<p class="ql-block">過年最有年味的莫過于吃那白白胖胖的大餑餑。從大年三十晚上起，各家都要祭祀灶神、財神、天地神、家堂（亦稱菩薩）和老祖宗（亦稱老爹老母）等，這祭祀的供品中，少不了大餑餑。</p><p class="ql-block">膠東人家過年做大棗餑餑，為的討吉利。餑餑是發(fā)面做的，寓意“大發(fā)”?！皸棥迸c“早”諧音，故大棗餑餑蘊含“早發(fā)”、“大發(fā)”之意。不管是期盼事業(yè)蒸蒸日上，還是渴求生意發(fā)達，總之，這“發(fā)”字著實包含了膠東人家祁求過上好日子的美好心愿。</p> <p class="ql-block">跑蟲是圍繞在剩飯兩邊的。寓意大概是來年衣食豐足，五谷豐登吧！</p> <p class="ql-block">自己動手做起來。圓圓的白白的面團細膩光滑，摸上去可舒服了！</p> <p class="ql-block">正中間插一塊棗，最好是擦帶棗核的，奶奶說這樣挺架，等醒好了不容易變形。圍繞著中間棗，在往下一點的位置在插四個棗，我把棗均分在前后左右四個位置。</p> <p class="ql-block">插完棗以后，棗餑餑基本上就完成了。仔細端詳自己的作品，還真愛不釋手??！東西南北圍繞著中間棗，是不是就是我們團團圓圓的一家人??！</p>