<p class="ql-block"> 今天是農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，媽媽說我們一起來做個(gè)烤面包??吃吧！我高興的一蹦三尺高，這可是我早都央求媽媽教我的事情了，今天終于可以實(shí)現(xiàn)啦！</p><p class="ql-block"> 我們首先從冰箱里拿出來兩個(gè)雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，分別放在無水無油的干凈容器中。</p><p class="ql-block"> 然后在兩個(gè)蛋黃中加入15g的白砂糖，攪拌均勻。</p> <p class="ql-block"> 接著另拿一個(gè)碗，倒入30g的牛奶和25g的玉米油，放在隔著溫水的碗中把牛奶和玉米油攪拌到乳化并且發(fā)白，然后倒入蛋黃液中，繼續(xù)攪到完全融合在一起。</p> <p class="ql-block">篩入40g的低筋面粉，攪拌到光滑無顆粒的面糊，放到一邊備用。</p> <p class="ql-block"> 兩個(gè)蛋清中加入2g左右的檸檬汁，25g的細(xì)砂糖分3次加入，用打蛋器打發(fā)到能提起尖尖角的狀態(tài)就可以了。</p> <p class="ql-block"> 把蛋白霜和蛋黃面糊混合均勻，倒入一個(gè)烤碗中。</p> <p class="ql-block"> 烤箱預(yù)熱150度，上下火烤25分鐘就可以拿出來享受美味的面包了！</p> <p class="ql-block"> 看著桌子上一堆做蛋糕的材料工具和滿屋的蛋糕??香氣，真是一分辛苦一分收獲啊????????</p>