<p class="ql-block ql-indent-1">牛年終于來了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">鼠年那年疫情剛一開始,大家就都說,鼠年不好,趕緊過去吧。那一個(gè)年,所有人都過得凄凄惶惶的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">就盼著今年除夕一過,那些金牛呼啦啦的向我們跑來了……我覺得真好,牛年啊,我們盼得好辛苦。</p><p class="ql-block ql-indent-1">昨天雖然睡得很晚,今天早上五點(diǎn)鐘照例醒來。小區(qū)里很安靜。雖然早就禁炮了,往年還總是有村民會放幾掛鞭。因?yàn)槲覀冃^(qū)是一個(gè)城中村改造的小區(qū),村民雖然住上了高樓,過上了 城里人的生活,但很多的習(xí)俗和習(xí)慣還是農(nóng)村式的。過年放炮也是。今年小區(qū)安靜還有另一個(gè)因素,是取消了家族的串門拜年。以往,早晨五點(diǎn)多,小區(qū)里就人來人往了,一個(gè)大家族群的人,都會聚在大輩的家里團(tuán)拜,以示家族的興旺。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">已經(jīng)六點(diǎn)多了,可以聽到隱約的鞭炮聲,是城市邊上的村落里傳來的,我起身往窗外看了一眼,真的沒有人串門,對面的高樓也沒有幾家亮燈的,想必是不讓拜年了,大家正好可以睡懶覺了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">可是,仍有廣播聲響起,又是村里的巡邏車廣播過年的規(guī)定吧。據(jù)說,昨天晚上有一個(gè)人在小區(qū)里放炮被抓起來了。女兒說他們的小區(qū)黨員群里還有視頻放出來??磥斫衲晔枪艿脟?yán)了。往年大家可能覺得是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親,睜眼閉眼吧。</p><p class="ql-block ql-indent-1">二十九那天,我們晚飯吃得早,又吃得有些多。我就說出去溜一圈吧。我下樓來,看到小區(qū)里的紅燈籠都亮了,空氣很暖,真有春天的味道。我透過口罩深深地呼吸了一下,感覺特別好,竟然覺得這是一個(gè)安靜的春晚。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我從小區(qū)南門出來,從槐北路往東,到民心河邊往北走。河邊的綠化帶很黑,但不寂寞,有人陸陸續(xù)續(xù)的散步。我心里停納悶,這個(gè)時(shí)間段,平常是大家的晚飯時(shí)間,而現(xiàn)在是大年二十九,大部分人應(yīng)當(dāng)在家里面忙年吧,怎么能和我一樣無所事事的溜達(dá)呢。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我毫無目的走著,慢慢就覺察了不同。臘月二十九,往年街上應(yīng)當(dāng)是安靜的,沿街的商鋪都會關(guān)門,外地人早早就回家過年了,就是本地的商戶也在這個(gè)時(shí)間段歇業(yè)了??墒墙衲瓴煌?,槐北路上的小店都燈火通明的,都還開張營業(yè),河對岸的一個(gè)服裝店也開著門,里面還有人影憧憧的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">走到裕華路口,去超市購物的車已經(jīng)排過了橋。我就納悶了,往年也這樣嗎?可能往年我這個(gè)時(shí)間段都沒有出來溜達(dá)過吧。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">裕華路晚上很漂亮,路燈上的紅燈籠高高掛著,通紅通紅的,一派節(jié)日的喜慶。從表面看,街上匆匆忙忙買年貨的人群,還有大紅燈籠高高掛,多和諧溫暖啊,我的城市一派滿血復(fù)活的樣子。</p><p class="ql-block ql-indent-1">可是,我內(nèi)心還是戚戚然的不得安寧。我知道,那個(gè)病毒從年初到年尾給我們畫了個(gè)圓,現(xiàn)在仍然沒有走遠(yuǎn),它就在某處,在哪里隱藏著。</p><p class="ql-block ql-indent-1">去年的過年之前,我的閨蜜們還在我家聚了一次餐。吃完飯,我給她們每一個(gè)人都發(fā)了口罩,讓她們回家的時(shí)候做好防護(hù)。后來,就疫情嚴(yán)重了,我們再次聚會一杵子就到了五月份,我們一起去劉同學(xué)家里看月季。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">今年年前,還沒有來得及見面,大家就都封住了。四個(gè)人還有有一個(gè)被封在北京給兒子看孩子,根本回不來。今年的聚會,又不知拖到什么時(shí)候了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我走著想著,過去的2020年,我一年沒有出門,原來還覺得老張不在了,我一個(gè)人可以實(shí)現(xiàn)說走就走的旅行?,F(xiàn)在看來,旅行不是你說走就能走的,要看天時(shí)地利,現(xiàn)在要看疫情。今年,石家莊成了疫區(qū),就像被打上了一個(gè)烙印,還能走得出去嗎?</p><p class="ql-block ql-indent-1">我從裕華路過街通道過來,進(jìn)入花卉園。公園里照例有人走路。我沒有轉(zhuǎn)圈,一直往前,出了公園的北門,走到中山路。我看見中山路也很熱鬧,店鋪都沒有打烊,道路兩旁巨大的梧桐樹上都掛著燈籠。由于樹枝是自然生長的,燈籠掛起來也高高低低的,倒是很自然有韻味,比起裕華路掛在路燈柱上整齊排列好看了很多。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">天完全黑下來,我走在街上,一路上沒有遇見幾個(gè)人,倒也不顯得空空蕩蕩。在一個(gè)十字路口,我突然聽到悠揚(yáng)悅耳的風(fēng)鈴聲。抬頭望去,一家緊閉店門的地產(chǎn)中介不知道什么時(shí)候在屋檐下掛了個(gè)風(fēng)鈴,風(fēng)吹過,鈴聲在行人稀少的街道上不斷回蕩。有一種別樣的感受……</p><p class="ql-block ql-indent-1">我覺得今年的莊里,可能有三分之二到以上人口春節(jié)不回家,滯留在城市里,也有很多人回不來。據(jù)說就是北京這樣的超級城市,今年春節(jié)也沒有變成一座空城,也不知道深圳這種移民城市會不會也是如此。反正今年“春運(yùn)”是歇了菜了。我單位那些同事們也不用春節(jié)去幫助客運(yùn)部門跑臨客列車了吧。</p><p class="ql-block ql-indent-1">也許明年春節(jié)一切就又都會恢復(fù)舊觀,地球上一年一度最大的人口遷徙會重新啟動。所以,今年的春節(jié)會變得極為特殊。在六十歲之后,我沒想到還能遇見人生中的這樣一個(gè)第一次。但這樣的特別還是不要來過的好。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">今年除夕,我們?nèi)允桥c孩子姑姑和叔叔三家人聚在一起過。叔叔家的孩子們被留在北京回不來了。家里少兩口人,顯得冷清了些。但年夜飯還是比較豐盛的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">午餐的時(shí)候,我就做了一條三斤的草魚,酸菜魚。我做酸菜魚的方法,還是老張?jiān)陔娨暽蠈W(xué)來的。先把魚洗干凈,偏下魚片用雞蛋清、水淀粉鹽料酒腌制,將魚骨和魚頭放在油鍋里煎,待煎黃色后,倒入開水,大火燒開,白色的濃湯就出來了。將魚骨魚頭和湯一起倒入砂鍋。</p><p class="ql-block ql-indent-1">炒酸菜,我一般不用成袋酸菜魚料,我只買成袋的南方酸菜。切成細(xì)絲,少量油翻炒,放姜絲。翻炒后也放入砂鍋。然后另起鍋放涼水,下入魚片,不動,待水開,魚片成卷,撈入砂鍋中,燒開調(diào)味,撒入香蔥即可。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這樣做出的酸菜魚湯濃,魚片不腥,滑而嫩。大家這些天可以試試。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">今年年夜飯復(fù)雜,做了福袋。就是用薄餅包住青豆、蝦仁、胡蘿卜丁玉米粒等,上鍋蒸熟。我覺得口感很一般,但是一個(gè)討喜的菜,拍照片好看,彩頭也不錯,可以嘗試。做薄餅是重點(diǎn),可以買餃子皮,一張張刷油迭起搟薄,上鍋蒸熟,揭開。自己做一定要用高筋粉。綁福袋的繩用韭菜燙一下,很有韌勁。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我們還包了白菜型的餃子,好看。就是過年圖個(gè)喜慶,但從費(fèi)事和口感上來說,我不建議做了。其他都是與往年相同的菜式。我燉了秋木耳鴿子湯很不錯,里面還放了松露和春筍,都是好東西。一碗熱騰騰的湯下肚,什么都不重要了,吃好是過年的唯一。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">好了,大年初一,沒有誰耐心讀我這些碎碎念。只是牛年第一天,給大家一個(gè)交代吧。</p><p class="ql-block ql-indent-1">那么我在這里祝愿所有回家過年的朋友和沒有回家過年的朋友,都感受一下自己城市過年的模樣,都吃一下自己做的過年的飯,可以嘗試一下我推薦的菜品,大家會依然快樂。我好像寫了“自己城市”?這也沒什么錯,你在哪里過年,哪里就是你的城市。</p><p class="ql-block ql-indent-1">預(yù)祝你春節(jié)快樂,吉祥如意!</p>