<p class="ql-block"><b>“說起來什么都會(huì)，做起了來什么都廢?！边@可是女兒這么多年，對我廚藝最貼切的評價(jià)，話雖帶些玩笑，可一點(diǎn)都沒有冤枉我。我的缺點(diǎn)我自己都知道。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;">其實(shí)很多時(shí)候，愛！是理解，是撫慰，是包容</b></p> <p class="ql-block">早晨，女兒說她不想吃飯，讓我做飯時(shí)給她蒸碗雞蛋羹，家里只有一個(gè)鐵碗放著肉，瓷碗有點(diǎn)小了，我就用那種隔熱的不銹鋼雙層碗蒸，鍋水滾了好長時(shí)間，打開鍋蓋，看外面已經(jīng)熟了，用筷子插中間晃了晃，里面竟是稀湯沒有成型。</p><p class="ql-block">按平時(shí)用鐵碗蒸的話已經(jīng)熟了，看一下碗，好像突然明白了，雙層碗原本就是隔熱的，它就不會(huì)那么快蒸熟的，我又把鍋蓋蓋好，我想它就是再隔熱，我燒時(shí)間長一些它總會(huì)熟吧！</p><p class="ql-block">我還真想錯(cuò)了，鍋里水熬干了也沒有蒸熟，女兒吃時(shí)，用勺子一舀，下面還是稀湯。</p><p class="ql-block">唉！我這人挺笨，明明知道隔熱碗不行，就該換一下碗。這下可好，搞的不生不熟的沒法吃。</p><p class="ql-block">倒掉吧，糟蹋了那幾個(gè)雞蛋，吃了吧，又壞了女兒的肚子。</p><p class="ql-block">我一狠心，自己端起碗吃了。不曾想早上吃的，沒到中午，肚子疼的要命，鬧的拉肚子。</p><p class="ql-block">唉！你說這是何苦呢！</p><p class="ql-block">過后，女兒說她應(yīng)該吃了，她比我年輕。</p> <p class="ql-block">我這個(gè)當(dāng)媽的，是不是在孩子眼中很笨呢？因?yàn)榕畠航?jīng)常有一句話就是說我，但這句話真的就是我的寫照，說我理論大于實(shí)踐，</p><p class="ql-block">這句話說的還真沒有錯(cuò)，有一次，女兒買回來一只雞，讓我給做個(gè)大盤雞。女兒說，“你會(huì)不會(huì)做，媽！”</p><p class="ql-block">“別小看你媽，不會(huì)學(xué)，手機(jī)一搜不就有老師教了，跟著學(xué)，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做，總會(huì)做成功的，你就等著吃吧！”</p><p class="ql-block">我還不服氣了，恁媽我有那么笨嗎，非做出來讓你見識(shí)見識(shí)不可。</p><p class="ql-block">我把手機(jī)打開，在百度上搜索家常大盤雞的做法。就放在灶臺(tái)上，一步一步看著上面介紹的方法做，我不信做不成功。</p><p class="ql-block">我先把食材一一列舉出來，又把調(diào)味料一樣一樣擺在灶臺(tái)上，</p><p class="ql-block">該切切，該洗洗，就緊跟著她說的步驟，可是一點(diǎn)都沒有馬虎。</p> <p class="ql-block">看著是一步不差，可裝到盤子里，怎么看都不一樣，手機(jī)圖片上的肉鮮亮帶了一點(diǎn)點(diǎn)紅燒色，我做出來的肉是黑褐色 ，比老抽的顏色還要重，味道也有一定的差別，肉不嫩有點(diǎn)干巴巴，自己吃著還可以，要是招待客人的話，就有點(diǎn)端不上桌了。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">家里人吃著，說笑著，愛人笑著說我就是個(gè)笨，做半輩子飯了，還做不好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">雖不成功吧，我還一肚子解脫的理由，</span>說失敗是成功之母，人家科學(xué)家搞研究，都是經(jīng)過無數(shù)次的失敗才會(huì)成功，我這做一次失敗很正常，沒什么大不了的。</p><p class="ql-block">雖如此，但一家子還吃的挺開心，挺香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">每到過年蒸饅頭，愛人就阻擋我展示手藝，他說我蒸不好，是在浪費(fèi)面粉。</p><p class="ql-block">我不服，他把饅頭買回來，我也不死心。我就少和點(diǎn)面，泡幾個(gè)棗，我要蒸棗花饃，不管是好是壞，我只想給年制造點(diǎn)氛圍，回味一下小時(shí)候的年味。</p><p class="ql-block">愛人看看我無可奈何，女兒看看我，滿是期待，希望我這次能夠成功，兒子看看我，說。</p><p class="ql-block">“你還蒸棗花饃，總是蒸不好，就別辛苦了了?！?lt;/p><p class="ql-block">你看看這一家子，一點(diǎn)支持和鼓勵(lì)都沒有。我們小時(shí)候過年，小孩子是不允許亂說話的，不能說不好的話，不吉利的話。這我還沒有開始呢，看一家子這樣，那我已經(jīng)失敗了一半。</p><p class="ql-block">我做饃的喜悅心情已經(jīng)降到零點(diǎn)，下午三點(diǎn)看面發(fā)開了，就開始動(dòng)手，只有我一個(gè)人在冷冷清清的做，想想過去過年時(shí)熱鬧的場面，心里還真是有點(diǎn)冷落。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">那時(shí)娘和姐做饃，大哥燒鍋，二哥抱柴，三哥和我，小妹就不離灶房，在灶房的空隙里蹭過來蹭過去，身上蹭的白乎乎都是面，娘嫌我們礙事，就是攆不走我們。灶堂的火紅彤彤的，把大哥臉照的通紅。</p><p class="ql-block">滿屋子的熱蒸汽歡騰的把個(gè)屋子塞的滿滿的，實(shí)在存不下它們，就找縫隙往外溜，饃還沒有攜鍋，香味就隨著蒸汽塞滿灶房的角角落落，隨著蒸汽偷偷溜到外面，院子里也開始有了饃味。</p><p class="ql-block">出了灶房，熱蒸汽就沒有了攔擋，往上往四外飄散，一家牽著一家整個(gè)村莊都充滿了饅頭的香味。</p><p class="ql-block">今天可沒有那個(gè)氣氛，一個(gè)人做一個(gè)人抱柴火，一個(gè)人燒鍋，雖也一屋子的熱氣，卻沒有喧鬧，沒有喜悅。千萬別問這次成功了沒有，就看一下我的心情就知道了，行動(dòng)之前滿心希望，結(jié)束之后滿腹失望。</p><p class="ql-block">先聲明饃蒸好壞，跟心情可沒有關(guān)系，跟手藝有關(guān)，不怨任何人。看來做飯我永遠(yuǎn)是個(gè)失敗者，成功的母，一臉的沮喪無言以表。</p><p class="ql-block">這時(shí)，愛人過來，看看那蒸的黑不溜秋的棗花饃，看了看我，手搭在我肩膀上。</p><p class="ql-block">輕聲說：“沒事，今年沒蒸好，還有明年，總會(huì)有蒸好的時(shí)候。我們陪著你一起吃?！?lt;/p><p class="ql-block">我看看愛人一臉的感激。是的還有明年呢！怎么能認(rèn)輸呢！</p> <p class="ql-block">想想這幾十年，生活中失敗的事例真的很多，很多，有些時(shí)候總想著，給家里的人做頓改樣的飯菜，讓家里人的生活質(zhì)量提高一些，過的有滋味一些，可總是以失敗告終。</p><p class="ql-block">就說前些天做的胡辣湯，明明買的胡辣湯料包，自己備些肉和菜，是不會(huì)有啥問題的，就這都沒有做好，我和女兒兩個(gè)人的飯，那可是用了兩袋胡辣湯料。當(dāng)時(shí)做好時(shí)，勺子攪著稠糊糊的沒有一點(diǎn)問題，我就去堂屋叫女兒吃飯。回來，一勺子盛起來稀湯剮水的，好像跟剛才不一樣，就跟豆?jié){點(diǎn)了鹵水一樣，真是絕了。</p><p class="ql-block">咋就不給我撐臉呢，真叫我做一輩子成功之母，都不會(huì)讓我成功一次，趾高氣昂一回。</p><p class="ql-block">真應(yīng)了女兒的那句玩笑話，說我的理論大過實(shí)踐，說起來什么都會(huì)，做起來什么都廢。</p><p class="ql-block">家里人也適應(yīng)了我的失敗，雖說小有情緒吧，也都不多埋怨，偶爾說吧，也是打趣說的。</p><p class="ql-block">不管好壞吧，家里有一個(gè)任勞任怨的人，一年四季，一日三餐，無怨無悔的為他們勞作，雖不會(huì)做什么山珍海味，粗茶淡飯吃習(xí)慣了，他們都說很合口味，這才是家的味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">兒子說：“媽！好吃，符合我的口味！”</p><p class="ql-block">女兒說：“媽，樣子不好看，吃著味道還不錯(cuò)。筋道?！?lt;/p><p class="ql-block">愛人說：“不管你做的好壞，心情有了，我們吃著都香。過日子家常便飯最好，過生活平平淡淡才真。”</p><p class="ql-block">真是親人，能夠理解我的不易，撫慰我的情緒，包容我的缺點(diǎn)，我咋感覺眼睛有點(diǎn)濕濕的。</p><p class="ql-block">理解萬歲！</p> <p class="ql-block">后話</p><p class="ql-block">馬上3.8女神節(jié)了！謹(jǐn)以此文獻(xiàn)給天下所有的母親，道一聲你們辛苦了！為了大國為了小家你們?nèi)蝿谌卧?，辛辛苦苦，大家都看在眼里，放在心里，都記掛著你們的好?lt;/p><p class="ql-block">祝愿天下所有的母親節(jié)日快樂！|工作順心！事事如意！健康幸福！</p>