想要享受頂級牛肉的美味，幾乎奢侈到一塊難求！ 一塊牛肉的脂肪和瘦肉混合度會直接影響到口感，兩者混合的越平均品質也就越高。 高青黑牛<br><br>誕生記<br><br>肉牛品質曾經是國人無法回避的“國殤”。<br><br>牛，在中國這個有著悠久農耕文明的國度并不鮮見，但中國肉牛品質卻遠遠落后于歐美、日本等國家。<br><br>日本有霜降和牛，法國有夏洛莉牛，澳大利亞有安格斯牛，而泱泱大國中國，竟沒有拿得出手的高端肉牛品牌。<br><br>何時能有自己的高端肉牛，也成為了國人翹首以待的期盼。<br><br>高青作為農業(yè)大縣，其得天獨厚的自然地理條件，非常適合牛的生長。2003年，經過100多位科研專家潛心投入新種質研發(fā)，歷經10年科研攻關，高青黑牛終于培育成功。<br><br><br> 高青縣農工辦黑牛產業(yè)辦公室副主任宗學斌："通過這種克隆技術，加上胚胎冷凍技術，與咱當地的魯西黃牛進行雜交，產出來的就是黑牛，并且經過咱這種高檔技術的喂養(yǎng)吧，它那個肉質能達到A3標準。<br><br>高青黑牛的誕生，是中國肉牛發(fā)展史上濃墨重彩的一筆，它帶給國人的不僅僅是高端美食，更是帶動國內整個肉牛產業(yè)的發(fā)展，扭轉了中國高檔牛肉依賴進口的局面。目前國際上把牛肉從A1到A5由低到高分為五個等級，經過多年培育，目前高青黑牛已經達到A5級別，一舉成為世界級的牛肉精品。<br><br>高青黑牛能產出如此出色的肉質，也與高青縣獨特的地理位置分不開："因為高青它處于北緯37°，加上它又處于黃河三角洲，就是說它種出來的這種飼料吧，營養(yǎng)結構的話也會更合理，包括高青縣的這些玉米啊，種出來之后糖分也會更高一些，所以導致牛肉的口感也會更佳。<br><br>北緯37°被史學家、地理學家奉為“神奇的緯度”，是地球上約90%的古文明發(fā)源地。仿佛盡得大自然的靈氣，配備著最適宜的土壤、氣候、光照、水等資源。高青黑牛主要采取谷飼喂養(yǎng)，長期食用優(yōu)質天然谷物，不但有利于高青黑牛沉淀出高級別的大理石花紋，而且賦予了牛肉入口回甘的香醇滋味。這也是高青黑牛在口感上比其他產地的肉牛更加甜嫩的奧秘所在。<br><br><br> 牛肉的品質和口感也與后期的精細加工分不開。"精細化分割的話，聘請日本專家現場指導，每塊肉的分解方式都不一樣，全部都是由生鮮技師來處理的，最大程度地保證鮮肉的品質。<br><br>前期是整合國內的一些高端肉牛產業(yè)資源，到現在是整合全球的高端產業(yè)資源，所以高青黑牛發(fā)展雖然時間比較短，但是速度比較快。<br><br>目前，只有少數幾個國家通過肉牛雜交改良，擁有了優(yōu)質肉牛的品種資源，高青黑牛高端牛肉填補了國內優(yōu)質肉牛品種資源的空白。由于其牛肉大理石花紋明顯，膽固醇含量低，肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，高品級的牛肉贏得了國內外市場的高度好評?。?！ <div><br></div><div><br></div><div><br></div>以上產品均屬農場直接供應，歡迎各大商超酒店餐廳前來參觀考察。<div><br></div><div><br></div><div><div>垂詢電話/微信：13280639038 王經理</div></div> <br> <br><br><br><br>