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憶兒時除夕日

啊張

<p class="ql-block">又是除夕夜，朋友圈到處曬年家飯了。除夕夜的團圓飯對我來說，在結婚之日起就不存在了。婆婆回老家，我們在新家。后來婆婆和我們在一起，孩子爸爸值班，我邊看孩子邊包餃子。除夕的團圓飯也那份快樂少了太多了。</p><p class="ql-block">記憶中快樂的年夜飯從大年三十（或二十九）早晨起就開始了，咔咔咔剁白菜餡兒的聲音是喚起我起床的鈴聲。和面，有幾口人舀幾碗面，大小都算數(shù)。起床后，奶奶叮囑我們，今天是大年三十，不許罵人，不許打架，不許說破話。今天挨了罵就得挨一年罵，打架也一樣，不許說破話。什么是破話？不能說什么什么少了破了壞了。尤其煮餃子，如果煮破了，只能說掙zheng了。奶奶、媽媽和姑姑包餃子，餃子有白面餡兒的，黑面餡兒的（紅薯面和榆面和成）。我爹寫鄉(xiāng)親們寫對聯(lián)，我們弟兄三個打掃全院的衛(wèi)生，中午的飯就是簡單湊合的，肚子也不覺得餓，盼著晚上吃大餐。大餐，一份素菜，一個豬雜拌，豬肉白菜餡的餃子，還有我們孩子喝的甜甜的葡萄酒。其實素菜就是簡單的白菜，黃豆，花生豆，龍須，海帶，豬腸，熏豆腐，放上蔥姜扮成的涼菜。這些都是平日的求之不得的。這晚我爹會讓我娘奶奶家里女性喝點甜甜的葡萄酒。那酒甜甜的，又有點酒香，現(xiàn)在還能回憶起那種美妙的滋味。</p><p class="ql-block">最難得的是豬肉，從前一年買回小豬仔開始就盼著殺豬過年這一天的。年底了，每天放學回家路上都要看一會兒殺豬的，各個環(huán)節(jié)記憶尤新，如果不是讀書，不是因為女孩子身份，還真沒準干了那一行當。殺了豬，買一半，留一半，殷紅的豬肝貨、肥肥的豬頭掛在臥室的門框上好多天，才到煮肉灌腸子的時候。有時候半夜聽到聲音趕緊打開燈，會看到有五六只小老鼠登在紡車上，正仰著頭覬覦那些肥肉。真心害怕它們偷吃完了。煮肉了，用火镩燒紅了燙豬頭豬蹄上的毛，一下兩下，“滋溜”一下下，一陣煙冒出，皮毛的味道直鉆鼻孔，沒覺得難聞反而覺得那是烤肉的香味!</p><p class="ql-block">吃完除夕年夜飯，奶奶就拿出瓜子糖，我們吃一點，然后就催我們出去玩。我們生活的農村，平時沒有晚上出去玩的習慣，除夕夜和大年初一到初五元宵節(jié)正月十五到十七除外。后來鄰居家有了電視，就看春晚，記得最清楚的是看春晚看《西游記》最爽了。</p><p class="ql-block">外出回來，就看到我娘給我準備的新年衣服鞋襪，用一個大大的包袱包的好好的，放在炕上。全新的，只要過年才有的待遇，驚喜地穿上新鞋走在鋪好的被褥上，招來一頓嗔怪。老人守歲，我們陪著，不一會就睡得東倒西歪了，第二天在溫暖的被窩醒來，春節(jié)的餃子已經下鍋了。噼里啪啦的鞭炮聲又成了鬧鈴了。</p>