<p class="ql-block"> 上小學(xué)的時(shí)候，每逢寒暑假，都會(huì)到爺爺奶奶家去玩些天，長(zhǎng)則一月，短則半月。爺爺奶奶家所在的屯子坐落在一條南北走向的山坳的南端，山坳北高南低，北狹南寬，南面橫亙一道高坎截住了山坳走勢(shì)，整條山坳活像王母娘娘丟下凡間的一把笤帚。屯子?xùn)|面五、六十米遠(yuǎn)就是一道山梁，叫東崗。一條三米多寬、清澈見底的小河套流淌在屯子和東崗之間。屯子西側(cè)不足百米遠(yuǎn)便是一座陡然雄立的大山，叫“肇三雞”山。每逢雨季，沿山坳咆哮而來的山洪間或從大山腳下穿過，遇到南坎兒拐向東南。屯子不大，只有二十幾戶人家，都是面南背北的泥草房，零零散散地形成了一個(gè)自然屯。一半在坎上，一半在坎下。所以屯子南側(cè)的部分叫上坎兒，北側(cè)的部分叫下坎兒，生產(chǎn)隊(duì)的隊(duì)部、場(chǎng)院和牛圈馬廄都在上坎兒，只有一間房的小學(xué)和操場(chǎng)在下坎兒。爺爺奶奶家的房子也在下坎兒。</p><p class="ql-block"> 青山綠水間愜意的鄉(xiāng)村生活給我留下了很深的印象，雖然是城市里出生長(zhǎng)大的，每每想起在鄉(xiāng)村那些快樂的記憶，卻總有一種只把東京當(dāng)汴梁的幻覺。</p><p class="ql-block"> 寒假在爺爺奶奶家，正趕上過年，年三十兒那天，爺爺一早就領(lǐng)著我，拎著一袋黃豆和一個(gè)空了很久的油瓶子，去山坳外的大隊(duì)豆坊，用黃豆換豆油和干豆腐，往返十多里路，回到家干豆腐一時(shí)舍不得吃，就放進(jìn)一個(gè)空籃子里，為了防老鼠，把籃子高高吊在房梁上。豆油就交給奶奶做好吃的。午飯后，爺爺開始在房前空地上支起一墩柴堆，等半夜點(diǎn)著接財(cái)神。然后搬出厚厚一摞燒紙、一把刻上冥幣圖案的木頭模子，還有一盒墨汁。統(tǒng)統(tǒng)放到炕邊，木模子蘸上墨，在每張燒紙上密密地蓋章。蓋完章，手掌在燒紙上按一個(gè)方向捻，燒紙蓮花般錯(cuò)開來。爺爺將其4、5張一打?qū)φ蹆纱委B起來，為的是便于燃燒。都折完就差不多吃晚飯了，五花肉燉酸菜、小雞燉蘑菇、醬油燒蛤蟆和奶奶蒸的山東大棗饅頭是三十兒晚上最高級(jí)的美食。晚飯后奶奶和姑姑們開始和面、剁餡包大年夜餃子，還要準(zhǔn)備幾個(gè)新硬幣，洗干凈放到餃子餡里，再隨餡包進(jìn)餃子里。吃年夜飯時(shí)誰能吃到有硬幣的餃子，就預(yù)示一年交好運(yùn)。吃年夜飯前，要點(diǎn)著柴堆，把燒紙一打一打放進(jìn)火里，看著紙灰兒伴著火星飄散到空中，便視為逝去的人和神鬼們收到了。第一鍋餃子出鍋時(shí)，要先往房上和火堆里扔兩個(gè)，還要在廚房水缸邊擺一個(gè)碟子、一雙筷子、一只酒杯，碟子裝滿餃子、酒杯斟滿酒，這都是敬土地爺?shù)?。等到年初一，屯子里的小孩子們都早早起來，到鄰居家給長(zhǎng)輩拜年，能得到1元錢的壓歲錢，我也跟他們一樣挨家挨戶拜年，樂此不疲。</p><p class="ql-block"> 暑假正值雨季，山坳里的雨說來就來，大都是從西側(cè)大山的半腰漫過來，先是淡白的霧，很快聚集成濃濃的棉花云，遮住了整座山的上半部分，緊接著白色的云團(tuán)翻臉冒出灰黑的積雨云，徑直沖下來，只一會(huì)兒功夫，屯子就被罩在密密的雨里了。雨點(diǎn)很大很冷，急急的挨在一起向下砸，讓人睜不開眼睛。打在臉上就像鉆進(jìn)苞米地里被葉子邊的鋸齒劃了一樣，火辣辣地疼。這樣的雨來不及躲避，所以下地干活的大人們不管出門的時(shí)候是不是陰天，都披著或夾著一塊油布。反正雨來的急走的也急，一般半個(gè)小時(shí)的功夫就溜出溝坳不見蹤影了。一次跟屯里的小伙伴們剛剛聚集在一戶農(nóng)家的房前，就被一場(chǎng)急雨攆進(jìn)了屋。農(nóng)家的主人不在，堂屋地中央的飯桌上還擺著吃剩的飯菜。幾只牛虻一樣大的綠頭蒼蠅在上方盤旋，不時(shí)落在吃剩的一小盆燉豆角還有幾個(gè)黃澄澄的苞米面餅子上。我們七八個(gè)小淘氣不客氣地蹲在板凳上跟蒼蠅爭(zhēng)起食來，全不顧屋外的大雨。雨點(diǎn)見不得我們?nèi)绱嗣镆?，很快把窗紙打的七零八落，北炕窗棱上糊的紙完全被雨打散了，漿糊糊的零落在炕席上。雨中夾帶的冷氣開始在屋子里肆虐穿過，溫度驟降。背心短褲的我們被迫結(jié)束搶食之戰(zhàn)，嚶嚶地藏到門后瑟瑟發(fā)抖。大約過了兩、三刻鐘的樣子，皮青面紫的我們淌著雨后沒踝的泥水，飛奔回家做鳥獸散了?，F(xiàn)在想起來還禁不住發(fā)笑。</p><p class="ql-block"> 屯子?xùn)|面的小河套一米多深三米多寬，河里的小魚漿子很多，能用手捧到。屯里人常在河邊捶洗衣服。過了小河套就是東崗。東崗差不多有百八十米高，翻過東崗再走二三里就是生產(chǎn)大隊(duì)所在的村。屯里人換購(gòu)或采買醬油、鹽、豆腐及鞋子、棉布等生活用品，都選擇就近翻過東崗到大隊(duì)去，比東山頭下的村道往返少走四五里地。屯里的人用兩根直挺挺的粗木桿綁在一起架在小河上，便成為一座木橋，這是翻過東崗去大隊(duì)的必經(jīng)之路，橋頭有一棵十幾米高的山核桃樹，很是茂盛，老遠(yuǎn)就能看見，很顯眼。我頭兩次上東崗不熟悉屯里的路，就是瞄著這棵樹三拐兩拐找到的木橋。冬季的嚴(yán)寒封凍了小河表面的流水，差不多形成二尺多厚的冰層。每到過年，各家老小拿著水桶、笊籬、鐵釬和砍柴用的大板斧，來到小河的冰面中央。先鑿出個(gè)一尺左右直徑的冰窟窿，冰下冬眠的蛤?。ü慕泄纷?，母的叫母抱子）被驚醒，爭(zhēng)相游到冰窟窿口來吸氧氣，正好中了圈套。只需用笊籬伸進(jìn)水里一舀，滿滿的一笊籬蛤蟆就被拎出了水面，零下三十多度的嚴(yán)寒，蛤蟆一出水就僵直兩條后腿挺挺地不會(huì)動(dòng)了，大人們直管舀，然后往冰面一潑，孩子們負(fù)責(zé)把冰面上的蛤蟆揀進(jìn)水桶里。濺到棉衣上的水瞬間結(jié)成冰珠，一抖就掉了。舀不上幾下，就能收獲半桶蛤蟆得勝回家。身后的冰窟窿不等人們進(jìn)家門就又封凍了。家里的大鍋早已燒的滾開，蛤蟆不用洗，直接往開水中一倒，加上醬油慢慢燉，濃郁的香氣立刻飄滿了堂屋。</p><p class="ql-block"> 屯子北面的山蜿蜒有七八里遠(yuǎn)，靜靜的，平日里不見人蹤。到了大雪封山的時(shí)候，爺爺通常會(huì)帶著我，扎上綁腿穿上烏拉靴，腰間系上粗粗的棉布繩，頭頂著大大的狗皮帽子，拿上兩米長(zhǎng)的帶鋸，套上生產(chǎn)隊(duì)的牛爬犁，進(jìn)山打柴。爺爺讓我和他一樣也牽著一架牛爬犁，小小的我沒有牛背高，心里怵怵的，一邊走一邊撫摸牛的脖子，生怕它不聽使喚。行至山的深處有一條上山小路，路已經(jīng)被大雪覆蓋了。我跟著爺爺牽著牛爬犁在沒腰深的雪里艱難地爬到半山林密的地方，選一棵枝丫多的直徑差不多半米到一米的老樹。先是在樹的周圍趟出一片空地，為的是樹倒的時(shí)候方便躲避，之后把帽耳子往腦后一系，爺倆拿起帶鋸，一人一頭嘿呀呼嘿地從離地半米高的樹干底部開始伐木。每次爺爺都會(huì)罵我鋸拉的不平，因?yàn)闃涓窟€要鋸下一兩段十幾二十厘米厚的菜墩子，拿出去賣錢貼補(bǔ)家用，截面不平整就賣不上價(jià)錢。樹伐倒后先砍下樹冠，把樹冠化整為零，碼到爬犁上，綁上繩子，再用花曲柳杠把繩子絞緊。樹干留在山上，第二年秋天再拉回家劈成絆子。下山的坡度有三十多度，我牽著牛慢慢往下走，走不了幾步就變成了牛拽著我快速向山下滑去，好在生產(chǎn)隊(duì)的牛經(jīng)驗(yàn)老道，知道怎么剎車、怎么避險(xiǎn)。一般早上吃過早飯出去，等回到家基本上已經(jīng)黑天了。一次打柴火的時(shí)候我發(fā)現(xiàn)了一棵油松的樹樁，里面的松油已經(jīng)把樹樁浸透了，是城市里引火做飯上好的明子。于是在寒假快要結(jié)束的一天，我凌晨三點(diǎn)就悄悄起來，穿戴整齊，腰里別上板斧，提著鐮刀和繩子進(jìn)山了。天黑嚓嚓的，估計(jì)山里的野獸都睡覺了，當(dāng)然這只是我的祈禱。我借著雪映的微光找到那棵樹樁子，砍了一大把差不多夠媽媽一個(gè)月用的引火明子，因?yàn)榕乱矮F被吵醒來吃我，趕快把明子捆成一捆兒背上肩倉(cāng)惶逃回屯里，藏到鴨架里。結(jié)果離開爺爺奶奶家回城的時(shí)候忘記帶回來了，至今念叨起來還覺得遺憾。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 這個(gè)小屯子里的人們像生活在一座世外桃源一樣，和諧、緊密、安祥、快樂。記得當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)跟奶奶是表親，我叫舅爺。舅爺姓劉，人緣很好，說話也管用，就是舅奶一連生了五個(gè)閨女，讓他不開心。五個(gè)閨女都是我的表姑，老大叫招弟兒，老二叫連弟兒，老三叫喚弟兒，老四叫盼弟兒，老五叫帶弟兒。除了老大，其他的表姑都比我年小，平時(shí)我一叫表姑，她們就嬉笑著四散逃開了。終于第六個(gè)孩子是兒子，起名叫來弟兒，舅爺樂的嘴都咧到耳根子了。舅奶也終于揚(yáng)眉吐氣，敢在炕沿上盤腿兒吧嗒煙袋鍋?zhàn)恿?。舅奶攤煎餅是一把好手，屯里每年有一半人家的煎餅都找她攤。她攤的煎餅又大又勻、不糊不破，有的時(shí)候在煎餅鏊子跟前一坐就是三四天，足有七十公分直徑的大鏊子，要求技術(shù)很高才行，常常累的肩膀都腫了。把一勺發(fā)酵好的苞米漿倒在鏊子上，用煎餅杷子刮開鋪勻，就成了一張攤煎餅，也叫一耙煎餅，比較厚，很軟，可以折疊起來趁新鮮吃。用杷子再刮一遍，使煎餅更薄，就成了刮煎餅，也叫兩耙煎餅。刮煎餅存放時(shí)間長(zhǎng)，但很脆，不能折疊，只能碼放在蓋簾上，吃之前撣上水悶一會(huì)兒就行。鏊子下面的火要?jiǎng)蛞?，很有講究。一般每家都要在冬天儲(chǔ)存夠一年吃的刮煎餅，碼在蓋簾上足有一米高。輪到幫爺爺奶奶家攤煎餅的日子，我就理直氣壯地站在舅奶身邊，她攤好一張遞給我，我就三下五除二塞進(jìn)肚里，一連吃三四張，直到撐得溝滿壕平才扭身自己玩去了。屯子里有一戶韓姓獵戶和一戶王姓獵戶，韓姓獵戶家的狗叫大黃，長(zhǎng)得粗壯威武。聽說為了保護(hù)主人曾經(jīng)跟狼搏斗，把狼咬死了。每次爸爸媽媽去爺爺奶奶家過年，都是我韓爺爺趕著牛爬犁帶著大黃翻山越嶺到三十里外的長(zhǎng)途汽車站接我們。王姓獵戶還是屯子里的殺豬官兒，干活手腳麻利，大伙都信任他，一到年關(guān)就挨家排號(hào)請(qǐng)他殺豬。有一次他套住了一頭野豬，把全屯的老少都招呼去吃野豬肉，當(dāng)然我也在被邀請(qǐng)之列，可是野豬肉吃起來味道不好，口感也沒有家里養(yǎng)的好，又酸又柴，只吃了一塊就跑了。屯子里曾經(jīng)來過一名女教師，是下鄉(xiāng)知青，姓陳，在屯子里一共呆了兩年</span>，所以我見過她好幾次。她熱情隨和，跟屯里人處得很好，長(zhǎng)得也漂亮，我經(jīng)常去她的住處玩兒。她的住處就是在生產(chǎn)隊(duì)唯一的一間教室里隔出一塊五、六平米大小的地方，生產(chǎn)隊(duì)給搭了一鋪火炕，釘上隔板，各家抱來的柴火絆子和各樣口糧堆放在火炕邊，墻上貼得花花綠綠的，煞是好看。爺爺奶奶是屯子里唯一在城里有親人的住戶，加上舅爺當(dāng)隊(duì)長(zhǎng)，所以近水樓臺(tái)地就把生產(chǎn)隊(duì)跟外面聯(lián)系的搖把電話放在爺爺奶奶家，每次奶奶有事找兒子都是先搖上兩圈，再拿起話筒告訴里面的接線員要哪里，然后就等待什么時(shí)候接通了跟兒子通話，有時(shí)候一等就是十幾二十分鐘。當(dāng)然更多的時(shí)候是外面打進(jìn)來找隊(duì)長(zhǎng)或者別人家的電話，奶奶就得一路小跑把接電話的人從家里找來。</p><p class="ql-block"> 奶奶可是個(gè)下廚房的能手，不僅做飯快還干凈，尤其是豆面卷子特別好吃。平時(shí)是吃不到奶奶做的豆面卷子的，每次屯子里來了電影放映隊(duì)，舅爺都把給放映員做派飯的差事安排給奶奶。一是做得好，二也是隊(duì)里可以拿點(diǎn)兒油來，還算工分。由于是山區(qū)，平地少，無霜期也短，所以這里沒人種水稻，所有的粘食都是用產(chǎn)量很低的粘苞米做的。豆面卷子就是把粘苞米脫粒碾成粉，打成糕搟成大餅，再把黃豆炒熟碾成面兒撒到餅子上，然后卷起來切成段擺盤上桌。那個(gè)好吃，就別提了。吃得放映員也肚皮溜鼓，然后跟我說他有個(gè)弟弟一天光吃水泡豆餅，別的什么都不吃，要是豆餅斷頓了就得挨餓，哈哈，不知道真假。奶奶下的醬也香，三伏天厭食，奶奶就做一大盆涼涼的苞米楂子水飯，到屋后的醬缸里叨一碟醬，再?gòu)木虏说乩锲话丫虏颂?，爺爺奶奶和我便大嘴抹哈地吃飽了。屋后的菜園子挺大，各式蔬菜一應(yīng)俱全，暑假期間一般是起土豆、撒白菜籽兒的季節(jié)，韭菜苔頂著白花，黃瓜架上黃花盛開，豆角秧開始泛黃，嫩綠的生菜嬌翠欲滴，胡蘿卜不甘寂寞地把桔紅的屁股落在土外曬成半綠，隔壁張家的蜜蜂在花間飛舞。園子的柴杖上垂著深綠的豇豆，旁邊還有一排亭亭玉立的野生蘇子，隨時(shí)可以采些鮮蘇子葉做東北人喜歡吃的“蘇耗子”。整個(gè)菜園五彩繽紛，充滿生機(jī)。東崗上有爺爺開的一片苞米地，站在園子里就能看見，綠色的葉子上方已經(jīng)開始抽櫻竄穗兒。去苞米地要途經(jīng)一小塊河邊灘地，大概有三分地左右。爺爺年年都在這里栽上幾壟大蔥，一般是他刨溝，我負(fù)責(zé)把蔥苗斜靠到溝沿，爺爺再往蔥苗上培土，埋的越深蔥白兒越長(zhǎng)。有一次栽蔥的時(shí)候正好姑父去了，我就借口回家喝水想溜號(hào)。結(jié)果剛走到河邊，就看見一條烏黑锃亮的蛇向我的腳邊游來，有一米來長(zhǎng)，嚇得我扭頭就跑，老老實(shí)實(shí)地回去繼續(xù)埋蔥，再也不惦記溜號(hào)了。屯子里的蛇真的挺多，有一條蛇不知怎么鉆到房檐下的燕子窩里去了，兩只成年燕子喳喳地驚叫著在窩外飛來飛去，一只小燕子自己躍出窩掉在了地上，爺爺見狀拿著鐵鍬把窩捅開一半，蛇掉到地上還沒來得及逃，就被爺爺一鍬斬為兩段。我把地上的小燕子撿起來，蹬著窗臺(tái)送回到窩里。不一會(huì)兒，燕子夫婦嘴里銜著泥來來回回開始修補(bǔ)起被破壞了的窩。據(jù)說蛇和黃鼠狼都不能打，我還親眼見爺爺用鎬頭打過黃皮子，雖然爺爺把斬?cái)嗟纳叨顺龃逋饫线h(yuǎn)埋了，黃皮子也從爺爺?shù)逆€頭下溜走了，可爺爺去世前在病床上倒真是癱瘓了7年，也許是機(jī)緣巧合。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 兒時(shí)的記憶漫無邊際，因?yàn)橛洃洷旧砭褪橇闼榈?，抑或兒時(shí)的記憶多以眼見為主吧，雖零零灑灑，但總歸沒有煩惱，只有快樂?？赡軣酪讶粊G在腦后了，就像人生，留下的都是懷念。</span></p>