<p class="ql-block"> <b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">問世間何物令男兒激情壯膽，催引豪氣？令嬌娘緋紅無力百媚生？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"> 酒——這個(gè)神奇妙不可言的神湯靈水，生活少了它，無論無何都要失卻三分。中國是一個(gè)酒文化源遠(yuǎn)流長的大國，多少人與酒有不解之緣？不勝酒力的我，竟也無酒不歡。在酒的大觀園里，不知道是什么力量，舍得之酒讓我流連忘返，駐足其中。一句“悠悠歲月酒，滴滴沱牌情”讓遠(yuǎn)去的記憶蕩漾起來，清晰起來！靜靜地聽著，情不自禁地低吟，揮之不去的情懷......被譽(yù)為川酒六朵金花之一的沱牌酒1996年A股上市，早于五糧液、貴州茅臺(tái)。新中國國家名酒評選了五次，沱牌大曲在第五屆被評選為國家名酒，還好趕上了末班車，錯(cuò)失名酒稱號(hào)那就遺恨千年了。2001年沱牌推出高端產(chǎn)品舍得酒，進(jìn)軍高端酒市場，但此時(shí)推出高端品位已經(jīng)太晚，沱牌沉了下去，整整下滑了20年。如今交給舍得酒業(yè)團(tuán)隊(duì)手上的：中國名酒沱牌和舍得兩個(gè)馳名商標(biāo)和品牌、12萬噸的老酒、全國最大規(guī)模優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，品牌有、基酒有、產(chǎn)量有、酒迷有......盼王者歸來！</b></p> <p class="ql-block">2020 年 12 月 5 日，在《銷售與市場》舉辦的以“奪冠：新生態(tài)，新算法，新賽道”為主題的“第 18 屆中國營銷盛典暨中國企業(yè)營銷創(chuàng)新獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮”上，四川沱牌舍得營銷有限公司總經(jīng)理王維龍先生做了《守正出奇，以創(chuàng)新鑄就老酒第一品牌》主題演講。從中我們可以一窺公司的老窖運(yùn)營思路。以下為演講摘要，重要部分我們以下劃線標(biāo)識(shí)：行業(yè)內(nèi)有句話，品質(zhì)之上是老酒，濃香老酒屬舍得。我們?yōu)槭裁匆x老酒這樣一個(gè)定位來做？就是想找一個(gè)差異化。為什么講濃香老酒屬舍得？是因?yàn)槔暇剖窍M(fèi)者心智中對好酒的最高認(rèn)知。老酒多就是好酒，特別是名酒的老酒，而不上頭只是一個(gè)最基本的好酒認(rèn)知。所以我們要占領(lǐng)老酒消費(fèi)者心智，實(shí)現(xiàn)差異化，占據(jù)濃香型老酒的第一位臵。天時(shí)地利人和，這是釀造好酒的根本。實(shí)際上沱牌有兩千多年歷史，其實(shí)最大的特點(diǎn)是第一個(gè)提出生態(tài)釀酒。真的有人說原來沱牌董事長李家順是像喬布斯一樣的人物——一個(gè)極致的產(chǎn)品主義者，因?yàn)樗汛蟛糠仲Y金都用于建設(shè)生態(tài)酒廠和做生態(tài)釀酒上了。酒廠座落在整個(gè)四川盆地的中間，這個(gè)地方最適合釀酒，它的空氣是整個(gè)黃金釀酒帶最好的。占地 6.5 平方公里，390 萬棵植株，綠化面積達(dá)到 98.5%，非常漂亮，是世界最美酒廠。生態(tài)原糧的糧食溯源要好，它有一個(gè)非常大的特點(diǎn)就是生態(tài)糧倉。在 20 世界 90 年代，沱牌花了重金建造了一個(gè)生態(tài)糧倉，可以自動(dòng)除濕，翻倉、控溫，解決了傳統(tǒng)糧倉容易出現(xiàn)的一些品質(zhì)問題，從源頭上就解決了原糧的品質(zhì)問題。舍得是“六糧”生態(tài)釀造：高粱、大米、糯米、小麥、大麥、玉米，比五糧液多了一個(gè)大麥。另外還有獨(dú)特的“六老”釀造工藝：老窖池（一萬多口）；老曲藝；老匠人（平均工齡都是 25 年以上）；老釀藝；老酒糟；老基酒（原酒儲(chǔ)存年份平均達(dá)到 20 多年）。舍得打造出超級品質(zhì)的老酒，既有老酒儲(chǔ)量，又有很多生態(tài)釀造工藝，更有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，但不可否認(rèn)的是，在過去黃金十年乃至二十年里面，沱牌舍得并沒有發(fā)展成我們現(xiàn)在看到的頭部企業(yè)，它目前只是第二梯隊(duì)的頭部企業(yè)。這就是說過去在營銷上，也就是“奇”上沒有做得太好。這兩年我們經(jīng)過廣泛研究，要改變過去的做法，就要換一個(gè)賽道來玩。因?yàn)樵谶@個(gè)賽道上，前面的大佬們太大了。跟它們比市場份額、廣泛的高端人群，我們比不過茅臺(tái)。就算在濃香里我們也比不過五糧液。所有的東西，如果不換賽道，你根本無法趕上或者超越。所以就要 3 公司快報(bào)/ST 舍得本報(bào)告版權(quán)屬于安信證券股份有限公司。各項(xiàng)聲明請參見報(bào)告尾頁。在出奇上想辦法。怎么想辦法，就是別人沒有用心做或者沒有主力做的東西，我們當(dāng)成核心，我們當(dāng)成主力。差異化+創(chuàng)新力，差異化是舍得實(shí)現(xiàn)異軍突起，快速實(shí)現(xiàn)彎道超車必經(jīng)之舉，創(chuàng)新是舍得拓新全球市場，增加市場份額的核心舉措，唯有堅(jiān)持差異化創(chuàng)新發(fā)展，才能贏得市場，取得突破。首先，我們已經(jīng)每年在數(shù)字化上投入大量資金進(jìn)行數(shù)字化建設(shè)。比如，動(dòng)態(tài)酒齡溯源系統(tǒng)，每一瓶酒都可以通過掃碼知道這瓶酒的年齡是多大，并且每分每秒都在變。另外，我們的共享倉庫在全國現(xiàn)在已經(jīng)建設(shè)完畢，未來經(jīng)銷商跟我們合作不需要壓貨。在 C2B、云店方面，我們也有很大的突破。這就是在數(shù)字化上方面的差異化發(fā)力。其次，我們鎖定三大戰(zhàn)略：首位是老酒戰(zhàn)略，先說老酒戰(zhàn)略。因?yàn)檫@是本。本立而道生。我們堅(jiān)持把老酒作為戰(zhàn)略來打，就是為了形成舍得就是老酒，老酒就是舍得的認(rèn)知。有人問了，你說老酒，大家都在說酒老，為什么你就是差異化？因?yàn)闆]有任何一家酒企把它當(dāng)做自己的第一核心戰(zhàn)略，而我們把它當(dāng)做第一核心戰(zhàn)略。我們從產(chǎn)品上開始區(qū)隔，雙年份標(biāo)注，動(dòng)態(tài)酒齡標(biāo)注，復(fù)興歷史上沱牌老酒。我們不斷向更高圈層發(fā)展，比如藝術(shù)舍得獲得了《羅博報(bào)告》年度白酒品牌，“天子呼”被胡潤百富評為最佳表現(xiàn)獎(jiǎng)，這個(gè)酒是我們舍得最貴的酒，4480 元一瓶，20 年的老酒，沒有經(jīng)過任何勾兌，出來以后自然降度到 64.5 度。我們靠什么做傳播？我們自創(chuàng)四大 IP：大國芬芳、舍得智慧人物、舍得玩酒節(jié)、沱牌舍得文化旅游區(qū)。以酒為媒，向世界傳遞白酒文化，**舍得精神，這是我們的目的。大國芬芳，是舍得酒業(yè)重金打造以五千年白酒典故、文化、場景再現(xiàn)的一個(gè)大型史詩歌舞，質(zhì)量非常高。它獲得很多榮譽(yù)，我們在 2020 年春節(jié)戲劇晚會(huì)、元宵晚會(huì)都進(jìn)行了上演，作為一帶一路文化使者已經(jīng)連續(xù)三年在歐美各國巡演，并獻(xiàn)禮兩會(huì)，為什么？因?yàn)槲覀儧]有一句舍得自己的廣告，完全是在傳播中國的白酒文化，用文化方式感染世界。舍得智慧人物，我們通過一個(gè)個(gè)生動(dòng)奮斗者的精神，把舍得古老的文化，有舍有得的文化，升華到年輕人更為推崇的奮斗文化，我們找的 IP 也在變化。從最先開始的四五十歲人所崇拜那些偶像合作，現(xiàn)在變?yōu)楦嗄贻p的偶像包括像薇婭、楊紫、郭麒麟等這些年輕人喜歡的人物 IP，如果他們沒有舍去那么多年艱苦歲月的努力，艱苦的磨煉，也不會(huì)成長為年輕一代的明星，所以我們用智慧人物來發(fā)揮弘揚(yáng)勵(lì)志新一代的舍得精神。玩酒節(jié)，我們說玩老酒，也是把老酒和年輕放在一起。</p>