<p class="ql-block"> 餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種不可缺少的佳肴。</p> <p class="ql-block"> “媽媽?zhuān)汗?jié)吃餃子有什么說(shuō)法嗎？”</p> <p class="ql-block"> “一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取‘招財(cái)進(jìn)寶’之音；二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望?！?lt;/p> <p class="ql-block"> “原來(lái)如此，那我們也來(lái)包餃子吧！咦，我們包個(gè)彩色餃子如何？”</p> <p class="ql-block">說(shuō)干就干。我們準(zhǔn)備好面粉、菠菜、肉、豆腐……</p> <p class="ql-block"> 我先把菠菜洗干凈。我把菠菜下面白色的根摘掉，然后把菠菜的根部一根根洗凈，再把菠菜葉子用雙手搓一搓，一根根菠菜就變???干干凈凈，水靈靈了！</p> <p class="ql-block"> 我和弟弟把菠菜一根根放入榨汁機(jī)，隨著“嗚嗚嗚—”機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)的聲音，綠綠的菠菜汁緩緩地從出汁口流出來(lái)。</p> <p class="ql-block"> 我們把綠綠的菠菜汁倒入白白的面粉中，不停地?cái)嚢?、揉捏，一個(gè)綠得像翡翠一樣面團(tuán)揉成了。之后，我們?nèi)嗔艘粋€(gè)白色的面團(tuán)。一個(gè)白胖子，一個(gè)綠胖子，色彩分明，有趣極了！</p> <p class="ql-block"> 把白色面團(tuán)和綠色面團(tuán)分別揉搓成一長(zhǎng)條，再把綠色長(zhǎng)條面團(tuán)壓扁，包在白色長(zhǎng)條面團(tuán)外面，這時(shí)就變成了中間白外面綠的彩色面團(tuán)了。我們?cè)侔阉谐梢恍《我恍《?，然后用搟面杖把它搟成薄薄的圓片?？墒菗{面仗在我手上一點(diǎn)也不聽(tīng)話，這面皮被我搟成什么形狀都???，方的、橢圓的、長(zhǎng)條的…</p> <p class="ql-block"> 包餡是我最擅長(zhǎng)的了，一勺肉，一勺菜，捏一捏，一只彩色的餃子??形成了！</p> <p class="ql-block"> 瞧，一只只彩色的餃子排排坐，是不是讓你食欲大增？</p><p class="ql-block"> 奶奶把餃子放鍋里煮，一只只餃子在鍋里不停地翻轉(zhuǎn)，看得我們直咽口水。</p><p class="ql-block"> 我足足吃了八個(gè)餃子，弟弟也邊吃邊直呼：“美味極了！”看來(lái)自己的勞動(dòng)果實(shí)味道確實(shí)不一樣！</p> <p class="ql-block"> 過(guò)年嘍！吃餃子嘍！祝福大家新的一年心想事成，幸福美滿！</p>