無聲的美篇無聲 <p class="ql-block">吃 刨 湯</p><p class="ql-block">文/無聲</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 昨天立春，老百姓最忌憚的庚子年總算過去了。截止昨天，我默算了一下，從冬月初到臘月下旬，共有40多家（次）請“吃刨湯”，去吃了的30多家，沒去的有10多家，幾乎平均每天有一家請，有時還會2至3家碰在一起。今天是臘月二十三，民間俗稱小年，在這一天要掃塵，祭灶。從清朝中后期開始，帝王家就要在臘月二十三日舉行祭天大典，還要拜灶王爺。因此，民間百姓隨之仿效，在這一天也要掃除，敬神過小年。離過大年還有一周，想必庚子年“吃刨湯”也應告一段落。在此，我對前去吃了的親友說聲謝謝，對沒去吃的表示歉意！</p> <p class="ql-block">“吃刨湯”，其實也在請客吃飯之列，中國人請客吃飯的理由，借口和機會很多，諸如各類公務活動要請吃飯，即使尋常百姓家，逢年過節(jié)，紅白喜事，老人做壽，小孩彌月，過生日，誰家不請，哪個不吃？如果升了職位，長了薪資，考上大學，三朋四友，七姑八姨也都堂而皇之的要求請吃。人來了要“接風，”人走了要“餞行”，有事要“嘬一嘬”，沒事要“聚一聚”。趙家請了王家請，吃了張家吃李家。咱們中國人大約是世界上最愛請客吃飯的民族。然而，似乎很少有人想到這里面有什么文化原因。照一般人想，請客吃飯，當然是有好處或有求于人，有事沒事的天天請吃飯，那不叫犯病，也叫犯傻。而今這世道也有點怪怪的，有些事，在場面上不好啟齒，談不成，談不通的，餐桌上一談就成，再難辦的事，只要在酒桌上就好說好商量。所以，有些事還真得請客吃飯不可。</p> <p class="ql-block">這種辦法不僅尋常百姓在用，有時候皇帝也要用。比如秦皇漢武，唐宗宋祖中的宋太祖趙匡胤就用過。趙匡胤這個皇帝，當得有點來路不明，是他手下的將領趁著七歲的娃娃皇帝孤兒寡母坐不穩(wěn)江山，一夜之間黃袍加身擁立起來的。他本身皇位來路不正，當然怕別人故伎重演，便請手下握有兵權的幾位大將吃飯。酒過三巡，趙匡胤端起酒杯，趁著酒色蓋臉，對幾員大將說:哥們幾個都是朕信得過的人，就怕你們手下的人貪圖富貴，也把黃袍加在你們身上。這幾員大將一聽，連忙趴在地上磕頭如搗蒜，紛紛請求交出兵權。這在歷史上就叫“杯酒釋兵權”。一頓飯，一杯酒就解除了權臣們的兵權，鞏固了自已的皇位，何樂而不為？</p> <p class="ql-block">然而，“吃刨湯”卻與那些帶功利色彩的請客吃飯截然不同，對被請的人沒有任何心理負擔，有的還親帶親，友帶友，請一人可帶上一桌人，那是純而又純的聯絡感情，吃起來也不拘束，吃得其樂融融，不亦樂乎！近些年農村條件好轉，老百姓逐漸富裕起來，“吃刨湯”很盛行，有的好客之家殺年豬要請10多20桌人，好在很多人家殺豬不只一頭，有的人家殺三，四頭豬，借此慶祝一下百姓家的豐收景象也在情理之中。</p> <p class="ql-block"> 前些年讀了一本《老饕年鑒》，里面有一段妙文，將其記錄下來，近日偶然翻到，覺得有趣，在此用上。《老饕年鑒》是我國的奇書之一，在研究吃飯之外，也講到請吃的問題，大意是說:我們吃了人家的飯應該有多少天不在背后說主人的壞話，時間的長短按照主人請吃的飯菜而定。所以，做人就應該多多請客吃飯，并且吃好飯，以增進朋友的感情，減少仇敵的誹謗。這一番議論，我誠懇的介紹給彼此不愿成為冤家的朋友，也愿彼此變?yōu)榕笥训脑┘摇Ｖ劣谖冶救?，既沒有“杯酒釋兵權”的資格，已不在“杯酒泯恩仇”的范圍，還是那句話，盡量恭候諸君的邀請，待我一家家吃將過來。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">2021年2月4日</p>