<p class="ql-block"> 白駒過隙,新年馬上就要到了,今天小廚師動手炸馓子。北宋著名文人陸游專寫過一首詠贊馓子的詩:“玉塵出磨飛屋梁,銀絲入釜須寬湯,寒酷發(fā)劑炊餅裂,新麻壓油寒具香”。馓子由于做法講究,色香味俱佳,頗得歷化文人的詩贊。蘇東坡題詩:“纖手搓來玉色勺,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金”。寥寥數(shù)語,勾畫出了馓子制作的全過程,說出了馓子勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的造型。</p> <p class="ql-block"> 首先,準(zhǔn)備好工具和食材(面盆、搟面杖、案板、菜刀、筷子、面粉、雞蛋、鹽、食用油、芝麻、牛奶、白糖等)開始和面,做好準(zhǔn)備工作才能事半功倍,正所謂“磨刀不誤砍柴工”。</p> <p class="ql-block"> 將適量面粉、雞蛋、食用油、白沙糖用牛奶混合,攪拌并揉成面團(tuán),醒20分鐘。</p> <p class="ql-block"> 下面開始花樣馓子的制作啦,發(fā)揮想象制作各式各樣的半成品,如釵如環(huán)、如花如畫,好看極了。</p> <p class="ql-block"> 下油鍋炸至金黃后撈出,美味的馓子就做好啦。如詩意般美麗,而且很好吃。</p> <p class="ql-block"> 番茄鐘提醒我自律又守時,大轉(zhuǎn)盤給予我愛的鼓勵。今天家人們?yōu)槲业膭趧哟蛄艘话俜??,大轉(zhuǎn)盤的獎勵可以隨便選。</p> <p class="ql-block"> 通過勞動,鍛煉了手腦的靈活性,體會了勞動的樂趣,營造了新年的氣氛。勞動是件美好的事情,勞動和付出的意義更多的是一種學(xué)習(xí)和修行,同樣也是一種享受。我們在勞動中結(jié)束今年、開啟新年,一年又一年,在勞動中學(xué)習(xí)與成長。</p>