<p class="ql-block">陳年普洱是時間的回饋，是光陰對細節(jié)的耐心雕鑿，陳年普洱，更是一種在時光流逝中的靜默，在這種靜默中，生活上升為藝術(shù)。</p><p class="ql-block">陳年普洱茶是一種有著記憶的茶品。它浸潤著歲月的蜜香，貯藏了時間的重量。</p><p class="ql-block">老茶存放時間較久，熟茶色澤已變成紅褐色、茶湯油潤，生茶已沒有黃綠、青綠色，而轉(zhuǎn)化為黃紅、紅褐色且色澤勻整。陳年老普洱用手指捏，因氧化發(fā)酵而有膨松感，顏色自然，聞起來帶有一股陳年味。</p> <p class="ql-block">陳年普洱茶的味道</p><p class="ql-block">1、純，陳年普洱茶轉(zhuǎn)化到巔峰期，無雜味異味。滋味是甘醇，湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉(zhuǎn)化高度一致，紅褐泛紅，純者，無雜也，陳年普洱茶乃純的典范。</p> <p class="ql-block">2、醇，陳年普洱茶在長期的后陳化中變得更加柔和、潤澤，不舒服的異味口感轉(zhuǎn)化殆盡，隨風潛入夜，潤物細無聲，柔和的甜潤侵徹全身，至醇至柔</p> <p class="ql-block">3、陳，陳年普洱茶經(jīng)過幾十年的陳化，消散了堆味、異味、青澀氣，苦澀消失，滿口都是濃郁的陳味彌漫，這些進一步提升了熟茶的陳韻，陳年普洱茶的陳，是時光的味道。</p> <p class="ql-block">4、濃，普洱茶越陳越香，熟茶更要在此基礎(chǔ)上越陳越香越濃，陳年普洱茶一定要濃，熟茶在后期轉(zhuǎn)化中內(nèi)含物被大量析出，之前不太溶于水的物質(zhì)逐步小分子化，湯越來越濃，隨之滋味的豐富性和層次性也上升了，濃厚就隨之而來。</p> <p class="ql-block">5、香，陳年普洱茶的香是歲月的沉淀，深深印刻在熟茶的內(nèi)部，飽經(jīng)時間的歷練，是一種持重沉穩(wěn)的香，揮之不去，難以消散，也讓我們享受到了逝去歲月的味道。</p> <p class="ql-block">6、甜，熟茶幾十年的轉(zhuǎn)化，苦澀酸轉(zhuǎn)無，甜味凸顯，尤其是多糖轉(zhuǎn)單糖、寡糖，直至甜醇過后由喉嚨反上來一絲絲甜潤，這叫回甜，它是苦味不明顯的回甘，這是老熟茶才有的特殊現(xiàn)象，這樣的甜讓人暢往和回味。</p> <p class="ql-block">陳年普洱茶存放的年份、干茶的活性以及沖泡后的陳韻，帶給品飲者與眾不同的體驗，這與品飲新茶的感受是截然不同的，茶友從中可欣賞歲月沉淀的藝術(shù)。</p> <p class="ql-block">其次，陳年普洱茶具備收藏價值，因普洱茶特別耐貯藏，且價值隨貯藏時間而增長，加上既可品飲，且收藏簡單易行，所以人們普遍熱衷收藏普洱茶。</p><p class="ql-block">且普洱熟茶暖胃護胃，可去油膩，有助于消化，正適合過年大魚大肉之后品飲，還不快來上一杯…</p>