母親的智慧周永東 作者：黃煥君 <p class="ql-block">我和弟弟從小學(xué)至大學(xué)讀書的費用，全是母親種蔬菜的勞動所得。</p><p class="ql-block">母親嫁給父親后，父親以干稻田農(nóng)活為主，母親就一心侍弄菜園子，在菜園子里處處顯現(xiàn)母親的聰明。</p><p class="ql-block">父親先開發(fā)的菜園，在我家住房旁邊，常受到家禽的襲擊，讓母親最操心，常擔(dān)心我們沒將菜園門關(guān)好。另有兩塊菜地，是父親借助農(nóng)業(yè)灌溉的水渠，將責(zé)任田兩端空余出的小塊地，開發(fā)成的菜地。</p> <p class="ql-block">三塊菜地在母親的精心侍弄下，一年四季輪流生長著應(yīng)時的蔬菜。起初，我認(rèn)為母親種這么多菜，是為了多賣些錢。母親種的菜，總是和鄰居家的不一樣。為什么會這樣呢？母親說，這種菜呀，選種是大有說道的。</p><p class="ql-block">母親決定種植的蔬菜，根據(jù)我和弟弟喜歡吃的來決定。母親認(rèn)為我們喜歡吃，別人家的孩子也會喜歡吃。中國的父母大多把孩子喜歡吃的排在第一位，菜價貴點，也舍得花錢。母親這種“將心比心”方式，既是她母愛的體現(xiàn)，也是她自己悟出的銷售經(jīng)驗。</p><p class="ql-block">比如種植絲瓜，她選用我喜歡吃的白絲瓜。這種絲瓜肉質(zhì)軟綿、嫩白如玉、湯汁清鮮、香甜可口。我很納悶，為什么在城里很少看到有白絲瓜出售？</p> <p class="ql-block">有一次回家，我把心中的疑問，告訴母親。她笑著說：“白絲瓜愛水喜肥，每年要換地種植，才能結(jié)瓜較早，收瓜期長，賣出好價錢?！?原來，母親出售的白絲瓜，是舍得投入成本的。</p><p class="ql-block">舅舅打電話叫我回家。他說，你母親在塘底開發(fā)菜地，多累呀！本來自家菜地已經(jīng)夠多了，你們不心疼她嗎？你回來勸勸她吧。舅舅最后這樣說。</p><p class="ql-block">回家后，我剛一提起話題，母親就笑著說：“傻丫頭，你懂什么？白菜和紅油菜喜水喜肥，今年干旱時間長，栽菜的人每天要早晚澆水，才能保住菜成活。到過年時，白菜薹、紅油菜薹肯定少，菜價就貴。塘泥肥沃，將菜栽在上面，不必另外施加肥料，塘泥里長出的菜更好吃，銷得更多些。”</p> <p class="ql-block">那年農(nóng)歷年前后，正是白菜薹、紅油菜薹上市之時，果然如母親所預(yù)測，白菜薹接近豬肉的價，池塘里的菜地為家庭增收3000多元。每天晚上，母親在燈下興奮地數(shù)著一塊、五塊、十塊等小額紙幣。這些錢是她甘愿多操勞換來的?？粗赣H臉上的笑容，我好像看到了開在母親心底的那朵花。</p><p class="ql-block">在菜地里有50多年摸爬滾打經(jīng)驗的母親， 在選擇栽菜的種類時，不會貪圖某種菜價高，就把所有的本錢投在單個菜上，而是為了投資安全，栽種多類蔬菜。</p><p class="ql-block">在栽種蔬菜時，母親很少使用農(nóng)藥。她喜歡栽種蔥、姜、蒜、辣椒、韭菜、絲瓜、苦瓜、芹菜、萵苣、芋頭、豆角等極少有蟲害的，保證了菜品的食用安全。</p> <p class="ql-block">比如豆角，如果是春風(fēng)時節(jié)栽種，蟲害多。如果選在芒種時節(jié)栽種，就很少蟲害。收獲時是夏末秋初，這時上市蔬菜多，價錢不高，豆角吃不完，賣不掉的，曬成干豆角，是肉類的最佳拍檔，過春節(jié)時，也能賣出好價錢。</p><p class="ql-block">母親栽種的蔬菜，大多數(shù)提供給學(xué)校食堂、賓館餐廳、買菜結(jié)交的朋友等。母親經(jīng)常接待開車來菜園收菜的客戶。</p><p class="ql-block">母親讀書時成績中上。因家里窮，又是老大，小學(xué)畢業(yè)輟學(xué)回家后，做了60年農(nóng)活。土地饋贈給了她獨有的智慧。</p> <p class="ql-block">母親常掛在嘴邊的一句話：土地是誠實的，你待它好，它就待你好。你若糊弄它，它就糊弄你。</p><p class="ql-block">其實，生活，不也是一樣的嗎？</p> 母親絲瓜菜地菜薹栽種蔬菜豆角喜歡菜價蟲害