<p class="ql-block">紅豆團是我們這座海濱小城的傳統(tǒng)美食，每逢春節(jié)，家家戶戶幾乎都會吃團。</p><p class="ql-block">紅豆團怎么做呢？里面還滿是學(xué)問呢！奶奶是做團的好手，今天跟著奶奶一起來做團啦??</p> <p class="ql-block">第一天一大早，奶奶熬了滿滿兩高壓鍋的紅豆，還在睡覺的我都被這香味叫醒了。</p> <p class="ql-block">我?guī)兔Π焉?、碗、鏟子一起搬到灶臺旁，奶奶呢，把一大盆紅豆放進大鍋里炒起來，一邊炒干一邊壓成紅豆沙，奶奶還放了香甜的桂花、磨成粉的黑芝麻。這個時候，紅豆的香味更加肆無忌憚的飄了出來。我忍不住偷吃了一口，真甜啊！</p><p class="ql-block">誘人的紅豆團的餡就做好了。</p> <p class="ql-block">第二天早晨，奶奶把面粉、熱水和青和好，使勁的揉啊揉！</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在開始搓團啦！奶奶手把手教我，說：“先把這一小團粉橫著搓，再是豎著搓，最后再搓圓?！?lt;/p><p class="ql-block">我說：“奶奶，那我直接搓圓就好了呀！”</p><p class="ql-block">奶奶說：“這樣更容易搓得圓，團也不容易裂開。”</p><p class="ql-block">我說：“哦?！?lt;/p><p class="ql-block">我按照奶奶的指導(dǎo)搓啊搓。</p> <p class="ql-block">接著用大拇指壓一個小洞，兩只手、十根手指一起合作，捏捏邊，捏捏薄，然后把紅豆餡放進去。</p> <p class="ql-block">再把它封口，搓圓。</p> <p class="ql-block">姑姑也來做團了，她給團們裹上了一件米粒外套。</p><p class="ql-block">她拿著一個臉盆，里面鋪著一層浸過的糯米，然后把搓圓的團放進去滾，滾來滾去，米粒外套就穿好了。</p> <p class="ql-block">哈哈哈，我還做了迷你版的紅豆團！</p> <p class="ql-block">點紅了！我和哥哥也拿起了筷子，把浸過了紅的米小心翼翼的放在團的上面。姑姑說要擺成花的形狀才好看，不過這個難度有點高??</p> <p class="ql-block">（認真的點紅中）</p> <p class="ql-block">最后，我們把紅豆團整整齊齊地放進蒸籠，上鍋，終于大功告成了??</p> <p class="ql-block">瞧，這就是蒸熟了的紅豆團，圓圓的，甜甜的，寄托著我們團團圓圓、和和美美的美好愿望吧！</p>