甜心牛軋?zhí)??這樣做不翻車橙子小美 <p class="ql-block">祝?女神們女神節(jié)快樂????????????</p><p class="ql-block">今天分享一款火爆??多年的甜心小零食牛軋?zhí)??總是會聽到身邊一些朋友說；牛軋?zhí)亲龊煤糜惭礁窘啦粍?，還有的嚴重沾牙??其實這里存在很多因素。比如棉花糖要用烘焙棉花糖，不要買超市里的；火候很重要，一定要耐住性子，全程小火；黃油，棉花糖，奶粉混合要均勻的融合，翻炒過程中速度要快，炒的時間不要太短也不要太長；多做幾次就掌握了????</p> <p class="ql-block">準備好材料：</p><p class="ql-block">黃油：18克</p><p class="ql-block">棉花糖：75克</p><p class="ql-block">奶粉：40克</p><p class="ql-block">脫皮熟花生：75克</p><p class="ql-block">一個不沾盤</p><p class="ql-block">準備好材料，拿一個不沾鍋，燃氣開小火，放入黃油鍋里融化</p> <p class="ql-block">黃油完全融化后，倒入棉花糖攪拌翻炒，按壓式翻炒這樣融化起來比較快點</p> <p class="ql-block">棉花糖融化至云朵??狀，關(guān)火，馬上倒入奶粉快速攪拌翻炒均勻，要炒到黃油、棉花糖，奶粉混合均勻，注意時間不要太長</p> <p class="ql-block">奶粉混合均勻后，倒入花生以及果干，翻炒均勻，在鍋里不要時間太長</p> <p class="ql-block">所有材料混合均勻后，拿到不沾盤里，這里沒有不沾盤的話，在盤里墊一張硅膠紙；這時要是混合不均勻，戴上不沾手套用手翻拌均勻</p> <p class="ql-block">趁余溫，快速整形，厚度根據(jù)自己喜歡的尺寸來</p> <p class="ql-block">整好形后，自然放涼，要是熱天的話可以放冰箱里冷藏30分鐘</p> <p class="ql-block">放涼后，切塊，尺寸根據(jù)自己喜歡的尺寸來</p><p class="ql-block">第一次做的話就按照我這個配比量，做來不是很多，我的成品有32塊，等自己掌握經(jīng)驗了，下次可以根據(jù)自己喜歡的口味做不同的口味，抹茶，草莓味我還比較喜歡的。視頻我只拍的原味的</p> <p class="ql-block">包好保存口感????反正我是送男女閨蜜的????你們看著辦??</p> <p class="ql-block">忘記拍照的下次補上??</p><p class="ql-block">簡單吧???♀?</p><p class="ql-block"><br></p>