<p class="ql-block"> 肝在五行中是屬于木，而春季在五行中也是屬于木的，因此肝臟與春季都是相對(duì)應(yīng)的。</p><p class="ql-block"> 春季來(lái)臨的時(shí)候，肝氣會(huì)變得旺盛，如果肝氣不順的話，就會(huì)導(dǎo)致上火，并且出現(xiàn)暴躁，易怒的表現(xiàn)，嚴(yán)重的患者可能還會(huì)出現(xiàn)昏厥的情況。而我們剛好也可以利用春季的生發(fā)特性，調(diào)理肝臟，因此春季是最適合養(yǎng)肝的。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">現(xiàn)在患肝病的人越來(lái)越多，著名的喜劇演員吳孟達(dá)因肝癌于北京時(shí)間2021年2月27日在香港病逝。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">現(xiàn)如今人們生活節(jié)奏快，工作生活壓力大，很多人作息、飲食不規(guī)律都使肝臟承受巨大負(fù)荷，造成日積月累的損傷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">今天推薦七種養(yǎng)肝護(hù)肝的蔬菜，在平常生活中一定要注意飲食的均衡搭配，多運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)抵抗力。</span></p> <p class="ql-block"> <span style="color: rgb(111, 113, 170);">薺菜中的維生素B、維生素C、煙酸及無(wú)機(jī)鹽，能幫助脂肪肝患者袪脂消炎，增強(qiáng)免疫力。對(duì)慢性肝病引起的鼻出血、齒齦出血有較好的療效。</span></p> <p class="ql-block"> 1.薺菜：解毒平肝，消腫利水</p><p class="ql-block">薺菜不僅是美味可口的蔬菜，它的藥用價(jià)值也是十分廣泛的，被譽(yù)為是“菜中甘草”。中醫(yī)認(rèn)為薺菜味甘性涼，歸肝、脾、肺經(jīng)，有涼肝明目、利濕通淋、降壓止血的功效。</p><p class="ql-block">一般的薺菜分為兩個(gè)品種，一種是板葉薺菜，也叫大葉薺菜，這種薺菜葉片寬大，色淡，產(chǎn)量高，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值偏低；另一種是花葉薺菜，又叫百腳薺菜，這種薺菜葉緣缺刻深，色綠，產(chǎn)量低，質(zhì)量好，不但香味濃郁，口感鮮美，而且藥用價(jià)值高。</p> <p class="ql-block"><b> 2.南瓜：排毒益氣，提高肝功能</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(123, 12, 0); font-size: 18px;">中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫，味甘，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲(chóng)的功效。南瓜還有很高的醫(yī)藥價(jià)值。《本草綱目》言其“補(bǔ)中益氣”。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">南瓜的果膠含量豐富，果膠能夠幫助機(jī)體排出有害的金屬元素和細(xì)菌，能夠保護(hù)腎臟和肝臟，改善腎功能和肝功能，預(yù)防機(jī)體內(nèi)的正常細(xì)胞因重金屬元素和亞硝酸銨而發(fā)生癌變。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b> 3.山藥：肝腎雙補(bǔ)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; color: rgb(123, 12, 0);">山藥是藥食同源的一類(lèi)食品，它可入藥，也可當(dāng)菜食，對(duì)人體非常有補(bǔ)益。山藥性溫、味甘，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。中醫(yī)研究表明，由于山藥內(nèi)含有某類(lèi)特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。</b><span style="font-size: 18px;">山藥具有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的功能，由于一些慢性肝病患者的體內(nèi)蛋白相對(duì)偏低，而山藥富含氨基酸，它們有利于蛋白質(zhì)的合成，可以防止低蛋白癥狀，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。所以對(duì)慢性肝病患者平日可以多吃鮮山藥保護(hù)肝臟。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">山藥含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有降血糖、抗衰老、增強(qiáng)免疫力和改善性功能之功效，對(duì)肝腎虧虛所致的消化不良、食欲不振，以及脾虛泄瀉有食療作用。</p> <p class="ql-block"><b> 4.芹菜：清肝熱、降血壓</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; color: rgb(123, 12, 0);">芹菜之所以能夠養(yǎng)肝，從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)：芹菜味甘，性寒，入肺、胃、肝經(jīng)，它有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥、清火除煩、利水消腫的功效，能夠養(yǎng)肝護(hù)肝、對(duì)于高血壓、神經(jīng)衰弱、水腫等病有輔助治療的作用。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">一個(gè)經(jīng)常“大動(dòng)肝火”的人，可以嘗試著多吃芹菜來(lái)滅肝火。男性常吃芹菜能清熱解毒，對(duì)預(yù)防脂肪肝有益。中老年人適量吃芹菜，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，還能平肝降壓。</span></p> <p class="ql-block">芹菜清肝熱，降血壓～ <span style="color: rgb(111, 113, 170);">男性常吃芹菜能清熱解毒，對(duì)預(yù)防脂肪肝有益。中老年人適量吃芹菜，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，還能平肝降壓。</span></p> <p class="ql-block"> 5.韭菜：春天吃有助肝氣升發(fā)</p><p class="ql-block"> 春天萬(wàn)物復(fù)蘇，自然界的陽(yáng)氣最重，此時(shí)正好可以借天時(shí)以養(yǎng)肝。除了保證充足的睡眠之外，日常飲食中多吃些韭菜，對(duì)養(yǎng)肝有很好的功效。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜，所以春韭不僅養(yǎng)肝陽(yáng)效果最好，味道也是最好的。韭菜可溫中下氣，補(bǔ)虛、調(diào)和臟腑，李時(shí)珍也認(rèn)為其“葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補(bǔ)中，乃肝之菜也”，是說(shuō)韭菜是補(bǔ)肝的最佳菜蔬。春寒料峭，韭菜不僅能壯陽(yáng)補(bǔ)虛，還能驅(qū)陰散寒，增強(qiáng)人體的脾胃之氣，脾胃健壯對(duì)肝功能的正常發(fā)揮也是大有裨益的。</span></p> <p class="ql-block"> 6.<b>白菜：潤(rùn)腸排毒，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; color: rgb(123, 12, 0);">大白菜除了豐富的營(yíng)養(yǎng)外還具有很高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，白菜微寒味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進(jìn)新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。民間素有“魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之說(shuō)。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">大白菜，大家都比較熟悉，大白菜是大家平時(shí)經(jīng)常吃的一種蔬菜，又叫“包心白菜”，可以炒著吃，還可以涮火鍋吃，怎么吃都營(yíng)養(yǎng)，而且常吃大白菜還具有一定的養(yǎng)生療效，可有效利腸通便，消食健胃，還能降低人體膽固醇水平。</span></p> <p class="ql-block"> <span style="color: rgb(111, 113, 170);">白菜含有豐富的粗纖維和多種維生素，幫助消化，刺激腸胃蠕動(dòng)，排出腸胃毒素， 肝臟起到保護(hù)作用。</span></p> <p class="ql-block"><b> 7.菠菜：疏肝理氣</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(123, 12, 0); font-size: 18px;">中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，菠菜味甘，性涼，有涼血止血、補(bǔ)血潤(rùn)膚、斂陰潤(rùn)燥、下氣通腸、疏通血脈、含有豐富的鐵，防治缺鐵性貧血起到補(bǔ)肝血的效果。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、及一定量的鐵、維生素E、輔酶Q10等對(duì)人體有益的元素，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。菠菜還具有通腸導(dǎo)便、防治痔瘡，補(bǔ)血、護(hù)血壓等功效，菠菜中的胡蘿卜素有助于青少年兒童的視力維護(hù)。</p> <p class="ql-block"> 菠菜含有豐富的鐵，防治缺鐵性貧血起到補(bǔ)肝血的效果。</p><p class="ql-block">此外，菠菜還富含葉綠素，有助于保持機(jī)體酸堿平衡、疏肝理氣、舒緩壓力、提高人體免疫力，并且在很大程度上可起到防癌、抗癌的作用。</p> <p class="ql-block">8.生菜屬于一種很常見(jiàn)的蔬菜，它含有豐富的維生素c和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素，這些對(duì)肝臟有很好的養(yǎng)護(hù)作用，所以平時(shí)大家可以多吃點(diǎn)生菜，以起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，減少肝病的發(fā)生。</p> <p class="ql-block">9.西蘭花不僅美味，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很多人都喜歡吃，它所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于肝臟疾病有防治作用，因此肝不好的人可常吃西蘭花，有護(hù)肝作用，對(duì)肝病恢復(fù)有幫助。</p> <p class="ql-block">10.豆芽～緩解肝氣郁結(jié)！ <span style="color: rgb(111, 113, 170);">豆芽雖然很便宜，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，尤其是對(duì)肝臟有很好的養(yǎng)護(hù)作用。肝不好的常吃豆芽可以幫助緩解肝氣郁結(jié)現(xiàn)象，且可以促進(jìn)血液流動(dòng)，有利于清除血管上的脂肪，起到養(yǎng)肝護(hù)肝效果。</span></p> <p class="ql-block">??????傳播健康知識(shí)正能量！為廣大人民提供健康飲食的依據(jù)！感恩世間所有美好??</p>