媽媽的好幫手那一抹霞 <p class="ql-block"> 吃慣了媽媽做的飯，覺得非常美味，我也想給他們做一頓佳肴。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 我想做的第一道菜那就是小炒牛肉啦！在做之前我就在想，我會不會炒不熟，鹽放多了很難吃。但我還是準(zhǔn)備行動。小炒牛肉需要辣椒、蔥、牛肉，還有大蒜。將細(xì)的青辣椒切成一小段一小段的，又把生姜切成丁。生姜是真的太難切了，先要切成片，才能切成丁，生姜還長得奇形怪狀。肉嘛！我是不會切的，那只有請媽媽代勞了。</p> <p class="ql-block">開始炒菜了?，F(xiàn)將肉里放上一些鹽、料酒、花椒粉和醬油攪和攪和，讓肉上裹滿調(diào)料。上鍋，開火，燒油，將肉放進(jìn)去。其實我十分害怕，生怕油濺到身上，但媽媽說不會的，我就大膽的放了進(jìn)去，果真沒有濺到身上來。接著我翻炒肉，看著肉變色了就放入辣椒、姜蔥蒜接著翻炒。小炒牛肉的味道就慢慢的撲鼻而來。這一道菜總算完成了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">有了肉肯定還要來一道素菜。那就炒個應(yīng)季蔬菜菜苔兒吧！將清洗好的菜苔兒放入鍋中，翻炒，看著菜苔兒一點點變軟，因為菜苔兒是蔬菜，所以不要太過咸，只需加少許鹽。最后來點蒜沫、蠔油，就可以起鍋了。我把菜盛出來端上桌就開飯啦！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這時，爸爸也下班回家了，我沒告訴他今天是我做的飯。他嘗后說：“今天的菜做的不錯?！边€添了一碗飯，后來媽媽告訴他這今天是我炒的菜，爸爸表揚了我?？粗麄兂缘哪敲聪?，我無比高興！</p>