<p class="ql-block">糖瓜里年的記憶</p><p class="ql-block">“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。</p><p class="ql-block">臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。</p><p class="ql-block">二十三糖瓜粘，二十四掃房子。</p><p class="ql-block">二十五做豆腐，二十六割豬肉。</p><p class="ql-block">二十七殺年雞，二十八把面發(fā)。</p><p class="ql-block">二十九蒸饅頭，三十晚上玩一宿。</p><p class="ql-block">大年初一扭一扭?！?lt;/p><p class="ql-block">小時(shí)候的這首童謠，在快過年的時(shí)候總是被想起……</p><p class="ql-block">“咣咣咣，賣dáng瓜來，賣dáng瓜來……”兒時(shí)的記憶浮現(xiàn)在眼前……</p><p class="ql-block">每年冬天遇到街上賣老式糖瓜，我都會(huì)買一包兩包，解解饞，找找兒時(shí)的感覺，可是牙不給力了，時(shí)光匆匆?。?lt;/p><p class="ql-block">糖瓜，我記憶中小時(shí)候一直叫它（dáng）瓜（我們榮成方言），或者直接就叫（dáng），小時(shí)候冬天經(jīng)常聽到街上“咣咣咣”的敲鑼聲，接著后面還跟著吆喝“賣（dáng）來，賣（dáng）來！”小孩子們都好奇，聽到吆喝聲就跑出來看，圍著賣（dáng）人轉(zhuǎn)，大人們也跟著出來多少都要買點(diǎn)糖瓜。現(xiàn)在聽不到了這有特色的吆喝聲了，偶爾的在市區(qū)步行街上看到大叔用老式木箱裝著，箱蓋翻過來上面放幾包，兒時(shí)的情景就浮現(xiàn)在眼前，現(xiàn)在一般十元一包五個(gè)或四個(gè)，每當(dāng)見到就要駐足，和賣（dáng）人嘮上幾句，一般都會(huì)告訴這是文登脈田的（dáng）瓜，很出名的。一聽是脈田村的，一種特殊的感情油然而生。脈田村離我老家不遠(yuǎn)，大概有十里八里吧，小時(shí)候吃的都是脈田村的糖瓜，于是總是要和賣糖瓜的大叔多嘮幾句，因?yàn)閮纱逑嗑嗖贿h(yuǎn)一些人都互相認(rèn)識(shí)，然后越說越近乎，最后總要買一包兩包，賣（dáng）大叔還會(huì)多給一個(gè)兩個(gè)，我說你們手藝人不容易，不能多要，可不要都不行，加上一句“咱都老鄉(xiāng)”，兒時(shí)的記憶也被打開……</p><p class="ql-block">那時(shí)候并不知道脈田的糖瓜竟然是名吃，還是省級(jí)非遺。關(guān)于糖瓜的傳說還有那么多，老輩人是用它來祭灶王爺?shù)?，讓灶王爺臘月二十三回天廷多說好話。據(jù)說脈田的糖瓜做法是宮廷里流傳出來的，清朝時(shí)期，一原姓將軍把養(yǎng)老地選在脈田村，他的仆人中有個(gè)從宮廷出來的，就把這古老的手藝帶到了脈田，也讓我們普通老百姓有幸吃上了這宮廷美味，距今已經(jīng)有二百多年的歷史，已經(jīng)被申請(qǐng)成為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了，這古老的手藝現(xiàn)在會(huì)的人不多了，聽說村子里只有三戶還在堅(jiān)持做，不免心中有些擔(dān)心，不知以后還能不能吃上這種老法做的美味了！</p><p class="ql-block">現(xiàn)在生活好了，各種點(diǎn)心，甜品很多，兒時(shí)糖瓜的記憶，年的記憶卻愈發(fā)清晰了……</p><p class="ql-block"> </p>