攝影、文字、制作：方秋月 紅辣椒是人們常用的食材，它富含維生素，其辣椒素還是一種抗氧化物質(zhì)。紅辣椒除了食用、藥用外，還極具觀賞性叻。紅辣椒有長(zhǎng)辣椒、大辣椒、燈籠椒、小米椒、朝天椒、扣子椒、五色椒居多品種。當(dāng)它成熟后紅紅火火一大片，十分壯觀。就是家里陽(yáng)臺(tái)上養(yǎng)幾盆紅辣椒也平添色彩，再掛幾串飽滿、順暢的紅辣椒串，就有一種好運(yùn)連連、喜慶吉祥的感覺(jué)。天天看著它，好開(kāi)心?。?lt;div> 今天我就來(lái)得瑟一下我家的紅辣椒。</div>多年前的夏末，我隨意地將做菜的紅辣椒子撒在花盆里，不久就長(zhǎng)出了健壯的辣椒秧，無(wú)所謂的按常規(guī)管理水肥。到了秋天，它竟然長(zhǎng)勢(shì)很好，青枝綠葉的，而且開(kāi)花結(jié)辣椒了。入冬后，還是枝繁葉茂，有的辣椒開(kāi)始變紅了。這時(shí)我們的興趣也來(lái)了，“好好呵護(hù)它，留著過(guò)春節(jié)！”于是，天冷了就搬到室內(nèi)，天晴了就搬出去曬太陽(yáng)。它也不負(fù)我望，春節(jié)時(shí)，辣椒全紅了，煞是好看！<br><h1> 從此，我們每年<b>夏末</b>開(kāi)始下子種辣椒。2013年家里安裝了暖氣，更有利辣椒過(guò)冬。每年從冬到春都有紅辣椒觀賞。春節(jié)時(shí)果實(shí)累累、紅紅火火的幾大盆，完全可以與盆栽的金桔、富貴子等媲美！</h1> 下面這顆前后一共結(jié)了98個(gè)。 2018年冬女婿援疆帶回幾斤新疆的辣條，我們叫辣椒干。這種辣條與我們常吃的辣干不一樣，有十幾公分長(zhǎng)，不是很辣，有點(diǎn)酸酸甜甜的，還有點(diǎn)脆的感覺(jué)。炒葉子菜配點(diǎn)它點(diǎn)綴一下，好看又好吃；燒菜更不用說(shuō)了；下面條、打湯都很好！我給了好幾個(gè)朋友，她們都說(shuō)非常好。于是，突發(fā)奇想：種幾棵試試？看看武漢這環(huán)境能不能生長(zhǎng)、結(jié)辣椒？<br> 2019年<b>春天</b>就在花盆里下子、種植，不幾天就發(fā)芽生長(zhǎng)了。正常水肥管理，長(zhǎng)勢(shì)非常好，枝粗葉闊，辣椒結(jié)成串，又大又長(zhǎng)密密匝匝，(最長(zhǎng)的有25cm)還把枝條壓斷了一根，我們只好給它打撐子。為了保障冬季的辣椒，我們將第一批的紅辣椒先摘掉，慢慢食用了。 下面這個(gè)紅辣椒有25cm長(zhǎng)呀！ 這一盆更有意思，2019年春天種的，正常開(kāi)花結(jié)辣椒到2020年春天植株居然沒(méi)有枯死，直到2020.10月還生長(zhǎng)的這么健壯，果實(shí)累累。一年種植兩年收獲??！ 今年是第三年，我還要繼續(xù)種植，期待它在湖北武漢不出現(xiàn)變異，適應(yīng)我地環(huán)境，正常生長(zhǎng)繁殖，紅紅火火一年又一年。