商州區(qū)第一初級中學七年級五班 齊晗僮 我是商州區(qū)第一初級中學七年級五班學生齊晗僮。從我記事開始，我就一直倍受家人的呵護，總是過著飯來張口，衣來伸手的日子，從未真正感受過“鋤禾日當午，汗滴禾下土”的滋味，也從未理解“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的含義。 <br> 在放假前，學校給我們布置了一次有意義的社會實踐活動-----舌尖上的一中。這下機會來了，我打算做爸爸最喜歡吃的尖椒肥腸；媽媽最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋，最后再做個西紅柿雞蛋湯。 說干就干，我先準備好這三道菜所需的食材----青椒，熟肥腸，西紅柿，雞蛋，蔥，蒜苗，大蒜，干辣椒，生姜。然后，我把這些食材一一洗好，切好放在盤子里待用。 下來，就要真正動手操作了： 第一道菜――西紅柿炒雞蛋<br><br> 首先，我在碗里打入兩顆雞蛋，用筷子攪拌均勻。然后，鍋里倒入油，等油熱以后，把攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，翻炒幾下，等雞蛋成形后倒入盤中待用。<br><br> 接下來，再在鍋里倒油，油熱以后，放入蔥、姜、蒜片，然后將西紅柿倒入鍋中，加點兒白糖，再放入五香粉和鹽，翻炒幾下，等把西紅柿汁炒出來以后，把雞蛋倒入西紅柿中，再翻炒幾下.這樣，西紅柿炒雞蛋就做成了。 第二道菜――尖椒肥腸<br> 首先，在鍋中倒入油，等油熱以后，放入提前切好的生姜絲和干辣椒放入提前切好的生姜絲、干辣椒和蒜片，然后把肥腸倒入鍋中，在媽媽的指導下，我在肥腸中加入了兩滴老抽、少許生抽和蠔油，再加入一些五香粉，然后翻炒幾下，等肥腸的顏色變得有點紅，我把切好的尖椒倒入鍋中，翻炒幾下，然后加入鹽和雞精，這道尖椒炒肥腸就做成了。 接下來就該做湯了，我做的是“西紅柿雞蛋湯”。我先將雞蛋打入碗中，加入少量鹽和雞精，然后加點兒清水攪拌均勻成蛋液待用。然后，我直接把鍋燒熱，但不放油，我把切好的西紅柿直接倒入鍋中，翻幾下，直到看到西紅柿汁出來。然后在鍋中加入適量水燒開，把蛋液倒入水中，再把蔥花放到鍋中，加少量香油、鹽和雞精，這道美味的西紅柿雞蛋湯就做好了。 不得不說，對于我這個從來沒做過飯的人來說，做完這兩菜一湯還確實挺累的，但看著爸爸和媽媽對我做的菜贊不絕口，成功的喜悅油然而生。感謝學校給我提供了這次實踐活動的機會，讓我真正理解了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的真正含義。