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想念幼兒園味道之《蒜香西蘭花》

紫色云朵

<p>親愛的小朋友、大朋友們：</p><p> 好久不見！新年在家一定吃了很多美味的食物吧，也許你已經(jīng)吃膩了大魚大肉，今天美食小課堂就來做一道既營養(yǎng)又美味，而且清淡可口的美食《蒜香西蘭花》，我想小朋友和大朋友們一定會喜歡。</p> <p class="ql-block">食材準(zhǔn)備</p><p class="ql-block"> 西蘭花 木耳 胡蘿卜 面粉 食鹽 蔥 姜 蒜 生抽 蠔油 白糖</p> <p class="ql-block">認(rèn)識食材</p><p class="ql-block"><br></p> <p>營養(yǎng)價值</p><p>西蘭花</p> <p>胡蘿卜</p> <p>木耳</p> <p>制作方法</p><p>挑選一顆優(yōu)質(zhì)西蘭花，用剪刀一朵一朵剪下放入盆中</p> <p>在盆中加入少許面粉和食鹽，倒入清水浸泡抓揉清洗（可以有效的清除西蘭花里蟲卵和雜質(zhì)）洗凈撈出備用。</p> <p>取適量木耳用清水泡發(fā)洗凈備用</p> <p>取一根胡蘿卜，洗凈切片備用</p> <p>鍋中放入清水燒開后放入西蘭花，加少許食鹽、食用油（可以使西蘭花顏色保持鮮艷）水再次開鍋后撈出，放入涼水中過一下控干</p> <p>鍋中放入少許油加熱后放入蔥花、姜末、蒜片炒出香味</p> <p>放入胡蘿卜片炒至斷生</p> <p>放西蘭花、木耳翻炒一分鐘，加入食鹽、生抽、蠔油和少許白糖繼續(xù)翻炒兩分鐘即可</p>

西蘭花

放入

少許

胡蘿卜

木耳

食鹽

備用

洗凈

生抽

蠔油