<p class="ql-block">每逢年節(jié)我家就成了美食食堂，從大年三十開(kāi)始，幾十道菜品輪流上桌，讓賓客們大飽口福，每每開(kāi)席從下午四點(diǎn)，一直能喝到、鬧到晚上11點(diǎn)左右才陸陸續(xù)續(xù)散去，很累但快樂(lè)著。唯一的遺憾還是因?yàn)橐咔?，去年疫情?yán)重親朋好友沒(méi)能團(tuán)聚。今年依然因?yàn)橐咔?，孩子們牛年不能回家過(guò)年，只能在線和我們歡聚……</p> <p class="ql-block">家園喜色????????????????</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">大年三十，喜氣洋洋的先生，張燈結(jié)彩，布置家園??</span></p> <p class="ql-block">掛滿喜結(jié)的富貴竹，取意招財(cái)進(jìn)寶，大吉大利，百事亨通，牛轉(zhuǎn)乾坤，牛氣沖天祝?????????????</p> <p class="ql-block">這樣的衛(wèi)生間裝修，百分之八十估計(jì)都沒(méi)想到，也不敢用于自己家中吧????</p> <p class="ql-block">大年三十連線孩子們一同迎新春、吃年夜飯????????</p> <p class="ql-block">黑白紅家裝，我最喜歡的搭配色，這樣的家裝雖然已經(jīng)過(guò)去十幾年了，可每每還是會(huì)讓客人們贊嘆不已，并前赴后繼的效仿??</p> <p class="ql-block">客人一進(jìn)門(mén)第一句話就是，這不就是酒店嘛??????</p> <p class="ql-block">大年初一第一席，準(zhǔn)備妥帖，等待親朋好友上門(mén)，一起過(guò)大年????????????</p> <p class="ql-block">鹽津花蓋蟹，靠海靠江的人們最喜歡吃的一道美食。</p> <p class="ql-block">缽缽雞料牛雜，麻辣鮮香，甚是開(kāi)胃。</p> <p class="ql-block">撈仔麻辣蝦，顧名思義，口味極好。</p> <p class="ql-block">鮮活鴉片魚(yú)刺身，口感鮮美。</p> <p class="ql-block">爆螺片和蒜蓉扇貝，其口味不言而喻??</p> <p class="ql-block">蔥爆朝參配鵪鶉蛋，寓意闔家團(tuán)圓，牛年大吉??。</p> <p class="ql-block">黑胡椒東方蝦，味道好極了??</p> <p class="ql-block">撈仔小人鮮，獨(dú)特的口感??</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">喜氣洋洋的女主人，只負(fù)責(zé)美美噠接待客人即可??????</span></p> <p class="ql-block">鮮炸鲅魚(yú)段，蘸著獨(dú)家料汁吃，不喜歡吃魚(yú)的也愛(ài)它，關(guān)鍵是美味又安全??</p> <p class="ql-block">五香鮮鮑魚(yú)，飽腹必備品??</p> <p class="ql-block">水煮椒麻雞，先生這菜做的絕了，雞肉入口即化的感覺(jué)，比起水煮牛肉更勝一籌??????</p> <p class="ql-block">正宗老回回的菜系，扒牛肋條，這個(gè)非常受歡迎，一掃而空的節(jié)奏??????</p> <p class="ql-block">溫拌繭蛹，原本是一道丹東日常餐桌的一道家常菜，現(xiàn)在居然貴的很，一躍成了高檔食材，區(qū)域特色產(chǎn)品。</p> <p class="ql-block">香烤秋刀魚(yú)，我本人特別喜愛(ài)的魚(yú)類，營(yíng)養(yǎng)豐富，日本料理店的必備品，現(xiàn)在偶爾會(huì)在大型超市海鮮專柜可以購(gòu)到。</p> <p class="ql-block">盤(pán)錦河蟹，油香黃多，一邊聊天一邊吃，再合適不過(guò)啦。</p> <p class="ql-block">陸陸續(xù)續(xù)到來(lái)的親朋</p> <p class="ql-block">生鮮小青蝦，也是喝酒聊天不可或缺的美食之一。</p> <p class="ql-block">生蠔，我們當(dāng)?shù)亟兴迪?，男人們?duì)它幾乎沒(méi)有免疫力??</p> <p class="ql-block">時(shí)蔬海鮮大拌，解膩又爽口，年節(jié)餐桌圣品??</p> <p class="ql-block">老醋蟄頭，一道幾乎家家會(huì)做的涼菜，可其品相唯有先生的略高一籌??</p> <p class="ql-block">帥氣的美食家先生??????</p> <p class="ql-block">香煎黃魚(yú)，現(xiàn)在物價(jià)上漲嚴(yán)重，可在丹東地區(qū)，與其吃肉不如吃魚(yú)，便宜又有營(yíng)養(yǎng)，好吃而又不貴，還是上乘的優(yōu)質(zhì)蛋白食物，何樂(lè)而不為呢！</p> <p class="ql-block">涼拌鮑魚(yú)條，這是我們兩口子年夜飯的菜品，要是整鮑上來(lái)，除了拍片好看，估計(jì)一個(gè)大鮑下去，就不用吃別的啦??</p> <p class="ql-block">腌醬東方蝦，先生的最愛(ài)，愿意生食海鮮的親朋，看到它準(zhǔn)樂(lè)??</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">今年因?yàn)橐咔榈姆磸?fù)，客人少了一半，大家都珍惜這難得的聚會(huì)。</span></p> <p class="ql-block">炸小青蝦，不得不做的家常海鮮，下酒聊天伴侶??</p> <p class="ql-block">牛小丸燴菜心，也是為了取意團(tuán)團(tuán)圓圓，歡歡樂(lè)樂(lè)過(guò)大年。</p> <p class="ql-block">清蒸桂魚(yú)，只為保留食材原有的鮮美，在眾多油膩中，清清味蕾。</p> <p class="ql-block">我制作的藍(lán)莓汁和山楂汁以及水果撈，這也是二十年如一日，保留下來(lái)的原汁原味沒(méi)有任何添加劑的果汁飲品，親朋紛紛效仿而不得真味的我的獨(dú)家秘制??</p> <p class="ql-block">丹東著名的久久草莓??，開(kāi)胃解膩之圣果。</p> <p class="ql-block">黃蜆子，丹東鴨綠江特產(chǎn)，先生精加工制作，這樣吃起來(lái)不牙磣。</p> <p class="ql-block">香煎三文魚(yú)，這個(gè)是真香啊，有點(diǎn)膩，美味不可多得。</p> <p class="ql-block">醬牛舌，老回回特色佳肴，關(guān)鍵在于先生調(diào)制的蘸料，一絕??</p> <p class="ql-block">美麗的火百，香氣四溢，凈化空氣，喜氣洋洋。</p> <p class="ql-block">親朋好友歡聚一堂</p> <p class="ql-block">黑筍牛肉，一道特色川菜，先生做的那叫一個(gè)地道??</p> <p class="ql-block">刺老芽，這個(gè)可是先生在它正當(dāng)季時(shí)，存儲(chǔ)的好東西，純野生純天然??</p> <p class="ql-block">刺身，過(guò)年過(guò)節(jié)不可缺少的一道特色菜品，因?yàn)橐咔檫M(jìn)口食材不敢涉足，這些都是丹東本地的產(chǎn)品，足夠新鮮。</p> <p class="ql-block">扇貝蒸蛋，看似及其簡(jiǎn)單的一道家常菜品，可你要沒(méi)有的真功夫，這菜絕對(duì)得翻車，先生這個(gè)兩種食材都非常的嫩滑，非常受歡迎。</p> <p class="ql-block">小香芹拌牛肚絲，芹菜很香，肚絲很嫩，這叫一個(gè)清口啊??</p> <p class="ql-block">腌皮皮蝦，我們當(dāng)?shù)囟冀兴r爬子，活腌皮皮蝦是好多人的摯愛(ài)。</p> <p class="ql-block">親家媒人老壽星喜相會(huì)，又恰逢孩子們的介紹人生日，雙喜臨門(mén)啊。</p> <p class="ql-block">香煎鱸魚(yú)肉，把魚(yú)肉剔下來(lái)，把魚(yú)骨魚(yú)頭等做湯，一魚(yú)??兩吃。</p> <p class="ql-block">涼拌鮑魚(yú)片，為了大家能多吃點(diǎn)其它菜品，鮑魚(yú)只能這樣做??????</p> <p class="ql-block">老式鍋包肉，最正宗的做法，比起外面賣的甜的齁嗓子的改良版鍋包肉，這個(gè)一塊沒(méi)剩下??????</p> <p class="ql-block">91歲的老人家，頻頻稱贊先生的手藝??</p> <p class="ql-block">開(kāi)餐啦???</p> <p class="ql-block">栗子南瓜??炒烏魚(yú)片，一軟一韌，奇妙的組合。</p> <p class="ql-block">鹿茸菇荷蘭豆；第一次吃鹿茸菇，一軟香一脆甜，絕配。</p> <p class="ql-block">天婦羅蝦；無(wú)法舍去的菜肴，外酥里嫩，再加上是丹東最著名的東方蝦，這道菜可想而知，如何能剩下??????</p> <p class="ql-block">水煮魚(yú)；無(wú)論什么時(shí)間做，連湯汁都不會(huì)剩下的備受推崇的川菜，先生的川菜真的是地道的很??</p>