<p class="ql-block">春節(jié)即將到來，家家戶戶充滿年味。為那頓豐盛的年夜飯媽媽和我從臘月二十六就開始忙活了。俗話說“臘月二十六燉大肉，臘月二十七宰公雞，臘月二十八把面發(fā)?！眿寢屌D月二十六做的象征福祿壽喜的四喜丸子，二十七燉的象征吉祥如意的雞，對我來說，我最喜歡的就是臘月二十八這天蒸面魚，它象征年年有余、五谷豐登。</p> <p class="ql-block">臘月二十八，媽媽一大早就開始和面，我也興奮的蹲在一旁，拿著水舀子根據(jù)媽媽的需求，一點一點的幫媽媽加水。和面完成了，我迫不及待的等到面發(fā)好，就開始做面魚了。面魚的模具卡子是木頭做的，圖案很多，有鯉魚型、金魚型、元寶型、荷花型，還有我喜歡的熊出沒人物型的。媽媽負(fù)責(zé)揉面，我負(fù)責(zé)把面放模具卡子里。我先在模具卡子里撒一些干面粉，防止面團粘黏，然后把媽媽揉好的面團放在模具卡子里，用手掌摁摁。摁的時候用力不能過大，也不能太小。用力太大面團會溢出來，用力太小面團會印不上花紋，所以我每一步都是小心翼翼的。摁好面團后再放上幾顆象征甜甜蜜蜜、紅紅火火的紅棗。隨后，把模具卡子反過來，輕輕一放，面魚就從模具卡子里出來了。最后下鍋蒸半小時，面魚就做好了。</p> <p class="ql-block">每次年前準(zhǔn)備年夜飯的時候，家里老人都會說他們那個年代只有過年才能吃上白面，讓我從小就不忘感恩。我覺得我們現(xiàn)在能有這么好的生活，真的是先輩們浴血奮戰(zhàn)和現(xiàn)代的各個崗位的英雄換來的。我喜歡這樣的傳統(tǒng)節(jié)日，喜歡做這些傳統(tǒng)的事情。</p>