāng)然，我們還可以根據(jù)自身喜好加入芋圓或珍珠。但料加多了味道雜，所以只有西米陪伴著奶茶。細(xì)細(xì)抿一口，奶香伴著茶香和西米。真不敢相信這是我自己做的呢！</i></p> <p class="ql-block">此外，我還制作了紫菜包飯。它的賣相雖然不好，但味道可是一流的。等我把紫菜包飯和西米露奶茶擺上桌，妹妹早就饞得口水直流了。看她那按耐不住的小手，也太好笑了吧！瞇著眼，嘗了一口奶茶，嗯 ，西米Q彈，甜度剛剛好。和紫菜包飯簡直是絕配，耶！我要給自己點贊！</p> <p class="ql-block"><i>材料表</i></p><p class="ql-block"><i>1.500ml牛奶</i></p><p class="ql-block"><i>2.25mg白砂糖（喜歡甜一點的，還可以加10g煉乳）</i></p><p class="ql-block"><i>3.15mg茶葉</i></p><p class="ql-block"><i>4.適量西米（根據(jù)個人喜好定）</i></p><p class="ql-block"><i>5.10ml開水</i></p>