<p class="ql-block">俗話說：“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四掃房子；二十五，凍豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；初一、初二滿街走?！倍裉煳译m然不能出家門，但是可以在家里幫家長一起蒸饅頭.</p> <p class="ql-block">首先準備好材料</p><p class="ql-block">面粉500克</p><p class="ql-block">水300克</p><p class="ql-block">面劑200克</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">第一步，先將和面盆中放入二至三小碗水，根據(jù)需要可適量增減， 在和面盆中放入適量面劑，用手攪拌均勻，用瓢挖一大瓢白面，也可添加少許玉米面，一邊倒入面盆中，一邊用另一只手攪拌成面穗壯，手用力扶面盆邊沿，一只手用手背發(fā)力蹭盆子的邊沿，直到盆邊無粘著的面為止，搓雙手，至雙手無粘著面為止，雙手用壓手腕的力量擠壓面塊，反復(fù)倒騰，至面塊柔軟光滑，蓋好和面盆，防止上面的面干燥，放置向陽的或溫暖的地方三四個小時待用.</p> <p class="ql-block">把發(fā)好的面連同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆內(nèi)底至干凈為止，蹭下來的面與大塊面放在一起，把面揉成長條狀.</p> <p class="ql-block">左手把面塊右頭，以手四個指頭并擾的寬度為準，左手左移，剁下一塊，依次左移，不要傷著手.</p> <p class="ql-block">碼好一塊塊面塊，這時已成饅頭的樣子，注意用布蓋好，放置兩三分鐘，在醒饅頭的同時，可做鍋的整理，如在鍋里放入適量的冷水，將籠布放在鍋里，籠布平整放在鍋上等，把饅頭放入整理好的籠布上，蓋好鍋蓋，上火燒，根據(jù)饅頭個的大小，掌握時間25分鐘或30分鐘，關(guān)火，等待一小會，可以開鍋了。</p> <p class="ql-block">蒸好的饅頭，點上紅點，代表著新年有著新氣象！</p> <p class="ql-block">最后和我的勞動成果拍一張合照！</p> <p class="ql-block">這次的勞動實踐活動豐富了我的生活，又開拓了我的眼界還讓我學(xué)會了一項新技能，蒸饅頭！這個寒假我十分開心！</p>